ザ・コリンズ・スモール・バッチ・キッチン

ホイップバター、海塩、エキストラバージンオリーブオイル

リッチなビーフブロス、バブリンググリュイエール

カップまたはボウル、愛を込めて、日替わり

裏庭のワカモレ、ピメントチーズ、ママローラのトルティーヤチップス

オーシャンミストファーム、パルミジャーノ・レッジャーノ、シトラスアイオリ

パイペット、クリーミーなレッジャーノ、パン粉

キャンディベーコン、'ロースロー' ガーリック、バルサミコリダクス

シャキシャキのロメインレタス、上品なガーリックバターのクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ

ベイブファームのグリーン、スモークベーコン、ブルーチーズクランブル、クルトン、バイントマト、レッドオニオン、バターミルクガーリックドレッシング

パノットヌードル、ケール、アボカド、キュウリ、アルグラ、スカリオン、ハーブ、トーストココナッツ、ピーナッツ、ニンジン、トマト、チリライムビネグレット

ジャンボラ lump、ハーブサラダ、バイントマト、アボカド、ピクルス赤玉ねぎ、シトラスアイオリ、グリーンゴッデスドレッシング

ドレッシングしたアルグラ、トリュフアイオリ、スパイシートマトジャム、ノーブルシードバゲット

コリンズスロー、ピクルドレッドオニオン、ローカルピクルス、シトラスアイオリ、ノーブルブリオッシュ

ハバティ、バイントマト、レッドオニオン、地元のピクルス、ドレッシングをかけたアルグラ、ディジョン、マヨネーズ、ノーブルブリオッシュ

アビー ファームのブルー、アップルウッド ベーコン、コリンズ スロー、レッド オニオン、ポンメリー マスタード、ノーブル ブリオッシュ

45日熟成プライムリブ、ホースラディッシュアイオリ、オーバーナイトオージュ、ノーブルシードバゲット

サンマルツァーノトマト、コモングラウンドブッラータ、ちぎったバジル、マルドン海塩、砕いた黒胡椒

パルミジャーノ・レッジャーノのホワイトソース、ロティサリーチキン、フレスノペッパー、ホットソース、ゴートチーズ、ちぎったバジル

サンマルツァーノトマト、アサデロ、ホールミルクモッツァレラ、カラマタオリーブ、ちぎったバジル

焦げたカリフラワー、'ロウ スロウ' ガーリック、焼けたトマト、カラマタオリーブ、ちぎったバジル

パルミジャーノ・レッジャーノ ホワイトソース、グリュイエール、ローストしたブリュッセルリーフ

プルドロティサリー、レッドオニオン、アサデロ、ホールミルクモッツァレラ、シラントロ

アップルウッドベーコン、ペパロニ、アサデロ、ホールミルクモッツァレラ、キャラメライズドオニオン、トーンバジル

軽いクリスピーテンダー、シューストリングポテト、マスタードハニー

サンマルツァーノトマト、ほうれん草、4種類のチーズ、ハーブサラダ

ピーカンウッドで燻製した、ローストカリフラワー、焼きトマト、ハーブコンパウンドバター

刺身グレード、シアードレア、アガベポン酢、ハーブサラダ、バイントマト、ブルーチーズ

スタイル、ジャンボラ lump ブルー、シューズtring ポテト、シトラスアイオリ

炭火焼き、ハーブの rub、パンジュ、スパゲッティスクワッシュ、焼きトマト、ポンメリー マスタード

スモーク、薄いバーベキューソース、グリル仕上げ、コリンズ ピーナッツ スロー

赤いリダクション、パルメザンとチャイブのリゾット、ローストした芽キャベツの葉、野生のきのこ

意図を持って熟成された、自家製ステーキソース、サイドの選択

48日間の乾燥スパイス、クリーミーなホースラディッシュ、たっぷりのベイクドポテト、木曜日から土曜日

クリスピーなフライ、完璧な調味料

シャロットブラウンバター、パルミジャーノレッジャーノ

ネギ、コリアンダー、セロリの種

にんにく、キャラメライズドオニオン

ヤギのチーズ、デザートハニー

コンパウンドバター、海塩

スパッド、すべてのフィクシン

ロクジン、砂糖、ライム、ミント、キュウリ、ソーダ

ミ カンポ レポサド、グレープフルーツ リキュール、リレ ブラン、塩のリム

ケンタッキー ウィートリー、セント ジャーメイン、ジンジャービール、ライム

オールド フォレスター、ブラックベリーシナモンシロップ、アンゴスチュラ、オレンジピール

コラソン ブランコ、ボーシャン、ファイアウォーター ビターズ、ハウスメイド サワー

セントジョージシトラス、サンクリフ、ドライベルモット、オレンジビターズ

エリジャ クレイグ、カンパリ、スイート ヴェルモット、オレンジ ホイール、アマレーナ

グレー・クジラ、モンテネグロ、フィーバーツリー、シトラスホイール

アップ、スイートベルモット、ビターズ

グレー・グース 'ラ・ポワール', エルダーフラワー, メルカット・カバ, グレープフルーツ, バジルの葉

いわいウイスキー、ビター、砂糖

フォードジン、ハニーシロップ、レモン、ローズマリーラベンダーシンプルシロップ

ガチョウの黒いシールラム、ライム、ベルデアマラスメスカル、カンパリ、パイナップルゴムシロップ

私たちのミクソロジーチームの新しい創作を楽しんでください

フォー・ピークス、コルシュ、テンペ

ステラ・アルトワ、ピルスナー、ベルギー

サンタントン醸造所、ヘフェヴァイツェン、チャンドラー

グリーンウッド、IPA、フェニックス

レンハウス、ヘイジーIPA、フェニックス

フェイトブルーイング、レッドエール、スコッツデール

パパゴ ブリューイング、ウィート、テンペ、12オンス缶

ドラグーンブリューイングカンパニー, IPA, ツーソン, 16オンス缶

サイダーコープス、サイダー、メサ、12オンス缶

スパークリング・ブリュット・ロゼ、スペイン

ブリュット 'エクセレンス', スパークリング, メンドシーノ郡

ブリュット、シャンパーニュ、フランス

ピノ・グリージョ、イタリア

サンセール, フランス

ソーヴィニヨン ブラン、マールボロ

ソーヴィニヨン・ブラン、ナパ・バレー

ソーヴィニヨン・ブラン、ロシアン・リバー

ローズ、ウィルコックス

ローズ、ノースコースト

シャルドネ、ダニガンヒルズ

オークを使わないシャルドネ、モントレー郡

シャルドネ、ソノマ コースト

シャルドネ、カーネロス

シャルドネ、ナパバレー

レッド ブレンド, ウィルコックス

ピノ・ノワール、カリフォルニア

ピノ・ノワール、ソノマコースト

ピノ ノワール、モントレー郡

ピノ・ノワール、ウィラメットバレー

ピノ・ノワール、ソノマ・コースト

ジンファンデル、ロディ

ジンファンデル・ブレンド、カリフォルニア

マルベック、メンドーサ

シラーズ、オーストラリア

メルロー、ナパバレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、コロンビア・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、パソ・ロブレス

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

カベルネ・ソーヴィニヨン、ナパ・バレー

シャンパンミニョネット、ホースラディッシュカクテル

オールドベイポーチ、シトラスアイオリ、ホースラディッシュカクテル

甘い玉ねぎ、チャイブ、ママ・ローラのトルティーヤチップス

薄いBBQソース、コリンズピーナッツスロー、ノーブルブリオッシュ

トリュフアイオリ、スパイシートマトジャム、ノーブルブリオッシュ

トマト、シラントロ、フレスノペッパー、レッドオニオン、ライム絞り

クリスピーガーリック、新鮮なハーブ、スカリオン、ママローラのトルティーヤチップス

グリュイエール、パルミジャーノ・レッジャーノソース、完璧なパン粉

パルメザンとチャイブのリゾット、アルグラ、レモンの絞り

標準

マティーニ

メルカット . スパークリング ブリュット ロゼ カルレット . ピノ グリジオ ドス カベサス . ロゼ ソルトウォーター セイント . ソーヴィニヨン ブラン ツイステッド グローブ . シャルドネ

フィッツジェラルド ‘アリゾナボーン’ . レッドブレンド ブロックナイン ‘ケイデンズヴィンヤード’ . ピノノワール プレデター ‘オールドバイン’ . ジンファンデル アルトスラスオルミガス . マルベック カインドストレンジャー . カベルネソーヴィニヨン

ウォッカ ジンジャー ウィートリー . セント・ジェルマン . ジンジャービア . ライム ジン キュウリ ロク . シュガー . ライム . ミント . キュウリ . ソーダ テキーラ グレープフルーツ ミ・カンポ・レポサド . グレープフルーツリキュール . リレ・ブラン . 塩 バーボン ベリーズ オールドフォレスター . ブラックベリーシナモンシロップ . アンゴスチュラ