エノ・テラ

3種類の cured meats、2種類のチーズ、オリーブ、スパイシーなカシューナッツ、ハチミツ、フルーツモスタルダ、クロスティーニ

スパイシートマトソース、レモン、ハーブ

玉ねぎマーマレード、フォンティーナ、ペッパデュー、ガーリックアイオリ、ベビーグリーン

グリルチキン、ローストペッパー、フォンティーナ、ベビースピナッチ、ガーリックアイオリ

heirloomトマト、バジルペースト、クロスティーニ

ベビーグリーン、グリルコーン、エアルームトマト、スプリングオニオン、シェリー・ピーチビネグレット

ほうれん草のタリアテッレ、サンマルツァーノトマト、春玉ねぎ、ペコリーノ

カンパネッレ、クラシックなスパイシートマトソース、ペッパー

グリルしたフラットブレッド、チェリートマト、ハーブリコッタ、グラナ・パダーノ

リコッタ、モッツァレラ、トマト、季節の野菜

夏野菜のラグー、サルサヴェルデ

夏野菜のラグー、サルサ・ヴェルデ

45日間乾燥熟成、夏野菜のラグー、サルサベルデ、ロックポテト。

夏野菜のラグー、サルサベルデ。

シトラス、トマト、ネギ、チリ、キュウリ、ラディッシュ、クロスティーニ

トマト、バジル、グラナ・パダーノ、クロスティーニ

サルサ・ヴェルデ、グラナ・パダーノ

レモン、海塩

カラブリアンチリフレーク、オリーブオイル

海塩、スパイス入り砂糖

グリルズッキーニ、ローストトマト、ひよこ豆、コンフィポテト、パプリカアイオリ

ししとう、レモン、マリナーラ

ローストガーリック、玉ねぎ、レモンパンガラットクリームほうれん草

アーティチョークペースト、新鮮なイチジク、チェリートマトサラダ、バルサミコ reduction、クロスティーニ

パルマ産プロシュート、ポーチドペア、アルグラ、バルサミコ reduction

輸入および地元の cured meats とチーズの盛り合わせ

輸入および地元の cured meats とチーズの詰め合わせ

新鮮なイチジク、チェリートマト、キュウリ、キアンティビネグレット

アルグラ、エンダイブ、ブラックベリー、ピクルス赤玉ねぎ、フェタチーズ、ローストくるみ、ブラッドオレンジビネグレット

ベビーウォータークレス、ローストピスタチオ、ゴートチーズフラン、ピクルドアプリコット、デーツビネグレット

ローストした三色カリフラワー、ブリュッセルスプラウト、バターナッツスクワッシュ、パングラタット

野生のキノコのラグー、ケール、リコッタサラータ

アサリ、ムール貝、エビ、イカ、サーモン、ガーリック白ワイン、チリフレーク

サン・マルツァーノトマト、牛肉、マルサラ、ホイップリコッタ

紫甘藷のピューレ、イタリアンファッロ、ローストした芽キャベツ、ハニーナッツスクワッシュ、スイスチャード、チキンジュ

マッシュポテト、キャラメライズオニオン、ローストトマト、グリーン、シトラスグレモラータ

マッシュルーム、プラムトマト、ローストセロリの根、ポテトニョッキ、黒胡椒ソース

ナス、ソテーした野菜、玉ねぎ、ニンジン、リコッタ、モッツァレラ、マリナーラ

野生のキノコ、ミックスグリーン、チェリートマト、アーティチョークピューレ、トマトジャム

エビのトマトブロス、アサリ、ムール貝、イカ、パンシアードしたブランジーノ

カラブリアンアイオリ、グラナパダーノ

リンゴ、ハニーアップルサイダー

オリーブオイル、レモンの皮

キャラメル化したバターナッツスクワッシュ、リンゴ、ザクロ、山羊のチーズ、パンプキンシード、ホワイトバルサミコビネグレット

ブラウンバター、ブリュッセルスプラウトの葉、ローストしたくるみ、ペコリーノチーズ

ローストしたニンジン、グリルしたアスパラガス、トランペットマッシュルーム、リーク、シトラスバターソース

インゲン豆、グリルズッキーニ、ローストパースニップ、三種のチーズポレンタ、シシトウペッパー、アンチョビバター

ロックポテト、パイナップルスロー、サルサベルデ

ロックポテトまたはミックス野菜の選択

3種類の cured meats、2種類のチーズ、オリーブ、スパイスのかかったカシューナッツ、ハニー、フルーツモスタルダ、クロスティーニ

スパイシートマトソース、レモン、ハーブ

玉ねぎマーマレード、フォンティーナ、ペッパデュー、ガーリックアイオリ、ベビーグリーン

グリルチキン、ローストペッパー、フォンティーナ、ベビースピナッチ、ガーリックアイオリ

エアルームトマト、バジルペースト、クロスティーニ

ベビーグリーン, グリルコーン, ヘリテージトマト, スプリングオニオン, シェリー ピーチ ビネグレット

ほうれん草タリアテッレ、サンマルツァーノトマト、春玉ねぎ、ペコリーノ

カンパネッレ、クラシックなスパイシートマトソース、ペッパー

グリルしたフラットブレッド、チェリートマト、ハーブリコッタ、グラナパダーノ

リコッタ、モッツァレラ、トマト、季節の野菜

夏野菜ラグー、サルサベルデ

夏野菜のラグー、サルサ・ヴェルデ

45日間乾燥熟成、夏野菜のラグー、サルサベルデ、ロックポテト。

夏野菜ラグー、サルサベルデ。

シトラス、トマト、ネギ、チリ、キュウリ、ラディッシュ、クロスティーニ

トマト、バジル、グラナ・パダーノ、クロスティーニ

サルサベルデ、グラナパダーノ

レモン、海塩

カラブリアンチリフレーク、オリーブオイル

海塩、スパイスシュガー

グリルズッキーニ、ローストトマト、ひよこ豆、コンフィポテト、ピメントンアイオリ

シシトウペッパー、レモン、マリナーラ

ローストガーリック、玉ねぎ、レモン、パングラタート、クリームほうれん草

アーティチョークペースト、フレッシュフィグ、チェリートマトサラダ、バルサミコリダクション、クロスティーニ

パルマ産プロシュート、ポーチドペア、アルグラ、バルサミコリダクション

3種類の輸入された地元の cured meats とチーズの盛り合わせ

6種類の輸入された地元の cured meats とチーズの盛り合わせ

新鮮なイチジク、チェリートマト、キュウリ、キャンティビネグレット

アルグラ、エンダイブ、ブラックベリー、ピクルス赤玉ねぎ、フェタチーズ、ローストくるみ、ブラッドオレンジビネグレット

ベビーペッパー、ローストピスタチオ、ゴートチーズフラン、ピクルドアプリコット、デーツビネグレット

ロースト トリコロール カリフラワー、ブリュッセル スプラウト、バターナッツ スカッシュ、パングラタット

野生のキノコのラグー、ケール、リコッタサラータ

アサリ、ムール貝、エビ、イカ、サーモン、ガーリック白ワイン、チリフレーク

サン・マルツァーノ・トマト、ビーフ、マルサラ、ホイップ・リコッタ

紫甘藷のピューレ、イタリアンファッロ、ローストした芽キャベツ、ハニーナッツスクワッシュ、スイスチャード、チキンジュ

マッシュポテト、キャラメライズドオニオン、ローストトマト、グリーン、シトラスグレモラータ

マッシュルーム、プラムトマト、ローストセロリの根、ポテトニョッキ、ブラックペッパーソース

なす、ソテーした野菜、玉ねぎ、人参、リコッタ、モッツァレラ、マリナーラ

野生のキノコ、ミックスグリーン、チェリートマト、アーティチョークピューレ、トマトジャム

エビのトマトブロス、アサリ、ムール貝、イカ、パンシアードのブランジーノ

カラブリアンアイオリ、グラナパダーノ

リンゴ、ハニーアップルサイダー

オリーブオイル、レモンの皮

キャンディーかぼちゃ、リンゴ、ザクロ、山羊のチーズ、かぼちゃの種、ホワイトバルサミコビネグレット

ブラウンバター、ブリュッセルスプラウトの葉、ローストクルミ、ペコリーノチーズ

ロースト キャロット、グリルド アスパラガス、トランペット マッシュルーム、リーク、シトラス ブール ブラン

グリーンビーンズ、グリルズッキーニ、ローストパースニップ、三種のチーズポレンタ、シシトウペッパー、アンチョビバター

ロックポテト、パイナップルスロー、サルサベルデ

ロックポテトまたはミックス野菜の選択

3種類の cured meats、2種類のチーズ、オリーブ、スパイスのかかったカシューナッツ、ハニー、フルーツモスタルダ、クロスティーニ

スパイシートマトソース、レモン、ハーブ

玉ねぎマーマレード、フォンティーナ、ペッパデュー、ガーリックアイオリ、ベビーグリーン

グリルチキン、ローストペッパー、フォンティーナ、ベビースピナッチ、ガーリックアイオリ

エアルームトマト、バジルペースト、クロスティーニ

ベビーグリーン, グリルコーン, ヘリテージトマト, スプリングオニオン, シェリー-ピーチビネグレット

ほうれん草タリアテッレ、サンマルツァーノトマト、春玉ねぎ、ペコリーノ

カンパネッレ、クラシックなスパイシートマトソース、ペッパー

グリルしたフラットブレッド、チェリートマト、ハーブリコッタ、グラナパダーノ

リコッタ、モッツァレラ、トマト、季節の野菜

夏野菜ラグー、サルサベルデ

夏野菜ラグー、サルサ・ヴェルデ

45日間乾燥熟成、夏野菜のラグー、サルサベルデ、ロックポテト。

夏野菜ラグー、サルサベルデ。

シトラス、トマト、ネギ、チリ、キュウリ、ラディッシュ、クロスティーニ

トマト、バジル、グラナ・パダーノ、クロスティーニ

サルサベルデ、グラナパダーノ

レモン、海塩

カラブリアンチリフレーク、オリーブオイル

海塩、スパイスシュガー

グリルズッキーニ、ローストトマト、ひよこ豆、コンフィポテト、ピメントンアイオリ

シシトウペッパー、レモン、マリナーラ

ローストガーリック、オニオン、レモンパングラタート、クリームほうれん草

アーティチョークペースト、フレッシュフィグ、チェリートマトサラダ、バルサミコリダクション、クロスティーニ

パルマ産プロシュート、ポーチドペア、アルグラ、バルサミコリダクション

3種類の輸入および地元の cured meats とチーズの盛り合わせ

6種類の輸入および地元の cured meats とチーズの盛り合わせ

新鮮なイチジク、チェリートマト、キュウリ、キアンティビネグレット

アルグラ、エンダイブ、ブラックベリー、ピクルス赤玉ねぎ、フェタチーズ、ローストくるみ、ブラッドオレンジビネグレット

ベビーペッパー、ローストピスタチオ、ゴートチーズフラン、ピクルドアプリコット、デーツビネグレット

ローストした三色カリフラワー、ブリュッセルスプラウト、バターナッツスクワッシュ、パングラタット

野生のキノコのラグー、ケール、リコッタサラータ

アサリ、ムール貝、エビ、イカ、サーモン、ガーリック白ワイン、チリフレーク

サン・マルツァーノ・トマト、ビーフ、マルサラ、ホイップ・リコッタ

紫甘藷のピューレ、イタリアンファッロ、ローストした芽キャベツ、ハニーナッツスクワッシュ、スイスチャード、チキンジュ

マッシュポテト、キャラメライズドオニオン、ローストトマト、グリーン、シトラスグレモラータ

マッシュルーム、プラムトマト、ローストセロリの根、ポテトニョッキ、ブラックペッパーソース

ナス、ソテーした野菜、玉ねぎ、人参、リコッタ、モッツァレラ、マリナーラ

野生のキノコ、ミックスグリーン、チェリートマト、アーティチョークピューレ、トマトジャム

エビのトマトブロス、アサリ、ムール貝、イカ、パンシアードのブランジーノ

カラブリアンアイオリ、グラナパダーノ

リンゴ、ハニーアップルサイダー

オリーブオイル、レモンの皮

キャンディーかぼちゃ、リンゴ、ザクロ、山羊のチーズ、かぼちゃの種、ホワイトバルサミコビネグレット

ブラウンバター、ブリュッセルスプラウトの葉、ローストクルミ、ペコリーノチーズ

ロースト キャロット、グリルド アスパラガス、トランペット マッシュルーム、リーク、シトラス ブール ブラン

グリーンビーンズ、グリルズッキーニ、ローストパースニップ、三種のチーズポレンタ、シシトウペッパー、アンチョビバター

ロックポテト、パイナップルスロー、サルサベルデ

ロックポテトまたはミックス野菜の選択