ブラックフィッシュ

ブラックフィッシュでは、季節ごとのアメリカ料理をファーム・トゥ・テーブルの感覚で提供しています。自家製パスタの上にトマトソースのツナボロネーゼや、市場の野菜を使った低温調理の肉料理などが特徴です。ゲストは、丁寧に調理されたスープや新鮮なサラダ、風味豊かな付け合わせと共に提供される温かいパンを高く評価しています。気配りの行き届いた知識豊富なサービスと厳選されたワインが、ゆったりとした楽しいダイニング体験を演出します。