荒木町 天白

＜ピノ・ノワール100%＞鮮度の高い洋梨、リンゴやサンザシのチャーミングで可憐な香り。口に含むと、熟した白桃や赤い果肉のオレンジ、グレープフルーツの果実味が感じられます。ピュアでしなやかな気品のある味わい。・glass…1,800円・bottle…12,000円

＜シャルドネ100％＞アヴィーズ村のシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。深く根を張ったブドウは、硬質で太いミネラル感と、力強くパワフルな果実味を持ったシャンパーニュを生み出します。bottle

＜シャルドネ50％、ピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ10％＞世界最高峰3つ星を獲得。ナポレオンも愛した歴史あるシャンパーニュ・メゾン。リッチな味わいで濃厚なスタイルに仕上がった、ジャクソンらしい凝縮した酸やミネラルを持つ、メリハリのある味わい。bottle

＜シャルドネ/チリ＞チリ最優秀醸造家の独立最新ワイン。ムルソーのようなふくよかでエレガントな仕上り。・glass…1,200円・bottle…7,000円

<リースリング/フランス＞果実の蜜のような凝縮されたフルーツ感と洗練された酸味。・glass…1,500円・bottle…9,000円

<ソーヴィニヨン・ブラン/フランス＞南向きの斜面と低収量だからこそ実現したソーヴィニヨン・ブランの完熟した果実味に、雄大な骨格を持ち合わせています。ふくよかで力強く、凛とした酸のある上品な味わい。・glass…1,800円・bottle…12,000円

＜アリゴテ/フランス＞香りからラモネ節が表れ、酸とミネラルはもちろん、果実の凝縮感が秀逸な、アリゴテの常識を覆す驚きの逸品！数量が非常に少ないため、現在はフランスでも販売しておらず、世界で日本だけの販売となっています！bottle

<シャルドネ/フランス＞40年超の古樹のブドウを使用。完熟した洋梨、白桃、木樽のニュアンス、ミネラルが混じるスケールの大きさが感じられる香りが広がります。ふくよかなアタックと凝縮した力強い果実味、スマートかつバランスの取れた酸味が楽しめる、テンションの高い雄大なグラン・クリュです。bottle

＜サンジョベーゼ/イタリア＞キャンティ・クラシコの中でも圧倒的な歴史を持つ最上の畑でイタリア最優秀醸造家と有機農法の第一人者が造るワイナリー「カファッジョ」のワイン。チェリーやラズベリーの香りとスパイシーな果実味、酸とタンニンは豊かですがとても滑らかでしなやかなテクスチャー。・glass…1,200円・bottle…7,000円

＜ピノ・ノワール、ガメイ/フランス＞フランスと日本のみの限定品。上質なブルゴーニュルージュを飲んでいるかのようなエレガントな逸品。1年にわずか6樽ほどしか生産されず、またシャペル氏の弟子でもある天才シェフ、アラン・デュカス氏が気に入り、彼の3ツ星レストランでほとんどが買い占められます！！bottle

＜ピノ・ノワール/フランス＞かのアンリ・ジャイエの教えを受け、熟した果実の良さとテロワールを素直に生かしたワイン造りが特徴。特級グリオットの真下に位置するエテノワの古木のものが主体となり、ジュヴレ・シャンベルタンの4区画をブレンドしており、この村らしい力強さと滑らかな果実味、ボリューム感を備えます。ぎゅっと旨味が詰まった、スケールの大きな味わいです。bottle

＜岐阜＞一合

＜岐阜＞一合

＜福井＞一合

＜福井＞一合

＜滋賀＞一合

＜愛知＞一合

四合

四合

四合

四合

＜岐阜＞