和牛久兵衛

■牛タン塩■とりもも■ソーセージ■カルビ■ロース■赤身肉

■カルビ■ロース■ハラミ■本日のおすすめ肉

その日の最高極上肉だけを厳選し盛合せにしました

■厚切り牛タン■とりもも■ソーセージ■本日のおすすめ肉■上カルビ■特上ロース■特選赤身肉

■牛タン先■牛タン中■牛タン元■ネギ塩

ホルモン初心者の方はこちら、まずは王道３種盛り

おまかせ５種盛りはホルモン祭り人気ナンバー１！

ぷりっぷりの食感を通り過ぎて、もはやとろけます

本日の厳選赤身肉を３種盛り合わせにしました

本日の厳選赤身肉をお出しします

霜降りできめが細かく柔らかい。まさにセレブ肉

口の中で溶ける上質な脂が特徴。目を閉じてお召し上がりください

赤身が強く柔らかいヘレ。一頭から少量しか取れない希少部位

特別な日に特別な人と…本日もお任せ下さい

まずは定番の牛タン塩で！シャンパンとの相性も抜群

牛タンで胡麻油香るネギを巻いて食べる幸せ…

牛タンファン必見！食べごたえ抜群！早い者勝ち

牛タンの先から元まで楽しめる！あなたはどの部位がお好き？

牛タンの先から元まで楽しめる！あなたはどの部位がお好き？

脂の少ない部位でほどよい歯ごたえが最高

上ロースのあっさりと柔らかさの絶妙なバランスが病みつきに！

和牛久兵衛に来たら絶対これ！まずはそのままで肉本来の味を感じてください。

焼肉といえばやっぱりカルビ！

綺麗にサシの入った上質なお肉を厳選しました

上質な脂身と赤身肉が重なり合った濃厚で至福の逸品

肝臓部分。プリッとした食感に程よいクセで人気上昇中

心臓部分。程よい弾力があり心地よい食べ応え

ホホの肉。よく動かす部位の為、脂が少なく無駄のない味わい

見た目より中身重視のホルモン。意外と食べやすいんです

脂、クセともに少なく、ホルモンの中で特に食べやすい

ハチの巣に似ている。食感を楽しむならコレ

１番目の胃で控えめな脂と程よい噛み応え

大腸、シマチョウとも呼ばれ、脂控えめでヘルシー

プルプルの脂に弾力のある歯ごたえ

胡麻の風味香る優しい味のスープ

絶妙なとろみをつけて仕上げた熱々たまごスープ

当店自慢のテールスープはピリッと辛く具沢山

ホルモンから出た旨味がスープ全体に染み渡る

焼肉といえばチョレギサラダ。もはや定番レベル

その日一番旬な野菜を使用し自家製ドレッシングで仕上げます

冷やしたトマトをシンプルに。オリーブオイルと塩でどうぞ

肉や野菜を巻いて食べてください。自家製辛みそ付き

店主が惚れた激旨キムチ。辛味旨味絶妙です

お酒ともごはんとも相性抜群のチャンジャです

豆もやしの食感を残した美味しいナムル出来ました

シャキシャキキャベツを特製やみつきタレと塩昆布で

シャキシャキキャベツを特製やみつきタレと塩昆布で

皮まで全部食べたくなる久兵衛特製やみつき枝豆

自家製和牛肉みそをきゅうりに付けて

豆もやしの食感を残した美味しいナムル出来ました

お酒ともごはんとも相性抜群のチャンジャです

定番の枝豆でホッと一息

とろ～り豆腐にキムチとごま油で

塩昆布の塩分が豆腐の旨味を引き立てる

じっくり煮込んだ牛すじをつぶした卵黄と共に・・・

魚沼コシヒカリ一等米を使用【小】…180円 【中】…280円 【大】…380円

当店自慢の黒カレー。ホルモンや野菜を乗せて自分好みに【ハーフ】…380円

上品なお出汁で食べる久兵衛自慢の逸品です

優しいだし醤油で食べる、大人のたまごかけごはん

※数量限定の為、売切れ次第終了となります。予めご了承ください※2日前までのご予約でお持ち帰り対応致します。（ご注文は4個以上から承ります）