レストラン・ミーナ・クマリ

ベルリンのプレンツラウアー・ベルクにあるインド料理レストラン、ミーナ・クマリは、楽しみながら意識的に食事を楽しむことを重視しています。私たちのメニューは、私たちの哲学であるスローフードに基づいています。調理には時間をかけ、新鮮で厳選された食材に加え、たっぷりの愛情を注ぎます。情熱と愛を持って料理をするシェフだけが、ゲストの味覚を満足させることができるのです。ぜひお試しください、その違いを味わえるでしょう！

バターチキンやシャヒコルマなどの「クラシック」インディアン料理に加えて、私たちは多くのベジタリアンおよびヴィーガン料理も提供しています。もちろん、味の素や添加物は使用していません。一般的な質問については、私たちのサービススタッフが喜んでお手伝いします。

美味しい赤レンズ豆 - 炒めた生姜、クミン、チリ、ニンニク、新鮮なコリアンダーでしっかりと味付けされています

軽くスパイスの効いた野菜スープ

クラシックなインドの酸っぱくて辛いスープ、グリルしたラム肉またはお好みの新鮮な野菜を使用

典型的なインドのカレー風味のスープで、鶏肉が入っています

ココナッツミルク、ニンニク、新鮮なハーブを使ったリッチなシーフードスープ

美味しい赤レンズ豆 - 炒めた生姜、クミン、チリ、ニンニク、新鮮なコリアンダーで風味豊かに調理されています

衣をつけて揚げたカリフラワーの花

衣をつけて揚げた玉ねぎの輪

衣をつけて揚げたナス

揚げたクリームチーズ（手作り）を衣で包んだもの

新鮮な野菜が詰まったサクサクの生地のポケット、レモンで味付け

生地の衣をまとった揚げカリフラワー、自家製クリームチーズ、ジャガイモ、玉ねぎリング、ナス – スパイシーなタマリンド/ミントソースとサラダブーケ添え

ひよこ豆、トマト、ニンジン、揚げたクリームチーズ、アーモンド、カシューナッツ、冷圧搾オリーブオイルを使ったバルサミコマスタードドレッシングのナッキゲ・ブラッツサラート

トマト、キュウリ、ニンジンを添えた様々な葉野菜の上に焼いた鶏胸肉のストリップ; ハーブと冷圧搾オリーブオイルを使ったバルサミコマスタードドレッシングで仕上げ

さまざまな葉野菜と当店のドレッシングを使ったグリルした大きなエビ

鶏肉の細切れと美味しい赤レンズ豆、炒めた生姜、クミン、チリ、ニンニク、新鮮なコリアンダーでしっかりと味付けされています

南インド風のココナッツとソースを使った鶏胸肉

インド風にスパイスで味付けされた鶏胸肉とほうれん草、そして新鮮な生姜とニンニク

柔らかくスライスされた鶏胸肉 - マイルドでスパイシーなカレークリームソースにインドのクリームチーズ、カシューナッツ、レーズンを加え - スライスしたアーモンドで飾られています

柔らかくスライスされた、スパイシーな鶏胸肉に新鮮なトマトとジャガイモを南インド風のスパイスで味付けしたソースで仕上げ、新鮮なコリアンダーをトッピング

新鮮な野菜クリームソースとココナッツミルク、フレッシュミントで調理された鶏肉の細切れ

特製クリームソースの鶏肉とさまざまな新鮮な野菜

ジューシーなタンドリーチキンのピース、カシューナッツと美味しいスパイスをバタークリームソースでグリルしたもの

柔らかくスパイシーにマリネされた鶏肉のスライス、フレッシュな蒸し野菜、カシューナッツ、アーモンド、レーズンを添えたバスマティライス – タマリンドソースとヨーグルトミントソースと共に提供

ジューシーな鶏肉フィレをマイルドなマンゴークリームソースで、アーモンド、レーズン、カシューナッツをトッピングして

クリーミーなトマトソースで調理されたジューシーなグリルチキンのピース

ライムの葉を使った柔らかい鶏肉の細切れを、クリーミーなココナッツソースとパリッとしたウォーターキャッスルと共に

柔らかい鶏肉と様々な野菜、フレッシュな生姜、ニンニク、パプリカで辛く味付けされています

柔らかくスライスされた鶏胸肉を、辛くて熱いカレー醤油ソースで調理し、蒸したニンニクで仕上げ、新鮮な生姜をトッピングしました

スパイシーなヨーグルトで味付けされた鶏肉の細切れを、蒸したパプリカ、玉ねぎ、トマト、しょうが、コリアンダーと共に、熱い鋳鉄プレートで提供します

ヨーグルト、玉ねぎ、トマト、パプリカ、生姜、コリアンダーでマリネした鶏の脚

ラム肉と様々な野菜を、地域のスパイスで調理した料理

柔らかくスライスされた、スパイシーで辛い香辛料で味付けされた羊肉に新鮮なトマトとジャガイモを加え、南インド風のソースで仕上げ、新鮮なコリアンダーをトッピング

羊肉とレンズ豆、新鮮な生姜とコリアンダー

ラム肉を玉ねぎ、ニンニク、パプリカのスパイシーな混合物とともに、上品なカレーソースで調理したもの

南インド風のココナッツとソースを使った羊肉

柔らかいラム肉 – マイルドでスパイシーなカレークリームソースにカシューナッツとレーズンを加え – スライスしたアーモンドと自家製のクリームチーズで飾られています

柔らかい羊肉と様々な野菜、新鮮な生姜、ニンニク、パプリカで辛く味付けされています

インド風のスパイスで味付けされたほうれん草のラム肉、しょうが、コリアンダー、にんにくを使用

柔らかいラム肉と玉ねぎ、新鮮なトマト、生姜、コリアンダーを使ったパキスタンのオクラの炒め物

パプリカ、玉ねぎ、トマト、ジンジャーでマリネした焼きラム肉 - 熱い鋳鉄プレートで提供

北インド風のパプリカ、玉ねぎ、トマトを使ったバランスの取れたエキゾチックなスパイスのミックスで味付けされた焼きロックバスフィレ

タンドリソースでマリネした焼きエビ、蒸したパプリカ、玉ねぎ、トマト、生姜、コリアンダーを熱い鋳鉄プレートで提供

スキャンピ - 辛くスパイシーに味付けされ、新鮮なトマト、ジャガイモ、ココナッツを南インド風のソースで飾り、新鮮なコリアンダーを添えています

揚げたバラマンディにタマリンドソースをかけ、チリとレモン汁を少々加えたもの

マイルドにスパイスされたサフラン・カシューナッツ・クリームソースに、アーモンド、レーズン、すりおろしたクリームチーズ、カシューナッツをトッピングした大きなエビ

バターで炒めたさまざまなレンズ豆、玉ねぎ、生姜、トマト

新鮮な野菜と自家製のクリームチーズを使った野菜カレー

若くて、しっかりとスパイスの効いた葉野菜のほうれん草と新鮮な自家製のクリームチーズ、そして生姜

新鮮なクリームチーズを添えた、穏やかで風味豊かなココナッツカレークリームソースの揚げ野菜ボール

自家製のクリームチーズとクリーミーなトマトソースで和えたグリーンピース

中辛の新鮮なカリフラワーとジャガイモをスパイシーな香辛料で炒めた料理

新鮮な自家製クリームチーズとココナッツ、レーズンを野菜と一緒に炒め、香り高いココナッツカレークリームソースで仕上げました

新鮮な野菜を使った野菜カレー、自家製のクリームチーズに新鮮な生姜とコリアンダーを加えたもの

自家製のクリームチーズをカシューナッツとレーズンを使ったクリームソースで調理したもの

自家製のクリームチーズを辛いスパイスソースで、炒めたカリフラワー、生姜、ニンニク、パプリカと共に

香ばしい野菜、揚げたクリームチーズ、カシューナッツ、アーモンド、レーズンを添えた焼きバスマティライス - タマリンドソースとヨーグルトミントソースと共に提供

新鮮な手作りのクリームチーズにカリフラワー、パプリカ、ブロッコリーを加え、新鮮なコリアンダーと生姜で仕上げました

新鮮なカリフラワー、ジャガイモ、マッシュルームを生姜とコリアンダーで飾り、スパイシーな香辛料で炒めた（中辛）

新鮮なカリフラワー、パプリカ、マッシュルーム、ブロッコリー、トマトを新鮮なコリアンダーと生姜で仕上げた

ひよこ豆と玉ねぎ、ニンニク、新鮮な生姜、コリアンダー、トマトを特別なスパイスで調理した料理

炒めたパキスタンのオクラ、玉ねぎ、新鮮なトマト、生姜、玉ねぎ、トマトで調理

揚げたフラットブレッド

焼きたての全粒粉パン

クリームチーズを使って焼き、コリアンダーで飾ったフラーデンブロート

薄くてカリカリのフラットブレッド - 辛くてピリッとした - ビールやワインのおつまみに非常に美味しい

ヨーグルトとキュウリをインドのスパイスで混ぜたもの

マンゴー果実ソース

生地のコーティングで焼かれたマジパンライチ、マンゴーソースと新鮮な果物添え