日本酒処参壱丸撰

1銘柄はメニューの中からお選びください。他の3銘酒はオススメをご提供します。60ml×4杯和らぎ水付

2名様でシェアして愉しんでいただくことができます。味わいの差を語り合うのに最適です。約６０ｍｌ×９杯和らぎ水付おひとりでは、酔っぱらうのに充分な量かも…

大崎市三本木にあった蔵元さん。震災にて蔵が全壊。現在は川崎町へ移転し、さらなる進化を遂げております。宮城には食中酒あり！の印象を確固とした銘柄です。

家族中心に醸している小さな蔵元さんの華やかな香りが印象的な銘酒です。震災後に設備を大幅に刷新し、より印象的な味わいを追及しています。

一ノ蔵にあるもう一つの蔵、県北栗原市の一迫にある「金龍蔵」です。少量仕込みの味わい深い銘酒です。

ラベルが可愛らしい猫シリーズです。季節によってラベルが変わります。もちろん味わいも季節に合わせたもの。その微差も楽しみのひとつです。

宮城に銘酒有の名声を轟かしたきっかけの１本です。日本酒ブームの牽引ともなり、わざわざこれを目指して仙台を訪れた方も少なく無いとか…今も人気の定番銘酒です。

宮城県にあって、これだけ華やかな香りな銘柄があったのかと驚きます。東日本大震災により蔵が損壊し、仮設蔵での醸造期間を経て、もとあった名取市閖上地区に蔵を新設の注目蔵元さんです。

THE宮城と言える銘柄です。いろいろ呑んでみたものの、余韻の美しさからこれに落ち着くと呟かれるファンが多い銘酒です。宮城にお越しのご旅行の方にはお試しいただきたい１杯です。

お魚を頂くなら「日高見」と言われるほど、刺身との相性が抜群の銘酒。それにふさわしい魚のイラストラベル。

ユニークなネーミングで話題の1本です。地元での消費が殆どで、県外はもちろんのこと、県内でもそれほどお目にかかることはありません。自社栽培のササニシキ仕込みです。

少量生産ながら、全国新酒鑑評会にて1４年連続金賞を獲得する実力蔵です。山卸廃止酛仕込みを知り尽くした蔵元さん。すっきりしているのに、味わいをしっかり堪能でできる、こんな味わいってあるのですねと気づかされる銘酒です。600円～

特別純米オール宮城ブランドのこだわり、そして蔵元の若手社員が「企画」「製造」「管理」を一貫して行い誕生した「インスピレーション」。限定品です。

その名の蒼天のような爽やかで済んだ香味が持ち味です。

蔵のある現在の地は、江戸時代に墨廼江でした。また、水の神様を祭った墨廼江神社に因み、墨廼江と命名されました。すっきりした呑み口で、料理との合性も良い１杯。

青森県を代表する銘柄となっております。量産にこだわることなく、伝統的な手作りにこだわっております。特別純米は、田酒の基本と云える位置づけの銘酒です。最近は、純米吟醸を中心として、様々なタイプのものを提案しております。

津軽弁で「意地っ張り」や、「頑固者」の意味のじょっぱり。赤いラベルで表情がユニークなものが印象的な銘柄ですが、この純米は黒が基調の引き締まったものです。

少量生産にもかかわらず、自家精米、ここでしか使われない豊盃米を契約栽培したりなどこだわりのある蔵元さんが醸す銘酒です。

東日本大震災のあと、花見を自粛しないでください！と呼びかけたのは有名なエピソードかもしれません。

お米は全て地元の契約栽培のもの、ミネラル豊富な地元の湧き水で醸しています。ラベルだけ見ると読み方に困惑しますが、ひらがなで併記されていますので、ご確認を。

生酛純米・No.6などをご用意しております。協会６号酵母発祥蔵に因んだNo.6。生酛造り、原酒、秋田県産の酒米にこだわった造りをおこなっています。原酒であるのにアルコール度数は低めです。

各方面で取り上げられ、その銘柄名より話題となった１本です。香り良く、余韻が綺麗な呑み心地は、１杯と云わず、もう少し呑んでいたいと思います。年に何回かの限定販売のため、メニューで見かけましたら、機会を逃さずに…

昭和５６年（１９８１年）放映のNHK連続テレビ小説「まんさくの花」の舞台が蔵元のある横手市であったことから記念して誕生した銘柄です。香り華やかで印象的です。

芳醇旨口系の注目蔵が醸す、お値打ち品の１杯です。

人気の十四代シリーズの基本銘柄となる本丸です。スタンダードな１本にあって、そのレベルの高さに驚かれる方は少なくありません。酒米違いの純米吟醸、純米大吟醸シリーズもございます。

大蔵で清水で醸された絹は、その名の通りシルクの様な肌触りのこまかい味わいです。地元、山形県内では知る人ぞ知る銘酒。ほとんど県外には出ないため、山形以外の方にとっては幻の銘酒と言えるかも知れません。

雅山流と比較してシリーズの縛りが緩く、自由な造りの「裏」シリーズです。華やかな印象的な香り、適度な甘み、そして切れの良い味わいが印象的です。お手軽な価格のものが多いのも魅力です。

日本酒にもこんなフルーティな味わいがあるのだと世に知らしめたのは、出羽桜桜花吟醸と云っても言い過ぎではないでしょう。かつての吟醸酒ブームを牽引し、今なお存在感ある歴史的銘柄の１杯です。

ラベルを見ると、銘柄名よりも先に香味の印象が思い出されます。それ程に、印象的な芳醇な香り、心地よい余韻と、初めて日本酒を飲む方にも、抵抗が少なく受けが良い味わいです、

山形県内でも先駆けて自社精米を行っています。芳醇旨口な味わいは、記憶に残る１杯です。無濾過生原酒タイプを多く提供しており、ダイレクトな風味が楽しみのひとつです。

超新星と話題になったのも今や昔かも知れません。若き杜氏の年を重ねるごとに味わいも香りも旨みが増してきております。今や、福島人気銘柄の一角です。

ゆっくりより丁寧に行う扁平精米にこだわりがあります。同じ精米歩合でも、扁平精米の場合削り落とす部分が少なくなります。生酛造りと云えば「大七」と真っ先に思い浮かべられる蔵元さんです。ほっこり燗にしてもおすすめの銘柄です。

福島県の酒造りを牽引している蔵元さんのひとつといって間違いないでしょう。この銘柄と出合って、日本酒が好きになりましたという方も少なくありません。飛露喜誕生秘話を知ると、もっと好きになるはず。銘柄名だけがひとり歩きしていますが、歴史ある銘酒です。

純愛仕込みとは、米を愛し、酒を愛し、人を愛し、皆様に愛される酒を目指して仕込んでいること。粕歩合が高く、贅沢な余韻に浸れば、そんな思いが伝わります。

自然米100％、天然水100％、純米100％の酒造りをしています。そして日本の美しい田んぼを守る事をポリシーとしています。そのポリシーは、最小限のラベルをボトルに貼付という形でも表れています。

大自然の恩恵を受けた日本酒造りを行っています。蔵元のある旭川にある旭山動物園にちなんだ可愛らしいラベルデザインも人気です。

日本最東端にある日本酒醸造元の日本酒です。東の端根室市で日本酒を醸す希少な銘酒。その素朴な味わいは、時折テレビでも取り上げられ、知る人ぞ知る存在となっております。

日本酒をテーマにした漫画、ドラマ「夏子の酒」のモデルとなった銘酒です。物語では酒米「龍錦」でしたが、現実は「亀の尾」です。亀の尾で仕込んだ「亀の翁」です。「夏子の酒」を見て日本酒に興味を持ち始めた世代には忘れられない１杯です。

過去ではなく、今も健在な銘酒です。一斉風靡した味わいは、今名もプレミアムの分類に入るようです。

販売初年度は限定で此れ限りの予定でしたが、反響大きく再度の声が多数あったことから、通年販売になった１本です。久保田シリーズの中では香りが高めで、キレは充分な心地よい余韻の１杯です。

これなら呑めると薫り高く日本酒の概念を変えたデビューはひと昔前のことです。その人気は健在で、月替わりの季節の上善も楽しみな銘柄です。

20代の蔵人が中心になり、香り良く、余韻心地よい、記憶に残るものを丁寧に醸しております。その勇ましい名前のインパクトと、採れたて果実を思わせる芳醇さの虜になる方が少なく無い銘酒です。

花が開くような華やかな香りが持ち味。グラスに注いでいる時から、その芳醇さを期待できるくらい特徴的な香味です。味わいはパイナップルジュースと評されることが多く、口にされるとその表現に納得せずにはいられません。

控えめな吟醸香で、キレの良い余韻が心地よいのです。限定銘柄ですが、到着を心待ちにされている方が多数いらっしゃる人気銘柄です。

透明な瓶に入れられた銘酒の水色は黄金色。すっきりとシンプルな味わいで、余韻が極めて上品です。ラベルの豪華さで気になる１本は、メニュー掲載されるとすぐに売り切れる実力銘柄です。

純米なのにフルーティーな香りに驚き、キレの良さに食も進みます。価格もリーズナブルで、一度口にするとファンになることの多い銘酒です。

生産60石で蔵人3名の小さな蔵元さんが醸す貴重な味わいです。ラベルが可愛らしいユニークなシリーズもございます。季節替わり、月替わりの楽しみのひとつです。

ワインのボトルが印象的ですが、昔ながらの造りと、地元の酒米にこだわりを持ち、そして酵母による香味の違いも楽しめるもごくごく少量のみの醸造です。

生産高60石、従業員2名の本当に小さな蔵元の奇麗な味わいです。

四季醸造蔵であり、日本酒にとって良いものは取り入れる蔵元さんです。通年通して冬の環境を作り、綺麗で繊細な味わいを醸しています。

能登四天王のひとりとされる名杜氏波瀬氏の伝統は受け継がれております。旨味余韻たっぷりなのに、最初の口当たりは重さが無くフレッシュな1杯です。呑むと運気が開けそうな銘柄名です。

日曜日の人気アニメ「ちびまるこちゃん」の父ひろしがご愛飲の銘酒です。父ひろしの飲酒シーンでぜひラベルのご確認を！

蔵元は劇団員出身の異色の経歴。さらに杜氏は幼馴染という組み合わせ。香りとキレの良さからの実力を伴った味わいで人気銘柄の一角となりました。生産量が多くない為、見かけたら是非お試しいただきたい1本です。

今や、東の十四代に西の而今と呼ばれるほどの人気銘柄。一度お飲みになると、独特の醗酵余韻がある味わいにファンになる方が多いのは確かです。使用している酒米違いによる純米吟醸シリーズは、それぞれの特徴があり人気です。価格はそれぞれ微妙に異なることにご了承ください。

四季醸造可能な設備を持ち、年間通してフレッシュな日本酒を提供しております。その銘柄名から一部アニメファンからの強烈な支持が昔からあった銘柄ですが、近年はその新鮮フルーツのような香味から知名度が急上昇しております。

モットーは「二日酔いしません！」で、旨味と酸のバランスが取れている銘酒です。銘醸地京都伏見にあって、歴史ある蔵元であるにも関わらず、まだまだ新参者との謙虚な名門蔵さんです。

平成に入ってから造りを復活させた注目蔵です。全て手作り、全量純米酒の小さな蔵元さん。銘柄名の通り、蒼い空を彷彿するような爽やかで心地よい味わいです。

にごり酒と云えば、真っ先に思い浮かべる銘柄ではないでしょうか。にごり酒ならではの旨さの中にも、引き締まった心地よい余韻が魅力の１杯です。

日本酒発祥の地近くに蔵を構、唯一の蔵となりました。酒の神様とされる三諸山を由来に持つ由緒正しき銘柄です。すっきりした飲み口の物が多く、また出会えたら呑みたいとのリクエストも多い銘柄です。

梅酒やリキュールで人気シリーズを生み出している蔵元が2008年にデビューさせたブランドです。素直な味わい、いつの間にか姿を消すような余韻。気づくと酔っている。そんな味わいです。

しっかりとした味わい、軽く呑むのではなく、じっくり楽しみたい時に断然おすすめの１杯。燗にもおすすめです。約7勺500円～

酔うため、売るためのお酒ではなく、味わいの為のお酒がモットーの蔵元さん。精米歩合が45％、39％、23％が基本のラインナップですが、品質検査で３等級以上に認定されなかったお米は等外と称されます。酒造りに使えない訳ではございません。そんなこんなで33％まで磨いたその香味は、訳アリ品のお買い得です。

川の流れの如く、素直な気持ちで呑み手に感動を、をモットーに醸された銘酒です。さらさらと受け入れやすい味に気づくと何杯目？となってしまいます。

アルコール度数高めの原酒を3年にわたり熟成させてから出荷の銘酒でしたが、近年人気上昇に伴い、熟成に回す原酒が足りなくなっています。生酒でも常温熟成されており、熟成期間が短くなってもその奥行ある味わいと琥珀色した水色の魅力で、今なお人気です。

いつも山の中の自然を思い描きながら酒を造る、と語るように丁寧に醸された昔ながらの味わい深さです。円熟味を増した蔵元杜氏さんが、たったひとりで醸す幻の中のまぼろしの銘酒です。手作りされたと分かるラベルもその希少性を物語っています。

酔鯨とは、海に鯨が泳ぐ国の酔っぱらいの殿様という意味のこと。これぞ高知の銘酒と云えるような淡麗で、呑み飽きせず、永遠に呑んでいられそうな危険な味わいです。

甘酸っぱい独特の風味は、一度体験されると思い出に残るとか。高知県で開発された酵母がなせる業です。ラベルにタンクデータが記載されているのが斬新で新鮮な１本です。

福岡県の味わいはどことなく宮城県と似ていますか？と思ってしまうさらりと呑みやすい１杯です。贅沢に山田錦100％で仕込まれて、この価格には驚きです。

歴史にとらわれず若い波を作り出そうとの想いから命名された銘柄です。現在は女性杜氏が務める繊細でさらりとした１杯です。

東洋一の酒になることを願って付けられた銘柄名です。自家栽培の山田錦田を持つ、米から育てる酒蔵さんです。

花酵母を使用して日本酒を醸している特徴ある蔵元さんです。香りは華やか、上品な風味をほんのりとお楽しみいただけます。

地元の小売店若手４名が勝ち残りをかけ、佐賀九州を代表する地酒、地元の酒米と水で醸しだす愛される地酒を目指し、平成10年に誕生した銘柄が「鍋島」です。今や、佐賀・九州を代表する銘柄となったことは誰しも認めるところとなりました。

山口県の蔵元さんで研修修行、および間借り醸造の後、長崎県壱岐島での日本酒醸造の復活を遂げた蔵元さんの１本。これからにも期待のかかります。

使用される仕込み水は、モンドセレクションにおいて最高金賞を受賞するなど、恵まれた環境の中で、美酒が醸されています。

焼酎醸造蔵が、技術向上のため日本酒醸造も始めたのは平成の時代になってからです。鹿児島県での日本酒醸造により、全国４７都道府県での日本酒醸造となりました。

四季醸造蔵で日本酒が醸されています。沖縄での日本酒に不安と興味を持たれる方が少なく無いですが、納得の１杯です。

氷点下をはるかに下回る冷たさのお酒です。1日のご提供数が限られております。

ノンアルコール清酒です。日本酒の持ち味をアルコールなしでも楽しめます。

若々しい麦の香りを楽しめる、すっきりとして飲みやすい味わいです。

麦の香ばしい味わいが堪能できます。

大麦製焼酎を長期熟成により風味豊かな香り、そして落ち着きのある琥珀色へと変貌を遂げました。

甕仕込みの焼きいも焼酎。ふっくらとした味わいです。杜の文字から宮城仙台の銘柄と思われる方が少なく無く、県外からのお客様に人気の銘柄です。因みに、鹿児島産の焼き芋焼酎です。

黒麹で仕込んだ「黒」と、白麹で仕込んだ「白」それぞれの持ち味を生かしています。ご一緒にご注文で、その差を楽しんでみるのもありです。

通常日本酒の仕込みに使用する黄麹を採用しています。そのため、芋焼酎とは思えないフルーティな香りで世間を席巻したのは今や昔。かつての焼酎ブームの火付け役でした。ロックでいただくのがその個性を生かします。

舶来のオーク樽に寝かせた芋焼酎。上品な香りとゆっくりと流れる時間を意識しながら、いつもの芋焼酎とは違った味わいを楽しめます。

創業以来、一貫して「伊佐美」銘柄一筋で造り続けている、小規模手造り焼酎蔵元さんです。首相だった中曽根康弘氏が、鹿児島を訪れた際に伊佐美と出合い気に入り、その後その名を知られることとなりました。

年間平均50日が快晴という全国有数の日照時間を誇る地で焼酎を醸しております。

独自の音響熟成が特長です。貯蔵タンクにスピーカーを取り付け、３か月に渡り、交響曲などのクラシック音楽を”聴かされ”ます。

甲類焼酎です。クリアな味で、割りもののベースとして使用しております。自家製梅酒、果実酒の焼酎としても使用しております。

・佐藤農場梅酒佐藤農場の梅を100％使用した贅沢な梅酒。・上喜元梅酒梅だけではなく、日本酒蔵元の作った梅酒だけあり日本酒にもこだわり「雄町米」の日本酒を使用しております。・ニューホワイト梅酒乳酸菌飲料を加えた梅酒。甘酸っぱい初恋を思い出すかもしれません。・ゆず梅酒ぷかぷかと柚子の風味が生きた梅酒です。甘さだけではない味わいが飲み飽きしません。・赤い梅酒赤紫蘇由来の赤い梅酒です。・鶴梅完熟梅酒完熟南高梅の中でも最高産地とされている南部の梅を中心に贅沢に日本酒ベースに造られたまろやかな口当たりの梅酒です。・ラベンダー梅酒ラベンダーの香りにやすらぎ、クランベリーの酸味と渋みが詰まった梅酒です。

・さつま彩煌の梅酒芋焼酎「魔王」の蔵元さんの梅酒です。・鶴梅のゆず酒おすすめ 売れ筋・にごり杏露酒うらごしの果肉が入っている杏露酒です。とろとろとした口当たりがお楽しみいただけます。・薫る紅茶酒おすすめ香りを頂くだけでもリラックスしてします。

ジャージー牛の生乳100％使用した贅沢なヨーグルト風。その名の通り濃厚な味わいをご堪能いただけます。

超濃厚なヨーグルト酒に姉妹品のいちご味もございます。さらに飲みやすく1杯だけでは終わりません。

オレンジのような柑橘系のビールとは思えない豊かな香りと、グレープフルーツのような苦みの余韻が心地よいエールビールです。缶では馴染みあるビールファンでも、生樽のよなよなエールはレアとおっしゃいます。それが、当店でお呑みいただけます。

キリン一番搾りシリーズの最高峰であるプレミアムビールです。みずみずしいホップ香が印象的で一口お飲みいただくとその違いに気づきます。当店で呑む一番搾りが格別に旨いとのお声をいただくことがございますが、それは注ぎ方技術やグラスの違いではなく、銘柄そのものが異なる高級銘柄だからです。

定番で３銘柄をご用意。「サッポロクラシック」「サッポロラガー（赤星）「オリオンビール」時折気まぐれなもの、珍しいものなどが登場する時があります。

瓶ビールでご用意しております。北海道限定の上面発酵の奥行きある味わいをご堪能ください。季節によっては、時期限定の富良野Vintageもお呑みいただけます。

・宮城峡果実の様なフルーティーな香りが印象的です。・余市力強さとクリーミーな口当たりのシングルモルトウイスキー。ロック・ハイボール・水割り

・デリシャストマトジュースデリシャストマトを贅沢に使用したトマトジュース。・ラ・フランスジュース山形で育ったラ・フランス100％使用。・りんごジュース青森県産りんご100％使用のリンゴジュースです。ねぶた祭りのラベルも勇ましいです。・尾花沢スイカサイダー炭酸を含んでいるので、暑いときにはすっきりとスイカ味で。・庄内柿ジュース渋柿ですが渋抜きをすると甘みが非常に強いのが特徴です。・福島桃の恵みジュース福島産の桃100％を使用した贅沢なジュースです。・かぼすスカッシュ酸味が強く爽やかな風味。

浄水器を通した清涼な水でお口直しすることは、銘酒たちの持っている味わいを最大限に引き出します。おかわりは無料。

掲載銘柄は一例です。常時そのご提供をお約束したものではございません。また同じ銘柄でも、酒米の違い、特定名称のの違いなど、スペックによって値段が異なってきます。同じラベルのものでも蔵元さんの価格改定が行われた場合など、変更される場合があることをご了承ください。昨今の値上げ状況により、価格改定を随時行っております。提供価格は、店舗のメニューボード掲載価格をご確認いただきますようお願いいたします。