こだわりの焼野菜 旬菜居酒屋 Aji菜

今一番美味しい品種を茹でてから揚げたフライドポテトです！アルプス岩塩でめしあがれ！

甘く完熟したフルーツトマトを宮古島の海水塩でめしあがれ！

揚げナスと生ハムのコラボをトマトソースにてお届けします。

集めに切った玉葱を鉄板で柔らかく蒸し焼きトロトロの食感がいい！

アツアツ、ホクホクのじゃがバター！じゃがいもはインカの目覚めを使ってます。

Aji菜の定番メニューです。ずっと変わらない味をお届けします。

鉄板で柔らかく蒸し焼きにキャベツの甘みとアンチョビオイルが合わさってgood!

柔らかくコンソメで煮た玉葱をシラスと一緒にアヒージョで！

ほうれん草とサーモンをホワイトソースでアツアツのグラタンにしました！

Aji菜の定番料理です。すり下ろした長芋をオーブンでふっくら焼きあげます。

カリっと焼いたバケットにニンニクとオリーブオイルでマリネした甘いフルーツトマトをふんだんに使いました！

スペインの生ハム、ハモンセラーノを原木から切りたてでお届けします。

枝豆豆を特製ペペロンチーノオイルでマリネしてあります。

自家製のバーニャカウダソースにパルミジャーノレッジャーノを使ったバーニャカウダです。

カリっと焼いたバケットをチーズたっぷりのトマトソースで召し上がれ！

カマンベールチーズを鉄板で軽く焼き目がつくくらい焼きます。バージンオリーブオイルを絡めて仕上げます。

ガーリックシュリンプとフレッシュのアボカドを使ったサラダドレッシングはコブドレッシングです。

スモークチキンと彩り野菜を一口大にカットしたシーザーサラダです。

彩り野菜をフルーツを使ったビネガー風味のドレッシングで食べるサラダです。