チャオ・パスタ

トマト、フェタチーズ、カラマタオリーブ、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

モッツァレラ、トマト、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

assorted cold cuts, パルマプロシュート, スピーク, サラミ, ソプレッサータ, グラナ・パダーノ, オリーブ

フライドカラマリ、マリナーラソース

ブッラータチーズ、ブロッコリーレイビー、ローストガーリック、カラブリアンチリペッパー

手作りのミートボール、ポモドーロソース、ブッラータチーズ

パンチェッタに包まれたエビ、グリル + ルッコラ + エンダイブ

牛肉のスライス、ケイパー、ペコリーノ、アルグラ、エクストラバージンオリーブオイル

新鮮な野菜スープ

ベビーグリーン、クルトン、トマト、ブルーチーズ、ハウスビネグレット

ロメインレタス、クルトン、グラナ・パダーノチーズの削り、シーザードレッシング

ミックスグリーン、エンダイブ、アルグラ、ブドウ、ナシ、ブルーチーズ、トーストしたピーカン、ラズベリービネグレット

ローストオーガニックの黄色と赤のビート、アルグラ、エンダイブ、ゴートチーズ、バルサミコドレッシング

グリルされた野生のサーモン、有機グリーン、くるみ、ドライクランベリー、ゴートチーズ、季節のフルーツ、イチゴ、ビネグレット

グリルしたアンガスリブアイ、レモン風味のエクストラバージンオリーブオイル、グラナ・パダーノチーズの削り、アルグラ、チェリートマト、バルサミコ reduction

蝶結びパスタ、放し飼いの鶏肉、きのこ、トマトクリームソース

ほうれん草 + レモン汁 + にんにく + ブッラータ

(カルボナーラ) パンチェッタ、卵黄、ペコリーノチーズ、少しのクリーム

幅広のリボンパスタ、ポルチーニ茸、黒トリュフ、クリームのひとさじ

ポモドーロソース、ブッラータにペストのスコープをトッピング

ロール状の焼きパスタシート、ハム、ベシャメル、ウォッカのピンクソース

ショートリガトーニ、砕いたソーセージ、シャロット、ミックスマッシュルーム、クリームのタッチ

チェリートマト、ニンニク、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

イカ墨のパスタ、新鮮なアサリ、新鮮な黒ムール貝、ニンニク、チェリートマト、白ワイン

ミートボールまたはミートソース

ポートベローマッシュルームのラビオリ、シャロット、アーティチョーク、ドライトマト、ライトクリーム

ロブスターラビオリ、シャロット、ウォッカソース

ミートソース、リコッタ、モッツァレラ、ペコリーノ

トマトソース、モッツァレラ、バジル

トマトソース、モッツァレラ、アルグラ、グラナ・パダーノ、プロシュート

トマトソース、スパイシーサラミ、イタリアンソーセージ

モッツァレラ + スペック（スモークプロシュート） + ゴルゴンゾーラチーズ + 洋ナシ（トマトソースなし）

ハーブで覆われて焼かれた、チェリートマト、ニンニク、ほうれん草の上に

ポルチーニ茸、ローストガーリック、サンドライドトマト、ハウスパスタのサイド

ハリバット、サーモン、エビ、ホタテ、アサリ、軽い赤いスープ、パスタまたはガーリックブレッドと一緒に提供

グリルしたアンガスリブアイステーキ、ローズマリーガーリックソース。（トスカーナの特別レシピ）。トリュフフライと一緒に提供されます

パン粉をまぶした鶏むね肉、トマトソース、モッツァレラ、パスタのサイド

アーティチョーク、レモンソース、グリル野菜

低温で調理したショートリブ、サン・マルツァーノトマトソース、赤ワインの reduction、自家製オレッキエッテパスタ（パスクワーレの母の故郷プーリアの特別レシピ）

グリルした小さな地中海のスズキ、チェリートマト、オリーブタプナード、グリル野菜

薄い皮が上に形成されるまで焼き、中には温かい溶けたセミスイートチョコレートが入っていて、バニラジェラートを注いで…わあ！罪深く美味しい

イタリアの人気デザート。エスプレッソとマルサラワインに浸したレディフィンガーのクッキーを、マスカルポーネチーズとホイップクリームで層にしたもの

エスプレッソコーヒーに浸されたバニラジェラートとアーモンドビスコッティを添えて

バニラジェラート、ホイップクリーム、キャラメルソースをトッピングした、パフペストリーの中に入った素朴で温かい個別のアップルタルト

バニラビーンズで風味付けされた卵カスタードクリームとキャラメル化されたトッピング

リフレッシュできるレモンジェラートにリモンチェッロの渦を飾り、エレガントなシャンパングラスに盛り付けました

リコッタチョコレートチップクリームが詰まったカンノーリ

ベリーソースを添えた多種のフレーバーのジェラートのスライス

オリーブタプナードを使った自家製フォカッチャ

自家製の特製ガーリックスプレッドを使ったパン

トリュフオイル、ガーリック、そしてすりおろしたペコリーノチーズのフライ

マリナーラソースの自家製牛肉ミートボール

マリナーラソースを添えたグリルイタリアンソーセージ

トーストしたフラットブレッド、ダイスしたトマト、ガーリック、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

マリナーラソースを添えた揚げイカ

新鮮なモッツァレラのスライス、新鮮にスライスしたトマト、バジルエキストラバージンオリーブオイル

パン粉をまぶしたモッツァレラをディープフライし、マリナーラソースを添えた料理

薄切りの生牛肉、ケーパー、ペコリーノ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製マリナーラソースのフェットチーネパスタ

自家製ミートソースのスパゲッティ

リボンパスタ、鶏肉、きのこ、トマトクリームソース

薄いクラストのピザ、トマトソース、モッツァレラ、バジル（14インチ）

薄いクラストのピザ、トマトソース、スパイシーなサラミ、マッシュルーム

ティトの手作りウォッカ、ジンジャービール、ライム

ヘンドリックジン、スイートベルモットカルパノアンティコ、カンパリ、レモンの皮

ケテルワンウォッカ、サンジェルマン、グレープフルーツジュース、バジル

ピュリティウォッカ、スターリングスザクロリキュール、クランベリージュース、ツイストで飾られています

ボチェッリプロセッコ、エルダーフラワーリキュール、パッションフルーツ

リモンチェッロ、ケテルワン・シトロン、トリプルセック、レモンジュース、シャンボール

アペロール、プロセッコ、スプライトのひとしずく

ティトの手作りウォッカ、オリーブの塩水、ブルーチーズを詰めたオリーブ

盛り合わせの前菜（野菜のグリル、プロシュート、カプレーゼ、オリーブ、チーズなど）

新鮮なモッツァレラ、トマト、バジル、オリーブオイルのスライス

ミックスグリル野菜

パンチェッタ（イタリアンベーコン）で包まれたグリルジャンボシュリンプ、ミックスグリーンと軽いハーブソースをトッピングして提供

スライスされた輸入の cured meat、パルマ・プロシュート・スペック（スモークプロシュート）、ソプネッサータ、サラミ・トスカーナ、グラナ・パダーノ・オリーブ

ガーリックブレッド

ロメインレタス、ミックスグリーン、トマト、ブルーチーズのクランブル、ハウスビネグレット

ロメインレタスにクルトン、パルメザンチーズ、シーザードレッシングを和えたもの

ロメインレタス、きゅうり、トマト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズ

ミックスグリーン、ラズベリービネグレット、ドライクランベリー、スライスした洋梨、ゴルゴンゾーラとくるみ

鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルームを軽いトマトクリームソースで炒めた蝶ネクタイパスタ

パンチェッタ（イタリアンベーコン）、軽いクリームソース、卵黄、パルメザンチーズのファルファッレ

ニンニクとクリーミーな白ワインソースでソテーしたアーティチョークハートの蝶ネクタイパスタ

ニンニク、オリーブオイル、新鮮な刻んだトマト、バジル、そして少しのトマトソースで炒めた筒状のパスタ

新鮮なトマトとバジルソースで炒めた蝶の形をしたパスタ

クリームソースとパルメザンチーズを使用

鶏肉、きのこ、アルフレッドソースで炒めた筒状のパスタ

混合野菜、新鮮なトマト、ニンニク、オリーブオイルを軽いトマトソースで和えた筒状のパスタ

自家製ラザニア、新鮮な庭の野菜、リコッタ、モッツァレラ、そしてすりおろしたペコリーノチーズ

自家製ラザニア、ミートソース、リコッタ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ

イタリアンソーセージとミートソースで炒めた筒状のパスタ

ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、モッツァレラ、パルメザンチーズを軽いソースで炒めたチューブパスタ

マリナーラソースとミートボールのチューブ状パスタ

トマトミートソースで炒めた筒状のパスタ

マリナーラソースとバジルのチーズラビオリ

トマトソースと溶けたモッツァレラチーズをのせたパン粉をまぶした鶏の胸肉

鶏の胸肉をソテーし、レモンソースとケイパーを添えた料理

マッシュルーム、マルサラワイン、クリームを加えた鶏胸肉のソテー

トマトソースと溶けたモッツァレラチーズをのせたパン粉をまぶした子牛のスカロッピーネ

レモンソースとケイパーでソテーした子牛のスカロピーネ

マルサラワイン、きのこ、レーズンでソテーした子牛のスカロッピーネ

オーブンで焼いたハリバットにオリーブ、ケイパー、パルメザンチーズをまぶし、オリーブオイル、ガーリック、チェリートマトをトッピング

新鮮なキングサーモンのフィレ、グリーンオリーブとブラックオリーブ、サンマルツァーノトマト、ローストガーリック

ガーリック、パセリ、白ワイン、新鮮なトマトを使ったジャンボエビの料理で、パスタのサイドが添えられています

自家製ティラミス（12/15人分）

自家製のリコッタチーズとミニチョコチップが詰まったカンノーリ。（30個のミニカンノーリ）

盛り合わせの前菜（グリル野菜、プロシュート、カプレーゼ、オリーブ、チーズ、ナスなど）

鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルームを軽いトマトクリームソースで炒めたリボン型パスタ

自家製ラザニア、ミートソース、リコッタ、ペコリーノチーズ

チューブ状のパスタ、新鮮なトマト、ニンニク、バジル、エキストラバージンオリーブオイル

盛り合わせの前菜（グリル野菜、プロシュート、カプレーゼ、オリーブ、チーズ、ナスなど）

ポートベローマッシュルームとチーズを詰めたラビオリ、シャロット、ドライトマト、アーティチョークのハートを使った軽いクリームソースで

筒状のパスタ、イタリアの挽き肉ソーセージ、きのこ、シャロットを混ぜたもの。クリームのタッチ

トマトソースと溶けたモッツァレラチーズをのせたパン粉をまぶした鶏の胸肉。フェットチーネ・アルフレードと一緒に提供されます。

盛り合わせの前菜（グリル野菜、プロシュート、カプレーゼ、オリーブ、チーズ、ナスなど）

キングサーモン、ローストガーリック、サンドライドトマト、ポルチーニマッシュルームを白ワインソースで。自家製パスタの上に提供されます。

鶏胸肉、アーティチョーク、レモン、白ワインソース。自家製パスタの上に提供されます

鶏肉、ニンニク、玉ねぎ、マッシュルームを軽いトマトクリームソースで炒めた蝶ネクタイパスタ

盛り合わせの前菜（グリル野菜、プロシュート、カプレーゼ、オリーブ、チーズ、ナスなど）

子牛、プロシュート、白ワイン、モッツァレラ。パスタのサイドと一緒に提供されます

パン粉をまぶした鶏の胸肉、トマトソース、モッツァレラ、フェットチーネ・アルフレードと共に提供

幅広のリボンパスタ、ポルチーニ茸、黒トリュフ、軽いクリームソース

盛り合わせの前菜（グリル野菜、プロシュート、カプレーゼ、オリーブ、チーズ、ナスなど）

オーブンで焼いたハリバットにオリーブ、ケイパー、パルメザンチーズのクラストをのせ、オリーブオイル、ガーリック、チェリートマトをトッピング。ほうれん草の上に盛り付けられています。

サン・マルツァーノトマトソースと赤ワインの reduction でじっくりと調理された骨なしショートリブ。オレッキエッテパスタと共に提供されます。

鶏胸肉、アーティチョーク、レモン、白ワインソース。自家製パスタの上に提供されます