カフェ・マティス
Matisse 167
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魅力的な雰囲気で楽しむクリエイティブな現代料理
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メニュー
ホイップしたセージフェタ、トマト、赤玉ねぎ、グリーンオリーブタパナード、松の実ビネグレット、バルサミックパール、ベビーグリーンをトッピングしたもの
焼きマカダミアナッツリゾット、タイグリーンカレーココナッツジュース&マンゴービネグレット、上には細かく刻んだ焼いたココナッツ&ベビーグリーンが乗っています
ソースクリームとキュウリのワサビ、大根と赤玉ねぎのジュリエン、ごま油をかけたアボカド、サラダ菜、シラチャマヨネーズ、カリカリトルティーヤチップス
チーズチェダーコーンプディング、ガカモレ&スパイシーコーンビネグレット、ジュリエンネした青ネギをトッピング
リンゴ梨生姜デートチャツネ、セージゴートチーズコロケット、トーストしたフラットブレッド、干しチェリー、デートゴートチーズビネグレット、チェリーバルサミコジュース&ベビーグリーン
薄切りウサギロイン、バニラ風味のリゾット、ココアフォアグラクロケット、ワイルドブルーベリーコンポート、ブリーホワイトチョコレートクレーム、ブルーベリーバルサミックビネグレット
さつまいもとパースニップのピューレ、ヘッジホッグマッシュルームの炒め物、デートと洋ナシと生姜のジャムのドロップ、ヤギチーズとデートのビネグレット、胡椒の効いた洋梨のジュ、ジュリエンヌカットした揚げさつまいもをトッピング
BBQビーフショートリブ、赤玉ねぎアンチョチリバルサミックジャム、ゴルゴンゾーラムース、指イモフリッター&チポトレマヨのサイド
オーブン焼きカリフラワーの小房、カリフラワーと玉ねぎのスビーズ、パン粉でコーティングしたジャンボカニカマのフリッター、焼きリンゴとレーズンのレリッシュ、キャラメリゼしたパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、白レーズンのジュース
砂糖漬けのペカンメープルグラハムクラッカークラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュース
バニラビーン、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリーマーマレード、新鮮なハチミツ漬けイチゴ、キャラメリゼバナナ、キャンディーアーモンドクラスター
ピーナッツバターバナナクレーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュース
ホイップセージフェタ、トマト、赤玉ねぎ、グリーンオリーブタプナード、松の実ビネグレット、バルサミコパール、ベビーグリーンをトッピング
トーストしたマカダミアナッツのリゾット、タイ風グリーンカレーココナッツジュースとマンゴービネグレット、トーストしたココナッツとベビーグリーンをトッピング
ワカモレ、サワークリームを添えたキュウリ、ラディッシュと赤玉ねぎのジュリエンヌ、ゴマ油、ベビーグリーン、スリラチャマヨ、クリスピートルティーヤチップスをトッピング
チーズ入りチェダートウモロコシプディング、ワカモレ、スパイシーコーンビネグレット、千切りの青ねぎをトッピング
リンゴ、洋ナシ、ショウガ、デーツのチャツネ、セージ入りゴートチーズのクロケット、トーストしたフラットブレッド、サンドライドチェリー、デーツとゴートチーズのビネグレット、チェリー入りバルサミコジュースとベビーグリーン
薄切りのウサギのロイン、バニラの香りのリゾット、ココアフォアグラコロッケ、野生のブルーベリーコンポート、ブリーのホワイトチョコレートクリーム、ブルーベリーバルサミコビネグレット
スイートポテトとパースニップのピューレ、ソテーしたハリネズミ茸、デーツ・ペア・ジンジャー・ルートジャムの一さじ、山羊チーズとデーツのビネグレット、ペッパーを効かせた洋梨のジュース、千切りの揚げスイートポテトをトッピング
BBQビーフショートリブ、赤玉ねぎアンチョチリバルサミコジャム、ゴルゴンゾーラムース、フィンガーリングポテトフリッターとチポトレマヨのサイド
オーブンローストしたカリフラワーのフローレット、カリフラワーオニオンスービーズ、パン粉をまぶしたジャンボラ lump 蟹肉のフリッター、ローストしたリンゴとレーズンのレリッシュ、キャラメル化したパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、ホワイトレーズンジュ
砂糖をまぶしたピーカン、メープルグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュ
バニラビーンズ、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリージャム、新鮮なハチミツをかけたイチゴ、キャラメルバナナ、キャンディアーモンドクラスター
ピーナッツバターバナナクリーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュ
トーストしたフラットブレッド、マルゲリータモッツァレラ、コンフィトマト、ジュリエンバジル、レモンガーリックアイオリ、ハーブマヨのドリズル、ブラックオリーブタプナード、シュレッドパルメザンとベビーマイクログリーン
ローストフィンガーリングポテト、ピペラード、チョリソ、レモンケーパーバター
レモンとライムのセグメント、チリオイル、スモーク醤油、わさびビネグレット、マイクログリーン
千切りの夏野菜、ビーツのビネグレット、レモンバターソース
ポピーシードバン、スイスチーズ、薄切りパストラミ、スモークダックブレスト、コールスロー、ホットマスタードビネグレット、ジュリエンヌディルピクルス
パンシアードスカロップ、ブレイズドショートリブ、セロリルートピューレ、ローストベビーカーリット、ベーコンジャム、ショートリブデミ、ブルズブラッドビートマイクログリーン
クリームパールオニオン、ベイビーブロッコリー、揚げ天ぷらキャベツ、ブラックチェリー生姜マーマレード、チェリーバルサミコジュース、セージヨーグルトビネグレット、ベビーグリーンをトッピング
煮込みショートリブ、ショートリブデミ、カヴァテッリパスタ、パルメザン、クリーミニマッシュルーム、 freshly shaved トリュフ、チャイブオイル
ロブスターフライドライス、チリオイル、照り焼きグレーズ、マイクログリーン
アップルシナモンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、シナモンジュ、ポーチドアップル
パンプキンスパイス、ジンジャークランベリーコンポート、ミント&粉砂糖
ピーナッツバタームース、ストロベリーマーマレード、ホイップクリーム、ストロベリーバニラジュース
ホイップセージフェタ、トマト、レッドオニオン、グリーンオリーブタプナード、パインナッツビネグレット、バルサミックパール、ベビーグリーンをトッピング
トーストしたマカダミアナッツリゾット、タイグリーンカレーココナッツジュース&マンゴービネグレット、トッピングにシュレッドしたトーストココナッツとベビーグリーン
ワカモレ、キュウリとサワークリーム、ラディッシュと赤玉ねぎのジュリエンヌ、ゴマ油、ベビーグリーン、スリラチャマヨ、クリスピートルティーヤチップスをトッピング
チーズ入りチェダートウモロコシプディング、ワカモレとスパイシーコーンビネグレット、ジュリエンヌの青ネギをトッピング
アップルペアジンジャーデーツチャツネ、セージゴートチーズコロッケ、トーストフラットブレッド、サンドライドチェリー、デーツゴートチーズビネグレット、チェリーバルサミックジュース&ベビーグリーン
薄切りのウサギのロイン、バニラの香りのリゾット、ココアフォアグラコロッケ、野生のブルーベリーコンポート、ブリーのホワイトチョコレートクレーム、ブルーベリーバルサミコビネグレット
サツマイモとパースニップのピューレ、ソテーしたハリネズミのキノコ、デーツと洋ナシの生姜ジャムの一さじ、山羊チーズとデーツのビネグレット、ペッパー洋ナシのジュ、細切りの揚げサツマイモをトッピング
BBQビーフショートリブ、レッドオニオンアンチョチリバルサミコジャム、ゴルゴンゾーラムース、フィンガーリングポテトフリッターとチポトレマヨのサイド
オーブンロースト カリフラワーのフローレット、カリフラワーオニオンスービーズ、パン粉をまぶしたジャンボラ lump クラブミートフリッター、ローストアップルレーズンレリッシュ、キャラメライズドパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、ホワイトレーズンジュ
砂糖をまぶしたピーカンメープルグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュ
バニラビーンズ、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリーマーマレード、フレッシュカットハニーストロベリー、キャラメライズドバナナ、キャンディアーモンドクラスター
ピーナッツバターバナナクリーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュ
トーストしたフラットブレッドマルゲリータモッツァレラ、コンフィトマト、ジュリエンバジル、レモンガーリックアイオリ、ハーブマヨのドリズル、ブラックオリーブタプナード、シュレッドパルメザンベビーマイクログリーン
ローストフィンガーリングポテト、ピペラード、チョリソ、レモンケーパーバター
レモン ライム セグメント、チリオイル、スモークソイ、ワサビビネグレット、マイクログリーン
ジュリエンヌ夏野菜、ビートビネグレット、レモンバターソース
ポピーシードバン、スイスチーズ、薄切りパストラミ、スモークダックブレスト、コールスロー、ホットマスタードビネグレット、ジュリエンヌディルピクルス
パンシアードスカロップ、ブレイズドショートリブ、セロリルートピューレ、ローストベイビーキャロット、ベーコンジャム、ショートリブデミ、ブルズブラッドビートマイクログリーン
クリームパールオニオン、ベイビーブロッコリー、揚げ天ぷらキャベツ、ブラックチェリージンジャーマーマレード、チェリーバルサミコジュース、セージヨーグルトビネグレット、ベイビーグリーン
煮込みショートリブ、ショートリブデミ、カヴァテッリパスタ、パルメザン、クリーミニマッシュルーム、 freshly shaved トリュフ、チャイブオイル
ロブスターフライドライス、チリオイル、照り焼きグレーズ、マイクログリーン
アップルシナモンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、シナモンジュ、ポーチドアップル
パンプキンスパイス、ジンジャークランベリーコンポート、ミントパウダーシュガー
ピーナッツバタームース、ストロベリーマーマレード、ホイップクリーム、ストロベリーバニラジュース
ホイップセージフェタ、トマト、レッドオニオン、グリーンオリーブタプナード、パインナッツビネグレット、バルサミックパール、ベビーグリーンをトッピング
トーストしたマカダミアナッツリゾット、タイグリーンカレーココナッツジュースとマンゴービネグレット、トッピングにシュレッドしたトーストココナッツとベビーグリーン
ワカモレ、キュウリとサワークリーム、ラディッシュと赤玉ねぎのジュリエンヌ、ゴマ油、ベビーグリーン、スリラチャマヨ、クリスピートルティーヤチップスをトッピング
チーズ入りチェダートウモロコシプディング、ワカモレとスパイシーコーンビネグレット、ジュリエンヌの青ねぎをトッピング
アップルペアジンジャーデーツチャツネ、セージゴートチーズコロッケ、トーストフラットブレッド、サンドライドチェリー、デーツゴートチーズビネグレット、チェリーバルサミックジュース&ベビーグリーンズ
薄切りのウサギのロイン、バニラの香りのリゾット、ココアフォアグラコロッケ、野生のブルーベリーコンポート、ブリーのホワイトチョコレートクレーム、ブルーベリーバルサミコビネグレット
サツマイモとパースニップのピューレ、ソテーしたハリネズミのキノコ、デーツと洋ナシの生姜ジャムの一さじ、山羊チーズとデーツのビネグレット、ペッパー洋ナシのジュ、千切りの揚げサツマイモをトッピング
BBQビーフショートリブ、レッドオニオンアンチョチリバルサミコジャム、ゴルゴンゾーラムース、フィンガーリングポテトフリッターとチポトレマヨのサイド
オーブンロースト カリフラワーのフローレット、カリフラワーオニオンスービーズ、パン粉をまぶしたジャンボラ lump 蟹肉フリッター、ローストアップルレーズンレリッシュ、キャラメライズドパールオニオン、グリーンアップルビネグレット、ホワイトレーズンジュ
砂糖をまぶしたピーカンメープルグラハムクラッカーのクラスト、ホワイトチョコレートキャラメル、メープルジュ
バニラビーンズ、バニラマスカルポーネクリーム、ストロベリーマーマレード、新鮮なハニーストロベリー、キャラメルバナナ、キャンディアーモンドクラスター
ピーナッツバターバナナクリーム、ラズベリーマーマレード、新鮮なラズベリー、モカチョコレートアングレーズ、ラズベリージュ
トーストしたフラットブレッドマルゲリータモッツァレラ、コンフィトマト、ジュリエンバジル、レモンガーリックアイオリ、ハーブマヨのドリズル、ブラックオリーブタプナード、シュレッドパルメザンとベビーマイクログリーン
ローストフィンガーリングポテト、ピペラード、チョリソ、レモンケーパーバター
レモンとライムのセグメント、チリオイル、スモークソイ、ワサビビネグレット、マイクログリーン
ジュリエンヌ夏野菜、ビートビネグレット、レモンバターソース
ポピーシードバン、スイスチーズ、薄切りパストラミ、スモークダックブレスト、コールスロー、ホットマスタードビネグレット、ジュリエンヌディルピクルス
パンセaredスカロップ、ブレイズドショートリブ、セロリルートピューレ、ローストベイビーキャロット、ベーコンジャム、ショートリブデミ、ブルズブラッドビートマイクログリーン
クリームパールオニオン、ベイビーブロッコリー、揚げ天ぷらキャベツ、ブラックチェリー生姜マーマレード、チェリーバルサミコジュース、セージヨーグルトビネグレットとベビーグリーンをトッピング
煮込みショートリブ、ショートリブデミ、カヴァテッリパスタ、パルメザン、クリーミニマッシュルーム、新鮮に削ったトリュフ、チャイブオイル
ロブスターフライドライス、チリオイル、照り焼きグレーズ&マイクログリーン
アップルシナモンチーズケーキ、グラハムクラッカーのクラスト、シナモンジュ、ポーチドアップル
パンプキンスパイス、ジンジャークランベリーコンポート、ミント&粉砂糖
ピーナッツバタームース、ストロベリージャム、ホイップクリーム、ストロベリーバニラジュース