スタントン・ソーシャル・プライム・レストラン

オールドフォレスターバーボン、グランマルニエ、ベルベットファレルナム、リキッドアルケミストグレナディン、レモンジュース、卵白。ウイスキーサワーは、1862年にジェリー・トーマスの最初の『ボン・ヴィヴァンの仲間』に紹介されて以来、現在に至るまで人気を保っています。サワーには必ずしも卵白が含まれるわけではありませんが、よりリッチなテクスチャーと滑らかさを得るために使用されるという強い歴史的伝統があります。

六本木の日本酒、レモン、柚子ソーダ、タイバジル、アイスティーの氷。トム・コリンズは、ジェリー・トーマスの1876年版『ボン・ヴィヴァンの仲間』に初めて登場します。その起源の一つの説は、1874年の有名な実用的ジョーク、トム・コリンズ・ホックスにちなんで名付けられたというものです。もう一つの説は、ロンドンのヘッドウェイター、ジョン・コリンズが急場しのぎにオールド・トム・ジンを代用したというものです。

バッファロートレースバーボン、BLiSメープルシロップ、チェリーバークビター、アップルウッドスモーク。オールドファッションドの元のレシピは、1806年の『ザ・バランスとコロンビアン・リポジトリ』に記載されているように、スピリッツ、砂糖、水、ビターです。1880年代には、キュラソー、アブサン、または他のリキュールを使ったクラフトカクテルの実験が盛んになりました。一部の人々は、カクテルを作る「古典的な方法」を要求することに反発しました。

バリエットライウイスキー、カルパーノアンティカ、アマーロモンテネグロ、ボトル。20世紀初頭に提供されたマンハッタンは、今日私たちが知っているバージョンとはほとんど似ていません。ハリー・ジョンソンの1900年のバーテンダーズマニュアルにあるマンハッタンNo.2は、ウイスキーとスイートベルモットを同量使用し、ビターとキュラソーをそれぞれ数滴加えるという点でより近いです。

カサミゴス・ブランコ・テキーラ、デル・マゲイ・ビダ・メスカル、ライム、コリアンダー、シラントロ-ハラペーニョ・エア。マルガリータの起源についてはさまざまな説があります。一部の人々は、1920年のロンドンで作られたサイドカーから派生したと言いますが、他の証拠は、20世紀初頭にテキサスやメキシコで提供されたテキーラ、ライムジュース、オレンジリキュール、ソーダ水の混合物である「デイジー」に指し示しています。

バカルディ・ラム、ストロベリー、ライム、アクアファバ、ストロベリー・ダスト。ラム、ライム、砂糖は、1700年代からさまざまな比率と方法で組み合わされてきました。ダイキリは、1896年にキューバのダイキリという小さな町で働いていたアメリカの技術者ジェニングス・コックスによって発明されたと言われています。彼はジンの供給が切れたため、即興で作ることを余儀なくされました。

アブソルート・エリクス・ウォッカ、シャルトリューズ、レモン、カルダモン、ラズベリーの「ボバ」。レモンドロップは、サンフランシスコのヘンリー・アフリカからの70年代の子供であると言われており、現代のミクソロジー運動を始めた可能性があります。コスモポリタンの設計者であるシェリル・クックは、レモンドロップのアブソルート・シトロンのバリエーションとして説明し、この理論にさらなる重みを与えました。

エラドゥーラ・シルバー・テキーラ、スパークリンググレープフルーツ、ハリッサジンジャーシロップ。パロマは20世紀中頃に遡る人気のメキシコのカクテルです。伝統的にはテキーラ、グレープフルーツ、ライムジュース、そしてひとつまみの塩で作られます。スペイン語で「鳩」を意味し、平和と落ち着きの象徴とされています。

エルダーフラワー、ストロベリー、フィーバーツリー・クラブソーダ

イチゴ、バジル、コールドプレスライム、フィーバーツリージンジャーエール

新鮮なブラックベリー、コールドプレスレモンジュース、フィーバーツリージンジャービア

イチゴのクーリー、キャラメル化した砂糖、新鮮なベリー

グラハムクラッカーのクラスト、バーボンチョコレートガナッシュ、バニラマシュマロ

ストロベリームース、バニラスポンジケーキ、シャンティクリーム

ピーナッツバターのムース、デビルズフードケーキ、温かいチョコレートソース

レモンカード、クレームフレーシュ、トーストしたクロワッサン

季節のフレーバーのセレクション

サーバーに選択肢を尋ねてください

アブソルートバニラウォッカ、エスプレッソ、チョコレートビターズ、卵白

リコール43、エスプレッソ