Noor Food Mart

ビリヤニ、ビリヤーニー（ヒンディー語：बिरयानी　biryānī）は、インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理です。スパイスと米（通常はバスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。同じ米料理であるプラオとビリヤニとの違いは、プラオは生の米を炒めて魚介・野菜などの具材（生か軽く炒める程度）とスープと合わせて炊き込むのに対して、ビリヤニは原則として半茹でにした米と、別途調理された具材を合わせて炊き込む点にあります。美味しいので是非食べてみてください♪

サモーサー 又はサモサ（ウルドゥー語：سموسہ、ヒンディー語：समोसा、英語：samosa）は、インド料理の軽食のひとつです。サモサの語源は、中世ペルシア語の「三角形のペイストリー」を意味するsanbosag (ペルシア語: سنبوسگ)にさかのぼる。 サモサの具材には、ジャガイモ、タマネギ、エンドウ豆、レンズ豆や、羊の挽き肉が加えられ、ゆでてつぶした具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形（三角錐が多い）に包み、食用油でさっくりと揚げたものです。チャツネをつけたりスープをかけて食べることもあります。隣にはミントのチャツネやホットソース（ミントのペーストに青唐辛子などを混ぜたもの）が添えられることがあり、サモサに欠かせないものとされています。小腹が空いた時にお勧めです。

チャイ（英語: Chai / ヒンディー語: चाय / ウルドゥー語: چاۓ‎ cāy チャーイ）は、茶を意味する言葉です。狭義には、インド式に甘く煮出したミルクティーを指します。世界的には、茶葉に香辛料を加えたマサーラー・チャイを指します。中国語の「茶 chá」に由来しており、ロシア語、ペルシア語、トルコ語でも茶を「チャイ」といいます。体が温まります。