横浜 肉寿司

寿司とホットドッグのいいとこ取りをした新感覚フード。ふんわりした酢飯に、鰻・和牛・海鮮をたっぷりのせて海苔でやさしく包み込みました。片手で手軽に楽しめるのに、味わいは本格派。ヘルシーでフォトジェニックな“持ち歩ける寿司”として人気上昇中です。

香ばしく焼き上げた鰻と、芳醇なバターの香りが織りなす至福の一本。一口ごとに広がる香りととろける味わいを、ぜひご堪能ください。

厳選和牛のとろける食感に、割り下の深い旨味。さらに肉寿司名物「べっこう玉」がまろやかさを添えます。

こぼれ落ちるほど豪快にのったいくらが主役！見た目も味も大満足の贅沢ドッグです。

伝統のうに寿司をスタイリッシュに。和とモダンが融合する、今までにないうにの楽しみ方をぜひ。

蟹の甘みとべっこう玉のコク。一口で広がる豊かな香りと旨味が、日常を少し特別に変える贅沢な体験をお届けします。

生肉好きこそ食べてほしい！馬肉だからこそできる極上”生”ハンバーグ。贅沢に自家製出汁巻とべっこう玉をのせました！

濃厚でツヤ感たっぷり！“ほぼ卵黄”が主役の思わず写真を撮りたくなる映え系ユッケ風おつまみ。食感・風味ともに満足感の高い一皿に仕上げました。

厳選した国産牛もつを使用した、ぷりぷり食感が自慢のもつ鍋。特製スープに甘い脂の旨みが溶け出し、野菜もたっぷり食べられる人気の一品です。※2～3人前

国産もつと野菜の旨みが染み出したスープで味わう、格別な〆ラーメン。鍋の美味しさを最後の一口まで堪能できます。

赤身・えんがわ・ネギトロ

牛タン・塩熟成牛モモ・ローストビーフ

青森赤身・漬け赤身・燻鴨・ローストビーフ

国産牛トロカルビ・イベリコ豚・飲める豚とろ・稲荷

赤身・極上赤身・ぶた玉・ネギ塩牛タン軍艦

赤身・牛タン・燻鶏・飲める豚とろ・ネギトロ

定番にして最強のもも肉。

漬けの味 自信あります。

希少部位 自家製生七味を添えて

生肉と納豆って実は合うんです。

馬肉のネギトロ 珍しい。

みんな大好きカルビ！

売り切れごめん。早い者勝ち。

柔らかさ段違い ヒレ肉です。

なぜか女性にファンが多いネタ(※一貫)

味、質ともに至高！食べ比べてみてね。

生肉に抵抗がある方はコチラ！

『熟成』はパワーワード。

甘辛ホルモンが乗ってます。創業当初からの人気メニュー

炙り好きには溜まりません！特製ダレも旨い！

焼肉でも人気ネタを肉寿司に。

タッカルビ風のタレもかかってます！

低温調理を施した拘りの牛タンでございます。

ネギ塩と牛タンって何でこんなに合うんだろうね？

肉がとろける！卵黄との相性抜群！

肉寿司来たなら食せよさしとろ♪

いぶしどり　と読みます。燻製の香りと触感がハマる逸品

こちらはいぶしがもと読みます。はい、鴨肉の肉寿司です！

飲めるくらい柔らかい豚とろ

柚子胡椒とイベリコが合う！

開発者個人的イチオシの変わりネタ

鴨とトリュフ、卵黄を合わせた創作肉寿司！ワインに合います。

さっぱりお口直しにも、〆にも重宝しますよ！

さっぱりお口直しにも、〆にも重宝しますよ！

みんな大好きトロタクを山のように盛りました！さあのぼって！

ハワイのポキ丼をかなり意識した つまみ寿司

馬肉だから生で食べられます！

モモ肉と背脂 2つの部位が味わえるお得な盛り合わせ

馬のモモ肉 馬刺しの定番

肉刺しメニューの鉄板、馬のユッケは一級品！

ユッケの食べ比べはいかが？

柔らかく食べ応えのある馬肉ヒレ刺し。極上の柔らかさ。

梅肉でさっぱりとした酒のあてです。鶏のほぐし身により肉肉しい肉寿司の梅水晶になります。本来の梅水晶はサメ散骨の梅肉和え。

タンでチャンジャを表現

馬肉の赤身と青森脂を叩いて茎わさびとあえてます。

牛の小腸をポン酢に漬けこんだものです。

低温調理をした豚タンのおつまみです。

日本酒でも焼酎でも、ワインでも！なんでも合うよ！

レアチャーシューに特性醤油ダレとトロ～リ半熟卵がベストマッチ♡

トリュフが香るカルボナーラ風おつまみです！

スタッフまでお尋ねください。

セロリとガリを合わせた肉寿司特製のガリでございます。

鶏のほぐし身とありた鶏燻製を茎わさびとポン酢で和えた鶏わさです。

肉寿司特製つゆに卵黄を漬けこみました。３個入り

安心のとりあえずのスピードメニュー。

お菓子のカラムーチョが加わった人参サラダです。カラムーチョがサクサクの間にお召し上がり下さい。

ますます肉が、酒が進みます！！

熊本産の「まぼろしの味噌」を使用。

さっぱりキュウリが止まらない！

卵黄×アボカド＝最強説！

今年は明太入りポテサラでいきます。

自家製調味料がクセになるシビ辛なあて。

たまには定番もね！

じゃがバターを里芋で表現。あらかじめ里芋には味付けしており優しい仕上がりになっております。

カリカリポテトみんな大好き！

たっぷりお肉と餡のかかった出汁巻きです。

明日の朝はスッキリ目覚め。オルニチンパワー。

和牛と、はまぐりやあさり出汁を加えてスープを合わせた逸品。

具感を出した、いちごソースで華やかに仕立てています。珍しい和テイストのティラミスです。

ヘルシー＆さっぱり台湾スイーツを肉寿司で♡