14 グローバル
14 Global
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創造的な小皿料理とドリンク
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メニュー
冷やして提供、スパイス入りクレームフレーシュ、ヴェルデ、トーストしたひまわりの種
レモングラス、甘くて辛いチリ、ケール、大根、伝統的なニンジン、ネギ、エンドウの芽
スモークチキン、ハウスキュアードベーコン、ポテト、コーンから外したキャンディスイートコーン
上記のすべてのスープを試してみてください
削ったタレッジオ、熟成チェダー、ベーコンコーンポンのクルトン
焦がした桃のセミヨンビネグレット、ムーディーブルー、スライスしたぶどう、卵、ピクルスオニオン、キャラメルナッツ
バニラビーンズのビネグレット、ラベンダーとチャイブのゴートチーズ、地元のグリーン、ハリコ・ヴェール、トーストしたピスタチオ
熟成チェダーとベーコンを加えた南部のポン、シナモンライムアガベバター
焦がしたレモンと砕いた黒胡椒のビネグレット
新鮮なハーブ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル
ケネットスクエアマッシュルーム、サツマイモ、ベビービート、スイートコーン、ニンニク、シャロット、削ったラムズチーズ
トリュフオイル、シェリー酢、新鮮なハーブ、海塩、砕いた黒胡椒、ローストガーリックアイオリ
シークレットソース、砕いたコティジャチーズ
山羊のチーズ、ブールサンチーズ、新鮮なハーブ、パン粉、レモンタイムのグレーズ、ピスタチオの粉
クリームチーズ、ケイパー、シャロット、ローストガーリック、シトラス、新鮮なハーブ、トーストしたスパイス、ホットチリアイオリ、トリュフマスタードアイオリ、グリルしたチャバタブレッド
熟成チーズブレンド、甘くて辛いチリ、日本のマヨネーズ、ごま油、たまり、クリスピーワンタン
タヒニ、新鮮なハーブ、トーストしたスパイス、グレープとパブラノのレリッシュ、揚げオリーブ、グリルしたナン
アボカド、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、シトラス、トルティーヤチップス
タレッジオ牛のチーズ(イタリア)、ムルシアワインで熟成させた山羊のチーズ(スペイン)、ファットボトムガール羊のチーズ(カリフォルニア)、ダックプロシュート、ブレソラ、ラムベーコン、オリーブ、ピクルスオニオン、各種フルーツ、ピーチハバネロジャム、トリュフマスタードアイオリ、メルバトースト
伝統的な人参、ケネットスクエアのキノコ、ベビービート、フェンネル、トリュフ入り山羊チーズ、黒ニンニクペースト
自然なアジュ、ビートピューレ、クリスピーポレンタケーキ、グレープ&ポブラーノレリッシュ
ダックベーコン、熟成チーズブレンド、ケネットスクエアのキノコ、ハリコ・ヴェール、ハーブバター
大根、玉ねぎ、ミント、シービーンズ、チリ、アボカドムース、ハバネロ infused ごま油、ピスタチオパウダー
保存されたレモンとディルのクリーム、レッドチーフレンズ、フェンネル、アーティチョークハート、ゴールデンレーズン、焦げたナスのムース
熟成チェダー、クリームチーズ、ローストガーリック、ゴールデンレーズン、新鮮なハーブ、自家製ベーコン、ガーリックアイオリ
アンドゥイユソーセージ、スイートコーン、ベルペッパー、クリスピーレーク、スモークトマトとシーフードフメ
ソラマメ、カリフラワー、紫キャベツ、シャロット、カボチャのピューレ、ピーチハバネログレーズ
"塩" で cured したもも肉、クリスピーなクラックリン、ポテトとセロリの根のマッシュ、マッシュとハーブのサラダ、ピクルスオニオン、グレープフルーツとラベンダーのガストリック
ロブスターフュメと熟成チーズソース、オレッキエッテパスタ、ロブスターの爪とナックル肉、塊のカニ肉、スナップエンドウ、青ねぎ、自家製ベーコン
4つのタコス
黒ニンニクペースト、スライスしたアスパラガス、ケネットスクエアマッシュルーム、パプリカ、赤玉ねぎ、カリフラワー、スイートコーン、 heirloomトマト、ケソコティハ、リコッタ、モッツァレラ、バルサミコ reduction
ココナッツカレーソース、ハウスキュアドダックベーコン、ダックコンフィ、ダックソーセージ、エアルームキャロット、紫キャベツ、エンドウの芽、ローストリーク、チリ、熟成チェダー、モッツァレラ
ローストガーリッククリーム、タコ、日帰りボートのホタテ、エビ、シービーンズ、ドライトマト、シャロット、ハーブとシトラスのリコッタ、モッツァレラ
火で焼いたトマトロサソース、パルメザン、タレッジオ、モッツァレラチーズ
ココナッツカレーグレーズ、かぼちゃとフェンネルのマッシュ、グリルアスパラガス、クリスピーフライドリーク
ブルーベリーとチポトレのデミグラス、ポテトとセロリの根のマッシュ、焦げたベビー ビートと伝統的なニンジン
スイートコーンとトマトのコンフィ、新鮮なハーブ、ソラマメ、カボチャ、ブルグル、トーストしたひまわりの種、バターミルクとコリアンダーライムソース
サンチョークとリークのシトラスシルク、ローストしたペルー産ポテトラウンド、ハリコヴェール、全粒クリーム
タレッジオチーズ、ラムベーコン、フライドエッグ、玉ねぎとチリペッパーのジャム、漬物大根| クリスピーポレンタフライ| キムチアイオリ
スパイスの効いたパッションフルーツと生姜のアグロドルチェ、カリフラワーとサンドライドトマトのピューレ、シービーン、エアルームトマト、ケネットスクエアのキノコ、レッドチーフレンズ
ガーリックとハーブのコンパウンドバター、グルメポテトグラタン、ソテーしたビートグリーンとスライスしたアスパラガス
夏のサフランクリームソース、日帰りボートのホタテ、エビ、ロブスターの爪と足の肉、ケネットスクエアのキノコ、スライスしたアスパラガス、ドライトマト
3種類のチーズソース、バターソース、赤いソース、またはロサソース
冷やして提供、スパイス入りクレームフレーシュ、ヴェルデ、トーストしたひまわりの種
レモングラス、スイートホットチリ、ケール、大根、エアルームキャロット、スカリオン、ピーシュート
スモークチキン、ハウスキュアベーコン、ポテト、オフザコブキャンディードスイートコーン
上記のすべてのスープを試してみてください
削ったタレッジョ、熟成チェダー、ベーコン、コーンポン、クルトン
焦げた桃 セミヨン ビネグレット、ムーディーブルー、スライスしたぶどう、卵、ピクルスオニオン、キャンディーくるみ
バニラビーンズビネグレット、ラベンダーシャイブゴートチーズ、地元のグリーン、ハリコヴェール、トーストしたピスタチオ
熟成チェダーとベーコンを使った南部のポン、シナモンライムアガベバター
焦げたレモン 砕いたコショウのビネグレット
新鮮なハーブ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル
ケネットスクエアマッシュルーム、スイートポテト、ベビービート、スイートコーン、ガーリック、シャロット、削ったラムズチーズ
トリュフオイル、シェリー酢、新鮮なハーブ、海塩、砕いた胡椒、ローストガーリックアイオリ
シークレットソース、クランブルドコティジャチーズ
ヤギのチーズ、ブールサンチーズ、新鮮なハーブ、パン粉、レモンタイムグレーズ、ピスタチオダスト
クリームチーズ、ケイパー、シャロット、ローストガーリック、シトラス、新鮮なハーブ、トーストしたスパイス、ホットチリアイオリ、トリュフマスタードアイオリ、グリルしたチャバタブレッド
熟成チーズブレンド、甘い辛いチリ、日本のマヨネーズ、ごま油、タマリ、クリスピーワンタン
タヒニ、新鮮なハーブ、トーストしたスパイス、グレープパブランレリッシュ、フライドオリーブ、グリルナン
アボカド、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、シラントロ、シトラス、コーンチップ
タレッジョ牛のチーズ イタリア、ムルシアワインで熟成された山羊のチーズ スペイン、ファットボトムガール羊のチーズ カリフォルニア、ダックプロシュート、ブレソラ、ラムベーコン、オリーブ、ピクルスオニオン、各種フルーツ、ピーチハバネロジャム、トリュフマスタードアイオリ、メルバトースト
エアルームキャロット、ケネットスクエアマッシュルーム、ベビービート、フェンネル、トリュフ入りゴートチーズ、ブラックガーリックペスト
ナチュラルアジュ、ビートピューレ、クリスピーポレンタケーキ、グレープポブラノレリッシュ
ダックベーコン、熟成チーズブレンド、ケネットスクエアのキノコ、ハリコヴェール、ハーブバター
大根、玉ねぎ、ミント、シービーンズ、チリ、アボカドムース、ハバネロ infused ごま油、ピスタチオダスト
保存されたレモン ディルクリーム、レッドチーフレンズ、フェンネル、アーティチョークハート、ゴールデンレーズン、焦げたナスムース
熟成チェダー、クリームチーズ、ローストガーリック、ゴールデンレーズン、新鮮なハーブ、自家製ベーコン、ガーリックアイオリ
アンドゥイユソーセージ、スイートコーン、ベルペッパー、クリスピーレーク、スモークトマトシーフードフメ
ソラマメ、カリフラワー、紫キャベツ、シャロット、カボチャ、フェンネルピューレ、ピーチハバネログレーズ
塩漬けのもも肉、クリスピーなクラックリン、ポテトとセロリの根のマッシュ、マッシュハーブサラダ、ピクルスオニオン、グレープフルーツラベンダーガストリック
ロブスターフュメ aged チーズソース、オレッキエッテパスタ、ロブスターの爪とナックル肉、ラブクラブ肉、シュガースナップエンドウ、青ねぎ、ハウスキュアードベーコン
4タコス
黒ニンニクペースト、削ったアスパラガス、ケネットスクエアマッシュルーム、ピーマン、赤玉ねぎ、カリフラワー、スイートコーン、エアルームトマト、ケソコティハ、リコッタ、モッツァレラ、バルサミコリダクション
ココナッツカレーソース、ハウスキュアドダックベーコン、ダックコンフィ、ダックソーセージ、エアルームキャロット、パープルキャベツ、ピーシュート、ローストリーク、チリ、エイジドチェダー、モッツァレラ
ローストガーリッククリーム、タコ、デイボートスカロップ、エビ、シービーンズ、サンドライドトマト、シャロット、ハーブシトラスリコッタ、モッツァレラ
火で焼いたトマトロサソース、パルメザン、タレッジオ、モッツァレラチーズ
ココナッツカレーグレーズ、カボチャスカッシュとフェンネルのマッシュ、グリルアスパラガス、クリスピーフライドリーク
ブルーベリー チポトレ デミグラス、ポテト セロリルート マッシュ、チャード ベイビービーツ ヘリテージキャロット
スイートコーン トマトコンフィ、フレッシュハーブ、ファバビーンズ、カボチャ、ブルグル、トーストしたヒマワリの種、バターミルク シラントロライムソース
サンチョーク、リーク、シトラスシルク、ローストペルーイモラウンド、ハリコヴェール、全粒粉クリーム
タレッジョチーズ、ラムベーコン、フライドエッグ、オニオンチリペッパージャム、漬物大根|クリスピーポレンタフライ|キムチアイオリ
スパイスの効いたパッションフルーツジンジャーアグロドルチェ、カリフラワーサンドライドトマトピューレ、シービーン、エアルームトマト、ケネットスクエアマッシュルーム、レッドチーフレンズ
ガーリックハーブコンパウンドバター、グルメポテトグラタン、ソテーしたビートグリーン、スライスしたアスパラガス
夏のサフランクリームソース、デイボートホタテ、エビ、ロブスターの爪肉、ケネットスクエアのキノコ、スライスしたアスパラガス、ドライトマト
三種のチーズソース、バターソース、赤いソース、またはロサソース
冷やして提供、スパイス入りクレームフレーシュ、ヴェルデ、トーストしたひまわりの種
レモングラス、甘い&辛いチリ、ケール、大根、伝統的なニンジン、ネギ、エンドウの芽
スモークチキン、ハウスキュアベーコン、ポテト、オフザコブキャンディスイートコーン
上記のすべてのスープを試してみてください
削ったタレッジョ、熟成チェダー&ベーコンコーンポンのクルトン
焦げたピーチセミヨンビネグレット、ムーディーブルー、スライスしたブドウ、卵、ピクルスオニオン、キャンディーくるみ
バニラビーンズのビネグレット、ラベンダーとチャイブの山羊チーズ、地元のグリーン、ハリコ・ヴェール、トーストしたピスタチオ
熟成チェダーとベーコンが入った南部のポン、シナモンライムアガベバター
焦げたレモンと砕いた胡椒のビネグレット
新鮮なハーブ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル
ケネットスクエアマッシュルーム、スイートポテト、ベビービート、スイートコーン、ガーリック、シャロット、削ったラムズチーズ
トリュフオイル、シェリー酢、新鮮なハーブ、海塩、砕いた黒胡椒、ローストガーリックアイオリ
シークレットソース、クランブルドコティジャチーズ
ヤギのチーズ、ブールサンチーズ、新鮮なハーブ、パン粉、レモンタイムグレーズ、ピスタチオダスト
クリームチーズ、ケイパー、シャロット、ローストガーリック、シトラス、新鮮なハーブ、トーストしたスパイス、ホットチリアイオリ、トリュフマスタードアイオリ、グリルしたチャバタブレッド
熟成チーズブレンド、甘い&辛いチリ、日本のマヨネーズ、ゴマ油、タマリ、クリスピーワンタン
タヒニ、新鮮なハーブ、トーストしたスパイス、グレープとパブラノのレリッシュ、揚げオリーブ、グリルしたナン
アボカド、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、シラントロ、シトラス、コーンチップ
タレッジョ牛のチーズ IT、ムルシアワインで熟成された山羊のチーズ SPN、ファットボトムガール羊のチーズ CA、ダックプロシュート、ブレソラ、ラムベーコン、オリーブ、ピクルスオニオン、各種フルーツ、ピーチハバネロジャム、トリュフマスタードアイオリ、メルバトースト
エアルームキャロット、ケネットスクエアマッシュルーム、ベビービート、フェンネル、トリュフ入りゴートチーズ、ブラックガーリックペスト
ナチュラルアジュ、ビートピューレ、クリスピーポレンタケーキ、グレープ&ポブラーノレリッシュ
ダックベーコン、熟成チーズブレンド、ケネットスクエアのキノコ、ハリコヴェール、ハーブバター
大根、玉ねぎ、ミント、シービーンズ、チリ、アボカドムース、ハバネロ infused ごま油、ピスタチオダスト
保存されたレモンとディルクリーム、レッドチーフレンズ、フェンネル、アーティチョークハート、ゴールデンレーズン、焦げたナスムース
エイジド チェダー, クリーム チーズ, ロースト ガーリック, ゴールデン レーズン, フレッシュ ハーブ, ハウス キュアド ベーコン, ガーリック アイオリ
アンドゥイユソーセージ、スイートコーン、ベルペッパー、クリスピーレーク、スモークトマト&シーフードフメ
ソラマメ、カリフラワー、紫キャベツ、シャロット、カボチャ、フェンネルピューレ、ピーチハバネログレーズ
塩漬けのもも肉、クリスピーな皮、ポテトとセロリの根のマッシュ、マッシュとハーブのサラダ、ピクルスオニオン、グレープフルーツとラベンダーのガストリック
ロブスターフュメと熟成チーズソース、オレキエッテパスタ、ロブスターの爪とナックル肉、塊のカニ肉、スナップエンドウ、青ねぎ、ハウスキュアードベーコン
4タコス
黒ニンニクペースト、削ったアスパラガス、ケネットスクエアマッシュルーム、ピーマン、赤玉ねぎ、カリフラワー、スイートコーン、エアルームトマト、ケソコティハ、リコッタ、モッツァレラ、バルサミコリダクション
ココナッツカレーソース、ハウスキュアドダックベーコン、ダックコンフィ、ダックソーセージ、エアルームキャロット、パープルキャベツ、ピーシュート、ローストリーク、チリ、エイジドチェダー、モッツァレラ
ローストガーリッククリーム、タコ、デイボートスカロップ、エビ、シービーンズ、サンドライドトマト、シャロット、ハーブ&シトラスリコッタ、モッツァレラ
火で焼いたトマトロサソース、パルメザン、タレッジオ、モッツァレラチーズ
ココナッツカレーグレーズ、カボチャとフェンネルのマッシュ、グリルアスパラガス、クリスピーフライドリーク
ブルーベリーとチポトレのデミグラス、ポテトとセロリの根のマッシュ、焦げたベビー ビーツとエアルームキャロット
スイートコーンとトマトのコンフィ、新鮮なハーブ、ソラマメ、カボチャ、ブルグル、トーストしたヒマワリの種、バターミルクとコリアンダーライムソース
サンチョークとリークのシトラスシルク、ローストペルーイモラウンド、ハリコヴェール、全粒粉クリーム
タレッジョチーズ、ラムベーコン、フライドエッグ、オニオンチリペッパージャム、漬物大根|クリスピーポレンタフライ|キムチアイオリ
スパイスの効いたパッションフルーツと生姜のアグロドルチェ、カリフラワーとサンドライドトマトのピューレ、シービーン、エアルームトマト、ケネットスクエアマッシュルーム、レッドチーフレンズ
ガーリックとハーブのコンパウンドバター、グルメポテトグラタン、ソテーしたビートグリーンとスライスしたアスパラガス
夏のサフランクリームソース、デイボートホタテ、エビ、ロブスターのナックルと爪の肉、ケネットスクエアのキノコ、スライスしたアスパラガス、ドライトマト
3種類のチーズソース、バターソース、赤いソース、またはロサソース