アペックス ウォータールー プレイス ホテル

グリュイエールとロックフォールのクルトン入り

サワードウと共に

ダックコンフィ、ベーコンラルドン、フリゼ、ポーチドエッグ、クルトン入り

ヤギのチーズ、クルミ、ハチミツ、ミックスリーフ入り

ハニーベーゼハム、コンテ、ベシャメル、グリーンサラダ＆フレンチドレッシング

スモークサーモン、クレームフレーシュ、ディル、レモン、グリーンサラダ＆フレンチドレッシング

ガーリックマッシュルーム、ハーブクリーム、グリーンサラダ＆フレンチドレッシング

スコットランドのチーズのセレクション、栗の葉で発酵させたイチジク、クインスペースト、ブドウ、ビスケット、サワードウクリスプ

バイヨンハム、フェンネルトリュフサラミ、コッパ、バルサミコオニオン、オリーブ、タプナード、アランマスタード、コルニション、トーストサワードウ

スコットランドのチーズのセレクション、栗の葉で発酵させたイチジク、クインスペースト、ブドウ、ビスケット、バイヨンハム、フェンネルトリュフサラミ、コッパ、バルサミコオニオン、オリーブ、タプナード、アランマスタード、コルニション、トーストしたサワードウ

ドーフィノワポテト、ブロッコリーピューレ、テンダーステムブロッコリー、アプリコットとタラゴンマスタードソース添え

白ワイン、クリーム、チャイブとポムフリットで

アバディーンアンガスビーフ、スコティッシュチェダー、スモークストリーキーべーコン、ディジョンマスタードマヨネーズ、キャラメリゼオニオン、ビーフトマト＆ジェムレタスをブリオッシュバンに乗せ、ポムフリットと共に提供

ビーガンチーズ、キャラメリゼオニオン、ビーフトマト、ジェムレタスをビーガンバンに乗せ、ポムフリットと共に提供

衣をつけたイーストコーストハドック、ポムフリット、タルタルソース、レモン＆グリーンピース

8オンスJ.ギルモアフラットアイロンステーキ、ポムフリット、クレソンとペッパーコーンソース

ガーリックバター添え

ローストスモークアーモンドとコンフィガーリック添え

バルサミコドレッシング付き

黒ニンニクアイオリまたはベアルネーズソース付き

グリュイエール、ナツメグ、クリーム入り

ポークソーセージ、バックベーコン、マッシュルーム、グリルトマト、ベイクドビーンズ、タティスコーン。お好みのフリーレンジエッグ（ポーチド、スクランブル、またはフライド）と一緒に提供されます。

ビーガンソーセージ、ほうれん草、グリルトマト、マッシュルーム、ベイクドビーンズ、タティスコーン。お好みの平飼い卵（ポーチド、スクランブル、またはフライド）と一緒に提供されます。

ポーチド、スクランブル、またはフライド。サワードウトースト

当店のティーやコーヒーのセレクションをお楽しみください。または、サーバーにオリジンズハウスブレンドのカフェティエールをお願いしてください。

フルーツ、ジュース、ヨーグルト、シリアル、スライスミート、チーズ、パン＆ペストリーのセレクション、私たちの朝食テーブルから。

プレーン、またはレーズン、ゴールデンシロップ、ハニー、バナナをトッピング

お好みの具材: フライドエッグ、バックベーコン、ソーセージ、ストーノウェイブラックプディング、ビーガンソーセージ、マッシュルーム、タティスコーン

スモークベーコンとメープルシロップ、クレームフレーシュとキャラメリゼバナナ

ほうれん草、ハム、きのこ、ベーコン、トマト、またはチーズからお選びください

トーストしたマフィン、ポーチドフリーレンジエッグ、ハムとオランデーズソース

トーストしたマフィン、ポーチドフリーレンジエッグ、ほうれん草とオランデーズソース

サワードウトースト

トーストしたサワードウにポーチドエッグを添えて

微妙なナッツとハーブのノートに塩味のヒント。さまざまな国のクラシックなヨーロッパのアペリティフのブレンドで、口をさっぱりさせるために長くて爽やかに提供されます。フェルナンド・デ・カスティージャ フィノ シェリー、ノイリー・プラット オリジナル ドライ ベルモット、フィーバー ツリー 地中海トニック、ビター トゥルース レモンとオリーブ ビターズ

香り高く複雑でありながら新鮮 - 美味しい食事の前に感覚を目覚めさせるのに最適です。ピルスナーとライムソーダのシトラスのミックスに、キニーネを加えた赤ワインのアペリティフを組み合わせています。ビール、フィーバーツリー メキシカンライムソーダ、ピルスナー

人気のカクテルとカクテルの最初の黄金時代からのカクテルの組み合わせ。フルーティーで洗練されており、新鮮。リンド＆ライムジン、コッキ アメリカーノ、1819 パッションフルーツ コーディアル、ラッキーリキュール パッションフルーツ＆バブル

シャープなドライジンと香り高いベルモットのブレンド、そしてお好みの仕上げの香りを組み合わせました。レモンのキスで柔らかく仕上げ、オリーブ、ケイパーベリー、カクテルオニオンのトリオと共に提供します。プリマスドライジン、ドライベルモットのブレンド、そしてお好みの仕上げの選択肢：オリーブ、グレープフルーツまたはレモンビター、またはタラゴンティンクチャー

明るくて贅沢なベリー風味の消化促進カクテルで、チョコレートと相性抜群です。プリマスドライジン、ドランシャンブレゼット、レモンジュース、ラズベリーシロップ、フォームエリクサー

リッチでクリーミーで、コニャック、オランダのジーニバー、地元のチョコレートリキュールからの複雑さの層があり、新鮮なナツメグで仕上げられています。オールド・ダフ・ジーニバー、マーテルVSコニャック、ラッキーリキュールズ・クレーム・ド・カカオ、クリーム、ナツメグ

マンハッタンのバレルエイジドボトルスコッチウイスキー版。二人で少しずつ分け合うのにぴったり、または一人で楽しむ贅沢な食後酒。グレンモーレンジ、ヴェルモットブレンド、ビターズ、オロロソカスクで熟成されたビール

コニャック・スポンジ・ナンバー10

アルコール度数 4.6%、原産国 イタリア

アルコール度数 4.4%、原産国 スペイン

ネックオイルセッションIPA、ABV 4.3%、原産地 イングランド

エディンバラゴールド、アルコール度数 4.8%、原産地 スコットランド

ホリルードペールエール、アルコール度数5%、原産地スコットランド

ブラックドライスタウト、アルコール度数 4.2%、産地 スコットランド

スコットフリーラガー、ABV <0.5%、原産地 スコットランド

アルコール度数 5%、原産国 オランダ

エニディット、アルコール度数 4.8%、原産国 スペイン

アルコール度数 7.5%、原産国 ベルギー

フランボワーズ、アルコール度数 2.5%、原産国 ベルギー

サージャー、アルコール度数 4.1%、原産国 アイルランド

アルコール度数 5.5%、原産国 フランス

伝統的、アルコール度数 4.4%、産地 スコットランド

スコットランド フルーツ サイダー、アルコール度数 3.4%、原産地 スコットランド

静水または炭酸水（750ml） フィルター水の販売ごとに£1が実際の目的に役立ちます。ベルは利益をウォーターエイドに寄付し、より持続可能な未来を提供します。人々に良い。地球に良い。

リンゴ、オレンジ、クランベリー、パイナップル、トマト

(200ml) トニックウォーター、ライトトニックウォーター、ジンジャーエール、ジンジャービア、レモネード、ソーダ水

リンゴ、オレンジ、クランベリー、パイナップル、トマト

イタリア、ヴェネト州のNVプロセッコDOC

モンタニュー, ブジェのブリュット

ギヨーム・オーヴェルノワのロゼ、ジュラ

NVシャンパーニュ、ランス、モンターニュ・ド・ランス

NV シャンパーニュ、ランス、モンターニュ ド ランス

NV シャンパーニュ、ランス、モンターニュ ドゥ ランス

NV シャンパーニュ リムス産（ブレンド）

メルフィ、モンターニュ・ド・ランスのNVシャンパーニュ

リュード、モンターニュ・ド・ランスのNVシャンパーニュ

NV シャンパーニュ、ランス、モンターニュ・ド・ランス

ドイツ、モーゼルから

スペイン、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラのNVフィノシェリー

フランス、シャンベリーのNVヴェルモット・ドライ

フランス、シャンベリー産のNVヴェルモット・ブラン

イタリア ピエモンテ産 NV ヴェルモット ルージュ

フランス、ロワールのドメーヌ・ド・ラ・キラのメロン

フランス・ラングドックのピクプール・ド・ピネ

イタリア、ヴェネト州のピノ・グリージョ

フランスのコート・デュ・ローヌ産コート・デュ・ローヌ

アルザスのドメーヌ・マルク・テンプ・グラフネレーベンのリースリング

オーストリアのグリューナー・フェルトリーナー

ロワール地方のサンセール産ソーヴィニヨン・ブラン

ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン

ブルゴーニュのレ・オー・ド・ミリーのシャルドネ

コンドリューのヴィオニエ、ローヌ

フランス、ロワールのトゥレーヌ産ソーヴィニヨン・ブラン

ブルゴーニュ、サン・オバンのシャルドネ

フランス、コート・ド・プロヴァンス産

フランス、ラングドックのヴィオニエ

フランス、ラングドックのヴィラ・ノリアのシャルドネ

フランスのヴェルメンティーノ

アルボワのトルソー、ジュラ

ボージョレから

ブルゴーニュのピノ・ノワール

ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンのピノ・ノワール

コート・デュ・ローヌのグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

ピエモンテ州のドルチェット・ダルバ

ニエルッチョ、シャカレルからのコルシカ

フランス・ロワールのカベルネ・フラン

コルナスのシラー、ローヌ

フランス・ボルドーのメルロー

カオールのマルベック、フランス南西部

フランス・ボルドーのメルロー

ムールヴェードル、バンドール・ルージュ・フロム・プロヴァンス

フランス、ラングドックのマルセラン

ペイ・ド・オック、ラングドック、フランスのピノ・ノワール

フランス、コート・ド・プロヴァンス産

マグナム - コルナスのシラー、ローヌ

フランス、ジュラ州アルボワのヴァン・ジョーヌ

イタリア、ヴェネトのピノ・グリージョ・ブラッシュ

フランス、コート・ド・プロヴァンスのロゼ

フランス、ラングドックのシラー/グルナッシュ ロゼ

イタリア、ピエモンテのモスカート・ダスティ

ボルドーのセミヨン

ポルトガル ドウロ産のタウニーポート

ポルトガル、ドウロ産のファインルビー・ポート

クールだけどホット、クラシックなマルガリータにチリとキュウリのヒントを加えて火を消します。ロスアルコステキーラ、ハラペーニョインフューズドアガベシロップ、新鮮なキュウリ、ライム

タルト・タタンよりも多くの層のリンゴ。正確には五層で、フランスとスコットランドの品種が深みと新鮮な複雑さをもたらします。ペール・マグロワール・ポムオ、ジュリアン・フレモン・カルヴァドス、リンゴ酢、ラッキー・リキュールズ・アップル、スコットランドのサイダー、そしてひとつまみの塩

煙とホップのささやきが1819年のパロマのリフに織り交ぜられ、火山塩が加えられています。ロス・アルコス・テキーラ、ラ・トラベシア・メスカル、ビターマンズ・ホップド・グレープフルーツ・ビター、フレッシュ・グレープフルーツ、フィーバーツリー・グレープフルーツ・ソーダ

人気のカクテルとカクテルの最初の黄金時代からのカクテルの組み合わせ。フルーティーで洗練されており、新鮮。リンド＆ライムジン、コッキ アメリカーノ、1819 パッションフルーツ コーディアル、ラッキーリキュール パッションフルーツとバブル

アーモンドとヘーゼルナッツ、ハチミツとエスプレッソを泡立てて完璧に仕上げ、新鮮におろしたチョコレートを添えて提供します。ポートベローロードウォッカ、エスプレッソ、フランジェリコ、ミスターブラックコーヒーリキュール、塩入りハチミツ、おろしたチョコレート

花の香りとアロマのエルダーフラワーのクラシック、シトラスとトロピカルな風味を持ち、少しの泡を添えています。サン・ジェルマンエルダーフラワーリキュール、プロセッコ、ソーダ

ベリーの風味とハーブの複雑さが溢れ出し、1839年にホテルに滞在した有名な植物学者アサ・グレイにちなんで名付けられました。ドラン・シャンベルゼット、ドラン・ブラン、リンデマンズ・フランボワーズ・ランビック、ソーダ

スバリャートはミラノに起源を持つカクテルで、どんな場面でも明るくするために新鮮なアレンジを加えました。コッキ アメリカーノ、ドラン ブラン、ビター トゥルース レモン ビターズ、プロセッコ、ソーダ

ホテルで会っていた頑丈なカーラーたちへのトリビュート。甘いワインと新鮮なフルーツの繊細なミックスを砕いた氷の上に提供します。デルモンドソーテルヌ、ルクサルドマラスキーノリキュール、新鮮なブドウ、オレンジ＆レモン

1930年代のキューバのクラシックで、ハバナで最も有名なホテルにちなんで名付けられた。トロピカルなパイナップルとラム、鋭いシトラスとリッチなアプリコットのバランスが取れている。アプリコットインフューズドバカルディカータブランカ、ブリオテットアプリコットリキュール、新鮮なパイナップルとシトラス

醸造、蒸留、ブレンドの伝統を組み合わせたもの。ダークでモルティ、ダブルトラピストエールシロップと受賞歴のあるレイスウイスキーブレンダーの最新のオファリングであるウーヴンを混ぜています。自家製ダブルトラピストエールシロップ、ウーヴン自家製ウイスキー、アンゴスチュラビターズ

リッチで贅沢なチョコレートが、クラシックなネグローニの苦いオレンジとリッチなベリーの風味とバランスを取っています。リンド＆ライムジン、コッキ・ヴェルモット・ディ・トリノ、カンパリ、ラッキーリキュールズ・カカオ、ボブズ・チョコレートビターズ

「世界最古の同盟」と名付けられたフランスとスコットランドの深い関係が、この再構築されたクラシックなウイスキーサワーのバリエーションに表れています。ジョニーウォーカー ブラックラベル、テンパス フュギット アブサン、レモンジュース、フォームエリクサー、コート・デュ・ローヌ 赤ワイン

シャープなドライジンと香り高いベルモットのブレンド、そしてお好みの仕上げの香りを組み合わせました。レモンのキスで柔らかく仕上げ、オリーブ、ケイパーベリー、カクテルオニオンのトリオと共に提供します。プリマスドライジン、ドライベルモットのブレンド、そしてお好みの仕上げの選択肢：オリーブ、グレープフルーツまたはレモンビター、またはタラゴンティンクチャー

イタリアのクラシックなベルモットとビターのカクテルで、スリー・スピリット・ナイトキャップとクロディーノを使って、長くて軽やかに提供されます。

パロマを取り入れ、ルイス・ハミルトンのアルマーヴェ・アガベ・スピリットを加えて2024年に進化させました。

ゼルバッハ・オスター ノンアルコール スパークリングワイン、ブドウとスリー・スピリッツ・リバーナーで割ったもの

イタリア、ヴェネト州のNVプロセッコDOC

ギヨーム・オヴェルノワのロゼ、ジュラ

レムス産のNVシャンパーニュ、モンターニュ・ド・レムス

メルフィ、ランスの山からのNVシャンパーニュ

ドイツ、モーゼルから

フランス、ロワールのドメーヌ・ド・ラ・キラのメロン

フランス、ラングドックのピクプール・ド・ピネ

イタリア、ヴェネト州のピノ・グリージョ

コート・デュ・ローヌ フランスのコート・デュ・ローヌ

フランス、ロワールのトゥーレーヌ産ソーヴィニヨン・ブラン

フランス、ラングドックのヴィラ・ノリアのシャルドネ

フランスのヴェルメンティーノ

コート・デュ・ローヌのグルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

フランス、ロワールのカベルネ・フラン

フランス・ボルドーのメルロー

カオールのマルベック、フランス南西部

フランス、ラングドックのマルセラン

ペイ・ド・オック、ラングドック、フランスのピノ・ノワール

イタリア、ヴェネトのピノ・グリージョ・ブラッシュ

フランス、ラングドック産のシラー/グルナッシュ ロゼ

フランス、コート・ダジュールのロゼ

アルコール度数 40%、原産地 スウェーデン

アルコール度数 40%、オランダ産

アルコール度数 40%、原産国 イングランド

アルコール度数 40%、原産国 イングランド

アルコール度数 40%、原産国 スウェーデン

アルコール度数 40%、原産国 フランス

アルコール度数 38%、原産国 スウェーデン

アルコール度数 41.2%、原産国 イングランド

アルコール度数 40%、原産国 イングランド

アルコール度数 41.3%、原産地 スコットランド

アルコール度数 44%、原産地 スコットランド

アルコール度数 43%、原産地 スコットランド

アルコール度数 41.4%、原産地 スコットランド

アルコール度数 46%、原産地 スコットランド

アルコール度数 41.3%、原産地 スコットランド

アルコール度数 37.5%、原産国 イングランド

アルコール度数 41.3%、原産地 スコットランド

アルコール度数 20%、原産地 スコットランド

アルコール度数 40%、原産地 キューバ

アルコール度数 35%、オリジン・ブレンド

アルコール度数 37.5%、産地 プエルトリコ

アルコール度数 40%、原産地 キューバ

アルコール度数 37.5%、原産地 スコットランド

アルコール度数 40%、産地 プエルトリコ

アルコール度数 43%、産地 ジャマイカ

アルコール度数 43%、原産地 ガイアナ

コニャック スポンジ No 10

レッド・ラベル

ブラック・ラベル

自家製

年齢: 12, 地域: スペイサイド, アルコール度数: 40%

年齢: 12, 地域: ハイランド, アルコール度数: 40%

年齢: 10, 地域: アイランド, アルコール度数: 45.8%

年齢: 14, 地域: ハイランド, アルコール度数: 40%

年齢: 15, 地域: ハイランド, アルコール度数: 40%

年齢: 12, 地域: ハイランド, アルコール度数: 40%

年齢: 17, 地域: スペイサイド, アルコール度数: 40%

年齢: 15, 地域: スペイサイド, アルコール度数: 40%

年齢: 15, 地域: スペイサイド, アルコール度数: 40%

年齢: 12, 地域: アイラ, アルコール度数: 40%

年齢: 10, 地域: アイラ, アルコール度数: 46%

年齢: 12, 地域: スペイサイド, アルコール度数: 40%

年齢: 18, 地域: アイランド, アルコール度数: 43%

年齢: 12, 地域: アイランド, アルコール度数: 43%

年齢: 12, 地域: アイラ, アルコール度数: 46.3%

年齢: 10, 地域: アイラ, アルコール度数: 40%

年齢: 12, 地域: ローランド, アルコール度数: 40%

年齢: 12, 地域: ハイランド, アルコール度数: 40%

年齢: 18, 地域: ハイランド, アルコール度数: 46%

ネックオイルセッションIPA

エディンバラゴールド

ホリルードペールエール

ブラックドライスタウト

スコットフリーラガー

エニディット

フランボワーズ

サージャー

伝統的なサイダー

スコティッシュ フルーツ サイダー

静水または炭酸水（750ml）フィルター水の販売ごとに£1が実際の目的に役立ちます。ベリュウは利益をウォーターエイドに寄付し、より持続可能な未来を提供します。人々に良い。地球に良い。

リンゴ、オレンジ、クランベリー、パイナップル、トマト

(200ml) トニックウォーター、ライトトニックウォーター、ジンジャーエール、ジンジャービール、レモネード、ソーダ水

リンゴ、オレンジ、クランベリー、パイナップル、トマト

スパイスアップルコンポートとラムキャラメルソース付き

ヘーゼルナッツプラリネ、ココアニブチュイル＆プラリネアイスクリーム付き

ムスコバド・キャラメルソースとバニラアイスクリーム添え

バニラアイスクリーム添え

クインスペースト、タペナード、ビスケット、サワードウクリスプと共に

スパイスアップルコンポートとラムキャラメルソース付き v, gf

ヘーゼルナッツプラリネ、ココアニブチュイル＆プラリネアイスクリーム付き

ムスコバド・キャラメルソースとバニラアイスクリーム付き

バニラアイスクリーム付き

クインスペースト、タペナード、ビスケット、サワードウクリスプと共に

セロリアックピューレ、ローストルート野菜、ダックファットローストポテト、ヨークシャープディング、赤ワインジュ

ガーリックバター添え

ローストスモークアーモンドとコンフィガーリック添え

タイムと共に

バルサミコドレッシング付き

グリュイエール、ナツメグ、クリーム入り

スパイスアップルコンポートとラムキャラメルソース付き

ヘーゼルナッツプラリネ、ココアニブチュイル＆プラリネアイスクリーム付き

ムスコバド・キャラメルソースとバニラアイスクリーム添え

バニラアイスクリーム添え

クインスペースト、タペナード、ビスケット、サワードウクリスプと共に

ホイップバターとマルドンソルト付き

ハニーディジョン添え

サワードウと共に

バターミルクドレッシング、ニシンの卵、ディルマヨネーズとオイル付き

ブラックベリーピューレ、トーストしたヘーゼルナッツ、クレソン、熟成バルサミコと共に

オリーブダスト、バジル、コールドプレス菜種油と共に

シャロットビネガー、タバスコソース、レモン添え

ハニーベーゼハム、コンテ、ベシャメル、グリーンサラダとフレンチドレッシング

スモークサーモン、クレームフレーシュ、ディル、レモン、グリーンサラダ＆フレンチドレッシング

ガーリックマッシュルーム、ハーブクリーム、グリーンサラダ＆フレンチドレッシング

スコットランドのチーズのセレクション、栗の葉で発酵させたイチジク、クインスペースト、ブドウ、ビスケット、サワードウクリスプ

バイヨンハム、フェンネルトリュフサラミ、コッパ、バルサミコオニオン、オリーブ、タプナード、アランマスタード、コルニション、トーストサワードウ

スコットランドのチーズのセレクション、栗の葉で発酵させたイチジク、クインスペースト、ぶどう、ビスケット、バイヨンハム、フェンネルトリュフサラミ、コッパ、バルサミコオニオン、オリーブ、タプナード、アランマスタード、コルニション、トーストしたサワードウ