オウズ & フェタ

地中海のチャーグリルオクトパス、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル、レモン

樽熟成のフェタチーズ、カラマタオリーブ、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル、オレガノ

軽く揚げたイカ、新鮮なギリシャオレガノ、レモン

チャーグリルしたサーロイン、にんにく、玉ねぎ、新鮮なミント

ツァツィキ（ベジタリアン、グルテンフリー）| フムス（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー）| コパニスティ

軽く揚げたギリシャのカセリチーズ、レモン、フランベ

ほうれん草、リーキ、玉ねぎ、樽熟成フェタチーズが詰まった焼き菓子パイ

ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイルとギリシャヨーグルト、ガーリックスプレッドでマリネしたチャーグリル赤ビーツ

薄切り豚肉の炎で焼き、ツァツィキ、トマト、赤玉ねぎ、ピタと一緒に

ビフテキア、スパナコティロピタ、ティロピタ、フェタチーズ、カラマタオリーブ、フムス、ツァジキ、ピタのプラッター

ビネ熟したトマト、赤玉ねぎ、きゅうり、緑のピーマン、カラマタオリーブ、ケイパー、樽熟成フェタチーズ、オレガノ、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイルドレッシング

刻んだロメインレタス、ビン熟成トマト、赤玉ねぎ、きゅうり、樽熟成フェタチーズ、カラマタオリーブ、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、オレガノ

デイリースープの選択については、サーバーにお尋ねください。当店のスープはすべて地元の食材を使用して毎日新鮮に作られており、保存料は一切使用していません。

新鮮な大西洋サーモンフィレ、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル、オレガノ、甘いパプリカでマリネしたものをチャーグリル

チャーグリルしたマリネしたラムチョップ、レモン、ギリシャのシーズニング

ジャンボエビをギリシャオリーブオイルと当店のシグネチャーシーズニングでマリネし、チャーグリル野菜と一緒に提供します

牛ひき肉、バター、パルメザンチーズを使った焼き層状の太いパスタで、ベシャメルソースをかけた料理

オーブンで焼いた軽く炒めたナスの層、スパイスの効いた挽き肉、ベシャメルソース

当店のシグネチャーシーズニングでチャーグリルされた16ozボーンインポークリブアイチョップ

赤ワインバルサミコ酢 reduction ソースでゆっくり煮込んだビーフチーク

スパナコピタパイ：ほうれん草、リーキ、玉ねぎ、樽熟成フェタチーズが詰まった焼き菓子パイ

トマト、玉ねぎ、ピーマンと串刺しにしたチキンの胸肉

ぶどうの葉に挽き肉、米、新鮮なハーブを詰め、レモンディルソースをかけた料理

厚手にカットされた揚げポテト、クランブルフェタチーズ、ギリシャオレガノ

手切りの焼きポテト、レモン、にんにく、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイルで作られた料理

チャーグリルビーツ、ギリシャ産エクストラバージンオリーブオイル

季節の焼き野菜をハーブでマリネしたもの

軽いトマトソースのオルゾパスタ

新鮮な緑豌豆をオレガノと玉ねぎと一緒に軽いトマトソースで煮込んだ料理

オレンジパイとシュレッドフィロとシトラスシロップ

チョコレートムースケーキ

カラモレゴス・エステート '34' は、島にある34世紀のアッシリコを指します。この宝石は、120年前の祖先の葡萄から生まれました。明るい色、淡いレモンの強い香りと塩味、煙ったミネラルの香りがします。ほとんどの料理と相性が良いです。

アルテミス・カラモレゴス・エステート | メガ・キュヴェ。メガロホリとプルゴスの2つのパーセルからのブドウで、150年以上の古木で10ヶ月熟成。若々しいミネラルの香り。たくさんの柑橘類と石果が塩味の芯で支えられています。チーズ、ペストリー、シーフード、パスタとよく合います。

ヴールヴケリス葡萄園 | 強烈な口当たりを持つユニークな辛口ワイン。爽やかで豊かで、柑橘類とライチの風味から始まり、新鮮で滑らかなミネラルフィニッシュがあります。シーフードとの相性抜群

アルテミス・カラモレゴス葡萄園 | レモン、洋ナシ、火山性のミネラリティのアロマが支配するエレガントな香り。口当たりは新鮮で鮮やかでバランスが取れており、多くの層を持つワインです。軽いチーズ、サラダ、鶏肉とよく合います。

ヴルヴケリス葡萄園 | 軽やかなゴールデンカラー、クリスプでフルボディ、土っぽくてシトラスフルーツの香り。バジルとパイナップルのノートがあり、長く滑らかなフィニッシュ。シーフード、サラダ、野菜とのペアリングに最適

ラファザニス・ワイナリー | 明るい淡黄色で、バラや柑橘類の香りがする。口の中で新鮮で、良い酸度とバランスの取れた味わい。チーズ、サラダ、鶏肉とよく合う。

ドメイン・ミハリディス | 明るい淡黄色で緑がかった色合い。白桃の味わいが際立ち、シトロン、バラ、柑橘の花のノートと絡み合っています。豊かな口当たりのレモンエッセンス、長い余韻。サラダ、サーモン、鶏肉と相性が良い。

ヴールヴケリス葡萄園 | 白い花、白桃、パイナップル、レモンの香りがあり、口当たりは酸味があり、滑らかなフィニッシュ。チーズ、サラダ、鶏肉と相性抜群

Domaine Michaelidis | 50%アッシリコ、25%シャルドネ、25%ソーヴィニヨン・ブランのユニークなブレンド。シトラスやパイナップルなどのトロピカルフルーツの複雑な香り。美味しくてクリスピーで、滑らかなフィニッシュが特徴。暑い日に爽やかなワイン。

ヴールヴケリス葡萄園 | 鼻にはバジル、ミント、ジンジャーのヒントがあり、トロピカルフルーツ。キリッとした酸味、中程度のボディ、長いアロマティックなフィニッシュ。複雑で洗練されており、チーズや魚と相性が良い。

バラファカス ワイナリー | 花の赤い果実の強烈な香り。口に広がるバラ、花、野いちご、ラズベリーの香り。中甘口のセミスパークリングで高い酸度と中程度のボディ。モスコフィレロ、アルギオリティコ、シラーのブレンド

ヴールヴケリス・エステート | 鮮やかなローズカラーで、イチゴとチェリージャムの豊かな香りとブラックカラントのニュアンスがあり、セミスイートでセミドライ。しっかりとした構造で、長い余韻と柔らかな甘さを感じさせる。パミティ種80%とシラー種20%のブレンド

アロマティックなロディティス種から作られた伝統的なレツィナ

シルバ・ダスカラキ・ワイナリー | 50%マンディラリアと50%カベルネ・ソーヴィニヨンの印象的なブレンド。芳香がありスモーキーで、ドライでフルボディで、ダークベリーの風味がある。中程度の酸味と力強いフィニッシュ。肉料理や熟成チーズとよく合う。

ヴルヴケリス農園 | マヴルディはトラキア地方の古代ギリシャの品種です。力強い個性を持つ濃い赤色で、濃厚な香りには濃烈な森の果物やハーブのノート、少しの胡椒があります。長続きする味としっかりしたタンニンが特徴です。肉やチーズとよく合います。

アルテミス・カラモレゴス・エステート | かつて失われたと思われていたブドウ品種が今やカルト的なステータスのワインとなっています。黒い果実、リコリス、チョコレート、白胡椒の熟した香りに加えて、土のニュアンスや芳香のハーブが感じられます。堅固でありながらも熟したタンニンと繊細さを備えた、豪華で力強い口当たり。優れたフレーバーと滑らかさを持つ濃密なワイン。本当に特別で、どんな料理ともよく合います！

ヴールヴケリス葡萄園 | メルロー50％、シラー30％、パミディ20％のブレンド。赤い果物とスパイスの強力な香りがあり、きれいな香り。風味を組み合わせた豊かな口当たりで、オーク樽で12ヶ月熟成させることで長い余韻を持つ。ハードチーズ、パスタ、ソース、スパイシーな料理と相性が良い。

カリピディス葡萄園 | 濃い赤色、ブラックベリーと干しイチジクの複雑なブーケに植物の特徴があり、スパイスとバニラのノートがあります。豊かな構造とボディ、心地よいタンニンとフィニッシュ

ヘレクソ ワイン | キシノマブロ50％、シラー30％、メルロー20％のブレンド。キシノマブロは香りにスパイスを提供しますが、口当たりは他のブドウからの上品なタンニンで滑らかでエレガントです。オーク樽で12ヶ月熟成。肉料理やソースとよく合います。

バラファカス・ワイナリー | 100%アルギオリティコ、熟した赤い果物、チョコレート、シナモン、バニラなどの甘いスパイスのノートを持つ中程度の強度の赤ワイン。柔らかいタンニン、フルーツの風味と力強いフィニッシュのバランス。濃厚な肉料理、豚肉、スパイシーな料理と相性が良い。

ヴルヴケリス葡萄園 | リムニオは世界で報告されている古代で最も古い品種の1つです。ソクラテスがそれについて書いています。チェリーやプラムの柔らかいフルーツの香りを持つドライワインですが、シーダーやカルダモンのよりスパイシーなノートもあります。フルボディでありながらエレガントで、シーフード、熟成肉、お菓子に最適な相棒です。

Domaine Michaelidis | ボルドースタイルのブレンド、カベルネ・ソーヴィニヨン45％、シラー30％、メルロー20％、カベルネ・フラン5％。赤と黒の森の果実の香り、バランスが取れて複雑で、長く持続する余韻がある。パスタ、野菜、シーフードと相性が良い。

ラファザニス・ワイナリー | 明るい赤と紫の反射、チェリーとプラムの香り、ペッパーノート。中程度のボディ、滑らかなテクスチャー、優れたフィニッシュ。肉料理、シーフードと相性

ヴールヴケリス葡萄園 | リムニオ、パミティ、シラーのブレンド。樽で12ヶ月熟成したリムニオからの胡椒の香りと、ココアとタバコのノートがあります。シラーとパミティは、ベリーとタンニンの穏やかなエッセンスでバランスを取ります。ゲーム、ラム肉、脂肪の多い肉、魚と相性が良いワインです。

カリピディス葡萄園 | インクの色合いが濃い。複雑な香りで、干しプラムやタバコの葉のニュアンスがある。口に含むと豊かで、長い余韻が残る。肉料理、ラム肉、スパイシーな料理と一緒に提供すると良い。

カラミトロスワイナリー | フルボディのブレンド、70%のブラックメッセニコラと30%のシラー、カリニャン。花の香りと深いルビーレッドの色が特徴。赤身の肉、ゲーム、チーズと相性抜群

カリピディス・エステート | バーガンディ色、スパイシーペッパーとブラックチェリーの濃厚なアロマがオークの特徴と調和する。高酸度で豊かなタンニン、長い余韻を持つフルボディのワイン。肉やチーズと相性抜群

プロマリのウゾ 〜 ティトスウォッカ 〜 自家製ジンジャーミックス

ウゾ〜マスティハ〜シャンボール〜アンティカ〜ライムジュース

メタクサリキュール〜セントジョージアブサン〜ペイチョーズビターズ

キオスのマスティハ ~ 自家製ローズマリーミックス ~ シャンパン ~ グレープフルーツジュース

メタクサ 〜 マカダミアナッツラム 〜 チョコレートビターズ

イーグルレア 〜 バレルバーボンビターズ

Ketel One Vodka 〜 ハウスメリーミックス 〜 ハウスインフューズドハバネロミックス

カサミゴスメスカル〜ブラッドオレンジ〜チョコレートビターズ

B＆Bブランデー〜コアントロー〜レモン

ノブクリークライ ~ カンパリ ~ アンティカ

セントジョージコーヒー〜ゴディバ〜ハウスインフューズドバニラビーンスイート

キオス島から、このリキュールはキオス島にしかないマスティックツリーの樹液から作られ、非常に芳醇で甘い風味があります

受賞歴のあるギリシャのリキュールで、熟成された樽詰めのブランデーと、バラの花びらやアニスを含む秘密のボタニカルレシピで作られています。各星は、熟成された年数を表しています！

1856年にティルナボスで初めて蒸留されたウゾ。元々はツィポロ（ブドウの皮を蒸留したスピリッツ）にスターアニス、コリアンダー、その他のハーブを加えることで、独自の風味と複雑さを与えられました。

クラシックなウゾの1つで、1880年にカロヤニス蒸留所のバレルNo12から名前を取りました。豊かな味と繊細な香りが特徴のアニスのウゾです。

プロマリのウゾは最も有名です。スターアニス、コリアンダー、クローブなどを使って銅製の蒸留器で蒸留されます。氷と一緒にゆっくりと楽しんで、塩辛い食べ物と一緒に召し上がれ！

飲み物に満足していない場合は、小さなボトルを手に入れよう！

ツァツィキ（ベジタリアン、グルテンフリー）| ヒューマス（ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー）| タラマ| コパニスティ

軽く揚げたイカ、新鮮なギリシャオレガノ、レモン

羊肉、玉ねぎ、フェタチーズ、ミントをパフパイ生地で包んだもの

軽く揚げたギリシャのカセリチーズ、レモン、ウゾでフランベ

焼きたてのギリシャ風ソーセージ、オレンジの皮、レモン

新鮮な手切りフライ、クランブルフェタ、ミートソースをトッピングしたもの

焼きすぎた挽肉、にんにく、玉ねぎ、新鮮なミント、コパニスティ

ウゾ 〜 新鮮なレモン 〜 新鮮なミント 〜 クラブソーダ

タイム風味のジン 〜 キュウリ 〜 シトラス

マスティハ 〜 ウォッカ 〜 ハウスインフューズドハーブスイート 〜 ライムの絞り汁

ウォッカ〜ハウスインフューズドバニラビーンスイート〜レモン

ウイスキー 〜 卵白 〜 ペイチョードビターズ

テキーラ〜ジファール グレープフルーツ〜ミネラルウォーター

ペロポネソスのカナカリスワイナリー〜ドライレッドアジオルギティコ

ペロポネソスのカナカリスワイナリー〜ミディアムボディのロディティス

明るい杏、桃、マンゴー、レモンのヒント

1366年から！マルチな中間部とさっぱりしたフィニッシュを持つ

チャーグリルした牛ひき肉、にんにく、玉ねぎ、新鮮なミント、コパニスティを使用した2つのミニバーガー

トマト、玉ねぎ、ピーマンと串刺しにしたチキンの胸肉をフライの上に盛り付けた料理

パスタ、バター、クリーム、樽熟成フェタチーズ