新札幌ジンギスカン

炭火に兜ナベ乗せて、何を焼いても美味しさ間違いなしでも…自己満足とは思いますが、素材がすべて、タレがすべて、違いが判らないと言われても、納得のいく材料を使いたくて…どうかこだわり読んでください。《肉》成吉思汗は肉選び、味でもコストでも納得できる2種類を使用しています。・上肉・・・コクのある味わい、料理長厳選の肉・ジンギスカン・・・癖のない味わい。仔羊(ラム)《たれ》焼肉一筋35年の料理長が羊肉の為にタレの技術を詰め込みました！誰もマネしない、60日かけた手間のかかるレシピの秘伝のタレ《塩》フランスブルターニュ地方ゲランド産の塩を使用。旨みのある天然塩を振りかけると野菜や肉がさらに味わい深い一品に！！《米》北海道最高峰品種ゆめぴりかをガス釜で一気に炊き上げています。《キムチ》素材にこだわり、伝統の味を守りながら日本人向けに改良した逸品。《締》しめはさっぱり”スダチ冷麺”しっかり”チャンジャ+タレ茶漬け”

上マトン、上ラム、成吉思汗

上ラム、成吉思汗

焼肉たんか全店舗から選りすぐりの部位だけをここに。

餌にもこだわり大切に育てられた料理長厳選のマトン肩ロース

間違いなしの希少部位、ラム肩ロース

一番人気の定番商品

適度な脂で柔らかな赤身肉、濃厚な味わいです

歯切れの良い食感！歯ごたえもあり、味わい豊かでモツ好きにはたまらない一品

両方とも食べたい方にまずはおためしセット

道民のソウルフード。当店は指定部位だけをご提供

イベリコ豚を使った逸品。料理長オリジナルレシピ。

小・・253円中・・308円大・・528円

小・・528円中・・583円大・・748円

小・・583円中・・638円大・・803円

◎季節により内容が変わります

◎季節によって変わります