TEA SQUARE MORIHAN 蔵カフェ

国産の和栗に宇治抹茶をたっぷり練り込んだ自家製ペーストをご提供時に絞ります。2種に宇治抹茶をブレンドすることで苦みと旨みのバランスがとれた抹茶を使用。中にはほっくりとした渋皮煮や食感のアクセントにメレンゲを忍ばせました。

抹茶本来の味をたのしんでいただくため、甘さはあえて控えめに仕上げています。森半の抹茶を主役に、素材ひとつひとつにこだわった層仕立てのパフェ。森半の公式キャラクター『森のくま半』のクッキーを添えました。

抹茶パティエ木村慎助(TREEE’S KYOTO)監修の固め抹茶プディング。抹茶の濃厚な舌触りは抹茶好きの方にも大人気です。お濃茶ソースをお好みでかけてお召し上がりください。アイスは抹茶かバニラをお選びいただけます。

森半こだわりの抹茶を3％使った濃厚なアイス。抹茶の3種の食べ比べ。

抹茶フィナンシェ、抹茶アイス、濃厚抹茶ソースなど抹茶尽くしの特製パフェ。ザクザク食感のクッキーと絡む濃厚抹茶ソースが旨みを引き立てます。テイクアウトの場合、そのままのお渡しとなります。

ソフトクリームの上に和栗と抹茶を合わせたペーストを絞っています。

生クリーム、粒あんのどら焼きに苺をトッピング。皮は抹茶生地のどら焼きです。

生クリームに白餡、抹茶を練り込んだ、皮は抹茶生地のどら焼きです。

生クリームに白餡、ほうじ茶パウダーを練り込んだ、皮は抹茶生地のどら焼きです。