麺屋ふたば

豚×鶏のWスープに、香る鶏油とキレのある醤油。昔ながらの旨さにひと工夫。ホッとするのに、クセになる!

じっくり低温抽出した煮干油が、豚と鶏のスープにほどよく香る。和の旨みがふんわり広がり、飽きずに楽しめる優しい味わいです。

澄んだ豚×鶏スープに、背脂のまろやかさとコクをプラス。あっさりでも物足りなさゼロ!こってりすぎない、絶妙なバランスです。

丹念に炊き上げた鶏白湯スープは、滑らかな舌触りと濃密なコクが特徴。厳選した和の旨味を重ね、ポタージュのような濃厚さと繊細な風味が見事に調和した一杯です。