皿屋 福柳

柔らかく安心・安全な宮崎または鹿児島産の鰻を、お米の上に贅沢に敷きつめております。こだわりのだしと秘伝のタレには、地元の醤油蔵が丁寧に仕込んだ風味豊かな醤油を使用し、深い味わいと豊かな香りを実現しました。お米は厳選した素材を用い、ふっくらとした食感に炊き上げております。お客様にご満足いただけるよう、他店よりもお求めやすい価格でご提供しております。ぜひ当店自慢のせいろ蒸しを心ゆくまでご堪能ください。

柔らかい鰻は安心安全の宮崎または鹿児島産。地元産のものにこだわり、お米、だし、秘伝のタレに使用する醤油は地元醤油蔵の最高級溜醤油を使用。お客様にご満足いただけるよう、他店よりもお求めやすい価格でご提供しております。

少し贅沢をしたい小食の方にオススメ。柔らかい鰻は安心安全の宮崎または鹿児島産。地元産のものにこだわり、お米、だし、秘伝のタレに使用する醤油は地元醤油蔵の最高級溜醤油を使用。お客様にご満足いただけるよう、他店よりもお求めやすい価格でご提供しております。

ご年配の方やお子様にオススメ。柔らかい鰻は安心安全の宮崎または鹿児島産。地元産のものにこだわり、お米、だし、秘伝のタレに使用する醤油は地元醤油蔵の最高級溜醤油を使用。お客様にご満足いただけるよう、他店よりもお求めやすい価格でご提供しております。

うなぎを贅沢に、シンプルに堪能していただける蒲焼を地元産にこだわったお米、お吸物と一緒に。男性の方に特に人気なメニューです。ビールやお酒と一緒に。冷酒との組み合わせも抜群です。

当店特製の「うなたま」は、うなぎの旨味が凝縮された秘伝のタレに、じっくりと時間をかけて漬け込んだ味玉です。タレの深いコクとまろやかな卵の風味が絶妙に調和し、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります。

鰻の骨せんぺいを柳川で最初に発案したのは当店です。香ばしくなるよう一度素揚げしているのが特徴。せいろむしを待ってる間の定番おつまみ。ビールのお供に最適。お土産にもどうぞ。

うなぎと胡瓜の酢の物。相性抜群の組み合わせで大満足の一品。選りすぐった陶器の器もお楽しみください。