オルノ・デ・サルバドール

オルノ・デ・サルバドールは、伝統的なカスティーリャスタイルの肉料理を専門とし、特にローストラムや子豚の肉はその風味と柔らかさで高く評価されています。イベリア肉の盛り合わせやタラを使った卵料理などの前菜は、地域の食材を強調しています。落ち着いた雰囲気の整ったダイニングルームは、小規模なグループから大人数のパーティーまで快適に過ごせる空間で、気配りの行き届いたスタッフが地元の特産品について丁寧に説明してくれます。