ヱビスバー エキシティ広島店

広島県産の牡蠣を薫り高く蒸し上げました。

広島ならではの食材やご当地メニューを使用したアヒージョの３種セット！ぜひお試しください。

広島県産の豚肉を使用したボリューム感ある骨付きスペアリブです！

次より、お好きなお味をお選びください。１）レモンマヨ　２）バター醤油　３）ガーリックバター　４）うま塩　５）トリュフクリーミーソース　６）おろしポン酢　７）うにバター　８）いくらのせ　1個 680円(税込)

あなご棒？　あなご＋ごぼうのフライです！やみつきごぼうチップスを添えて　レギュラー 1680円(税込)ハーフ 980円(税込)

・国産鶏の唐揚げ＆北海道ソーセージ＆フライドポテト・焼き枝豆＆ポテトサラダ　ミレーサンド添え・広島菜キムチのせ冷奴＋エビスビール(グラス)

・広島牛・広島県産牡蠣の殻焼き～おろしポン酢～・広島県産牡蠣のオイル漬け・枝豆・ポテトサラダ広島菜キムチ豆腐＋エビスビール1杯※メインプレートの提供はお時間が掛かります。ご了承の程、お願い致します。

＜地場食材を再発見＞今回訪れたのは福島県。米・野菜・ブランド畜産物の質が高く、山海の恵みと歴史ある食文化が特徴です。　ー

川俣町で毎日大切に育てている、脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質が特徴の地鶏です。　ー

琥珀ヱビスの複雑な味わいが川俣シャモ本来の旨味をさらに引き立てます。シンプルにグリルでお楽しみ下さい。

いわき市で生まれた映画「フラガール」にちなんだ品種でとても甘く、サクッとした食感が特徴です。　ー

フラガールトマトの爽やかさとみずみずしさを、胡麻とごま油の香ばしいソースでマリネ。大葉を合わせた、香り豊かな逸品です。

金目鯛の唐揚げを、福島の郷土料理『いかにんじん』で南蛮漬けに。ビールが進む逸品です。

その名の通り、青く輝く大きな目が特徴です。身が柔らかく、とろけるような食感と脂ののりで唐揚げだけではなく、新鮮なものは刺身でも親しまれています。　ー

刺身用の新鮮な目光を炙りシンプルにカルパッチョにしました。脂ののりがよく淡白ながら濃厚な味わいが楽しめます。

目光の身の柔らかさを活かした唐揚げ。香ばしい衣と、ジューシーな旨味が味わえます。

常磐沖で水揚げされた近海真蛸を生きたまま窯ゆでにしているため鮮度抜群、さらにほうじ茶で茹で上げることで風味も良くなっています。　ー

近海茶蛸の弾力ある食感、噛めば噛むほど旨味が広がります。ネギポン酢で涼やかな味わいです。

近海茶蛸を彩鮮やかな夏野菜とサッと炒めました。ガーリックの香りが食欲を引き立てます。

福島県が5年の歳月をかけて技術を確立した、オリジナルのブランドポーク。旨味の強い肉質と甘くてさらりとした良質な脂が特徴です。　ー　

エゴマ豚の深い味わいと旨味を、西京みその優雅な甘みがさらに引き立てた逸品です。

※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

YEBISU BARのアヒージョは真鯛と海老！パンやガーリックトーストとごいっしょに！※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

おつまみの定番フィッシュ＆チップスに真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！１個追加400円(税込)※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

火人れにまでこだわり、食感とジューシーさを追求した至高の唐揚げ。ヱビスとのマリアージュの世界観をお楽しみください　2個 720円(税込)／追加1個 360円(税込)

野菜で野菜を食べる選べるこだわりドレッシング〈ビーツ&玉ねぎ〉国産玉ねぎと葱、紫色のビーツを使用し色鮮やかに作り上げました。〈ごぼう&胡麻〉胡麻と相性抜群のごぼうを合わせた濃厚ドレッシングです。　1480円(税込)ハーフ 900円(税込)

　1680円(税込)ハーフ 980円(税込)

個性豊かな味わいのソーセージを厳選しました。■YEBISU BAR あらびきソーセージ　■北海道バイスヴルスト　■山形「あら太（ぶと）」黄金肉汁ソーセージ　■石川「剣崎なんば」チョリソーソーセージ

　200ｇ 3780円(税込)

じっくりとやわらかく煮込んだトロッととろける大きなお肉が特徴の自慢のビーフシチューです。

やわらかくくさみのないヱビスバーのラム。ビールが進む一品です。

「シュニッツェル」は薄くたたいたお肉を揚げた、ドイツ風カツレツ。大葉やバジルをベースとした、爽やかなグリーンソースでお召し上がりくだい。

次から3点お選びください。■いぶりがっこのポテトサラダ■真鯛のカルパッチョ～昆布のソース～■クリームチーズの山葵味噌和え■ミニトマトとモッツァレラの和風カプレーゼ■「鴨わさ」～合鴨ロースト×わさび漬け～■水蛸のマリネ■あさりのたまり醤油漬け■ピリ辛もずくきゅうり

クリームチーズを山葵味噌で和えた人気のロングセラーおつまみです。

※原材料の一部にビールを使用しています。

柚子胡椒の風味が香る焼き枝豆です。

おつまみの定番フィッシュ＆チップスに真鯛を使用！ヱビスと相性抜群です！１個追加400円(税込)※仕入れ状況によってブランド品種が変わる可能性がございます。

長芋と牛蒡の根菜を唐揚げに。

　1680円(税込)ハーフ 890円(税込)

　1380円(税込)ハーフ 790円(税込)

サーロインステーキ/ソーセージ/フライドポテト/サラダ/パン　シングル 2580円(税込)ダブル 3980円(税込)

牡蠣の旨みといぶりがっこの燻製香が広がるごちそうパスタ

熱々の鉄板に旨味あふれる肉汁が香ばしいジューシーなサーロインステーキです！

ハンバーグ＆ソーセージ＆唐揚げ　食べ応え抜群の一品

ポルチーニ香るクリームソースと共にお召し上がりください。

ポルチーニ香るクリームソースとカマンベールチーズの組み合わせ！

ガーリックピラフの上にサーロインステーキをのせた人気メニューです。

根強い人気のカツカレー。スパイスの豊かな香りと味わいがやみつきに！