文蔵 天満橋店
ブンゾウ / Bunzo Tenmabashi
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熟成肉と旬鮮魚介が自慢の和風モダン居酒屋
評価
口コミ
メニュー
熟成技術で旨みを最大限に凝縮させた、但馬牛が主役の飲み放題付プランです。噛むほどに広がる濃厚な味わいは、専門店ならではの味わい。ほかにも新鮮なお造りや、毎日店内で仕上げる出来立ての自家製豆冨など、満足度の高い内容です。ワンランク上の内容で、心満たされるひとときをどうぞ。
当店「文蔵」の“旨いもん”を凝縮した、1番人気の飲み放題付コースです。A5ランク熟成但馬牛ステーキをメインに、旬魚の西京焼きやホタテのうにソース焼きなど、こだわりのメニューが勢揃い。各種宴会や送別会など、活気ある雰囲気の中で賑やかな時間をお楽しみください。
A5ランク熟成但馬牛をメインに、旬の味覚を盛り合わせた会席コース。熟成但馬牛ロースのたたきや旬魚の西京焼き、鮮魚5種盛り合わせなど、こだわりの逸品が並びます。ワンランク上の味わいを楽しみたいご会食に最適です。
特選ロースなど、その時々の厳選食材を惜しみなく使用した至高のプラン。伝統の技法で仕上げたお料理は、味の深みはもちろん、見た目の美しさも格別です。ご親族の顔合わせや長寿のお祝いなど、人生の節目となる大切なお集まりにぜひご利用ください。
大切な方の門出にぴったりの、本格的な会席コースです。和牛ロースの陶板焼きや鮮魚の盛り合わせなど、おめでたい場にふさわしいお料理を揃えました。五感で楽しむお料理の数々が、お祝いの席にそっと華を添えます。
両家顔合わせや記念日等、様々なお祝いのシーンにご利用ください。
両家顔合わせや記念日等、様々なお祝いのシーンにご利用ください。
3月~5月限定限定!春の特別コースをご用意しました◎
3月~5月限定!春の特別コースをご用意しました◎
3月~5月限定!春の特別コースをご用意しました◎
四季折々の厳選素材を惜しみなく使用した、特別感あふれるラインナップ。メインの「熟成但馬牛ステーキ2種盛り」をはじめ、特上お造り盛り合わせや当店名物・熟成肉ロースのタタキなど、職人の技が光る極上の品々をご用意いたしました。接待や記念日など、大切な日のお食事にぜひご利用ください。
当店「文蔵」の“旨いもん”を凝縮した、1番人気の飲み放題付コースです。A5ランク熟成但馬牛ステーキをメインに、旬魚の西京焼きやホタテのうにソース焼きなど、こだわりのメニューが勢揃い。各種宴会や送別会など、活気ある雰囲気の中で賑やかな時間をお楽しみください。
熟成技術で旨みを最大限に引き出した、但馬牛メインの贅沢な飲み放題付コースです。噛むほどに広がる濃厚な味わいの熟成肉をはじめ、新鮮なお造りや店内で仕上げる自家製汲み上げ豆冨など、充実の10品をご提供。 お飲み物は獺祭や鳳凰美田を含む特選プレミアム飲み放題をご用意しました。極上の肉料理と厳選地酒の芳醇なマリアージュを、心ゆくまでご堪能ください。
四季折々の厳選素材を惜しみなく使用した、全9品の豪華な内容。熟成但馬牛ステーキ2種盛りや特上お造り、熟成肉ロースのタタキまで、職人の技が光る極上の逸品が並びます。 こちらのコースは、獺祭・鳳凰美田といった有名地酒もお楽しみいただける特別仕様。大切な接待や記念日などのお祝いを、種類豊富な銘酒と料理人自慢の逸品が華やかに彩ります。
ご法要後の献杯にふさわしい、落ち着いた献立の会席コース。和牛ロースの鉄板焼をメインに、旬の天ぷらや鮮魚など、素材を活かしたお料理をご用意いたします。滋味深い味わいを、ゆったりとした個室空間でお召し上がりください。
法要の席にふさわしい、品格ある内容に仕上げました。熟成但馬牛ロースを主座に、鮮魚6種盛りや旬魚の天ぷら、季節の甘味まで揃えた満足度の高いプランです。幅広い年代の方々に安心してお召し上がりいただける、優しい味わいをお届けします。
A5ランクの厳選された「但馬牛」をドライエイジングでじっくりと熟成。肉自体の持つ酵素の働きで繊維がほぐれ、柔らかくなると同時に凝縮された旨み成分が格段にアップ。芳醇な香りと濃厚な味わいが、口いっぱいに広がります。
独自のドライエイジングを施した「南の島豚」は、熟成によって繊維が分解され、とろけるような質感に。凝縮された甘みのある脂と芳醇な香りが溶け合い、噛むほどに広がる奥深い味わいをご堪能いただけます。
牛2種・豚1種
当店では毎日店舗にて豆冨を手作りしております。出来たて手作り豆冨は一味違います。ぜひ、ご堪能ください。
(白ゴマ・赤麩・栗・よもぎ)
市場から毎日直接仕入れの新鮮な魚介。店内の水槽の活きのいい魚を、その場で捌く「活け造り」のご注文も承ります。
キリンクラシックラガー / サッポロ赤ラベル
シャンディガフ / グレープフルーツビア / アップルビア / レッドアイ
ボトル 4,378円
ボトル 4,378円
ボトル 4,818円
2合 1,210円
ノンアルコールカクテルノンアルファジーネーブル / ピーチホワイトソーダ / ノンアル柚子蜂蜜ソーダ / 巨峰ホワイトソーダ / シャーリーテンプル(グレナデン+ジンジャーエール) / ぶどうフィズ
ウーロン茶 / ジンジャエール / オレンジジュース / グレープフルーツジュース / アップルジュース / カルピスウォーター / カルピスソーダ / トマトジュース

