フレーバー
FLAVOR
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地中海の味とリゾート気分を満喫できるバー
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
2500円~7000円までの500円単位で、お客様のご予算に合わせてメニューを構成いたします。 料理の品数や食材のクオリティ、苦手な食材・アレルギー食材など、お客様のご要望に沿って、ご予算に応じたお料理をご用意いたします。 ※詳しくはお電話にてお問い合わせください。 ※写真はイメージです。
生ビール・スパークリングワインなどを含む、約100種! 豊富なカクテルが魅力です♪ 生ビール/スパークリングワイン/サワー/ハイボール/梅酒/日本酒/ワイン/マッコリ/カクテル/ソフトドリンク +500円で3時間に変更可能です。
200種類以上の地中海料理の中から、季節により日替わりでご用意しております。
ハモンセラーノ(スペイン風生ハム)自家製ピクルスカプレーゼ(トマトとフレッシュチーズのサラダ)茹で卵とブロッコリーのタプナードソースイワシのエスカベッチェ(南蛮漬け)タコの酢漬けエビとアボカドのカクテルソースオリーブ盛り合わせメリザネス(ナスのフリット)パタタスブラバス(スペイン風フライドポテト)
おひとりさまでも食べやすいサイズのグリーンサラダ。
クスクスと刻み野菜を和えたサラダ。
角切りのキュウリとトマト、刻んだ野菜のサラダ。
白チーズ、オリーブ、きゅうり、トマトを乗せたサニーレタスのサラダ。
トマト、ゆで卵、ツナ、ブロッコリー、ポテト、オリーブ、アンチョビを乗せた、サニーレタスのサラダ。
ジャガイモ入りのスパニッシュオムレツ。アリオリとブラバスの2種のソース。
トルコのスパイスを使った野菜入りスクランブルエッグです。
キプロス原産「ヘリム」チーズの揚げ焼き。熱を加えても溶けない不思議なやわらか食感。
温野菜をアツアツのアンチョビソースにつけて。
トルコ風チーズフォンデュ。
ジャガイモ・ナス・挽肉・ホワイトソースを重ねてオーブン焼きにした料理。
塩漬けレモン、玉ねぎ、ハーブでマリネした手羽先を「タジン鍋」で煮込んだ料理。
モッツアレラ、バジルを生ハムと豚ロース肉で挟み、パン粉をつけて揚げた料理。
赤ワインベースのソースに一晩漬けこみ、串焼きにしました。
ラム肉の粗挽きソーセージ風。
国産牛筋とひよこ豆のスパイス煮込
鴨胸肉をローストしました。赤ワインと木苺の自家製ソース。
トルコでケバブと言えばコレ!ヨーグルトとスパイスでマリネし、串焼きにしたケバブ。
豚バラ肉にハーブフィリングを塗って、丸めたオーブン焼きにした料理。
スパイスやヨーグルトなどでマリネした肉を薄く削ぎ切りにしたトルコ料理。
ミディアムレアに焼き上げた肉を細切りにして、バルサミコベースのソースをかけました。
パイ生地に濃厚なホワイトソースを包んで焼きました。
玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカ、トマトのシチューのオーブン焼き。
フレッシュバターハーブソースでソテーし、白ワインで蒸し上げました。
ガーリックオイルでエビを炒め、生トマト、チーズを乗せてオーブンで焼き上げました。
タラのフリット~カクテルソース~サクッとした衣とフワフワのタラの食感を楽しめます。
イカのフリット。スコルダリアというギリシャ風マッシュポテトソースと一緒に。
素材の水分と少量のフュメドポワソンで、ゆっくり蒸し煮にした料理。
魚介の旨味がたっぷりと染み込んだ優しい味のリゾーニ。
優しいスパイスを使った牛肉のシチューとリゾーニを一緒に煮込み、チーズをのせてオーブン焼きにしました。
ほうれん草のリゾット。たっぷりのパルメザンチーズと一緒に。
スペイン風リゾット。イカ墨を贅沢に使った濃厚な甘みのあるソースで。
エビ、あさり、イカ、ムール貝入りのスープパエリア。旨味がたっぷり詰まった濃厚な味わいが魅力。
ニンニク&オリーブオイルのシンプルなスパゲッティーSingle :¥1100Double:¥1980
アンチョビ・ブラックオリーブ・ケーパーなどが入ったイタリア定番のトマトスパゲッティー。Single :¥1100Double:¥1980
生ハム・パルメザンチーズ・クリームなど高級食材を贅沢に使用することから、「法皇のパスタ」と呼ばれる。Single :¥1540Double:¥2860
素材を生かすためにバターやニンニクを使わず、時間をかけて煮詰めたトマトのコクを感じるクリームソースに仕上げます。Single :¥1980Double:¥3740
揚げナスのトマトソースのスパゲッティー。Single :¥1100Double:¥1980
ガーリックオイルと、白ワインで蒸した、アサリ出汁のスパゲッティー。Single :¥1320Double:¥2200
みじん切りにしたタコのピリ辛トマトソーススパゲッティー。Single :¥1430Double:¥2640
鴨肉と香味野菜を煮込んだソースのトマトスパゲッティー。Single :¥1430Double:¥2640
和牛肉と香味野菜を長時間煮込んだ贅沢なソースのスパゲッティー。Single :¥1760Double:¥3300
Single :¥1650Double:¥3080
マカロニ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズの重ねオーブン焼き。
赤エビ、イカ、アサリ、ムール貝の入ったショートスパゲッティーのパエリア。
生ハム、ルッコラ、モッツァレラを乗せた、ピッツァ。
牛挽肉とピリ辛トマトペーストをピザ生地に塗って焼き上げ、赤しそのようなスパイスで味付けた刻み野菜をトッピング。
野菜の代わりにチーズを乗せて焼き上げたラフマジュン。
カッテージチーズを塩水の中で熟成させたチーズ
白チーズ・モッツァレラ・ブルーチーズ・カマンベールの4種盛りSingle :¥1320Double:¥2200
