Cinque Quarte

チンクエ・クアルテでは、地元の食材と自家製オリーブオイルを使い、伝統的なアプーリア料理をモダンにアレンジした料理を提供している。地元産のチーズ、生ハム、生パスタを、香り高いパンとフレーバー・オイルとともに味わうことができる。また、広場を見渡せる屋外のテーブル席では、ゆったりと食事を楽しむことができる。