ビョン・マウンテン・ポテト・オンシミ

江陵にあるビョン・マウンテン・ポテト・オンシミは、味わい豊かなカルグクスとジャガイモのチヂミが自慢の店だ。特にオンシムスープはアンチョビ・スープから作られ、澄んだ清涼感のある味わいを楽しむことができる。スープは透明で純粋な味わいで、最低限の味付けが施されている。麺も細くて小麦粉の臭みがないため、心地よい食べごたえを味わうことができる。素朴な味わいが魅力のこの店は、冬に訪れる価値がある。ただし、閉店時間が早いので観光客は注意が必要だ。