フォーティファイ・キッチン・アンド・バー

カボチャ、焼き赤ピーマン、桃、トーストしたペカン、メープルシロップ

マッサージされたケール、グリーンアップル、クランクルトンファームのゴートフェタ、ピスタチオ、温かいベーコンビネグレット

焼きロメインハート、キャンディベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミックグレーズ、ピクルドレッドオニオン、かぼちゃの種、自家製シーザードレッシング

シルバンフォールズミルコーンミール、シルバンフォールズミルグリッツ、ほうれん草、N.C. カントリーハムソースで揚げたもの

5つの揚げた、自家製のスモークゴーダ「ピメントチーズ」、ヒルサイドオーチャードファームのイチゴと5種類のペッパージェリーとマスタードソース

ベーコンで包まれたメジュールデーツ、ブルーチーズ詰め、ハラペーニョ、チャイブ、ハチミツ

メキシコ産ラガービールチーズ、スモークパプリカ、自家製プレッツェルビーツ

シルバンフォールズミルの赤トウモロコシの衣をまとったマス、アンソンミルズのローレルエイジドブラウンライス、赤いペスト、ピスタチオブラウンバター

12ozのニューヨークストリップ、バターミルクとチャイブのマッシュポテト、オーチャードバレーファームのクレミニマッシュルームのブラウングレービー、サuteedキャベツと玉ねぎ

4つのU-10サザエ、ケール、イスラエルのクスクス、焼き赤ピーマンのクーリ、キャンディベーコン

ヤギチーズとほうれん草の詰め物入りベル＆エバンス航空会社の胸肉、リゾット、ローストトマトソース、ドレッシングしたミクログリーン

Dr Pepperで煮込んだラムシャンク、ポブラノ、モンテレイジャック、シルバンフォールズミルポレンタ、カウボーイキャンディ

グリルされた6オンスのブラックアンガスビーフテンダーロイン、バターミルクマッシュポテト、ベーコンオニオンマーマレード、タイガーマウンテンヴィンヤードラブンレッドソース

12オンスのグリルポークチョップ、フィンガーリングポテト、リンゴチャツネ、スモークメープルシロップ