高秀牧場 チーズ工房

イタリア発祥のフレッシュタイプのチーズです。お料理の素材としても大活躍！ミルクの風味が優しく広がるチーズです。

牛乳を主に乳殺菌発酵の力で固めて作ったソフトタイプのチーズです。活きた酵母の風味とほのかな酸味が感じられます。熟成とともにクリーミーになり、変化が楽しめるチーズです。

生乳の豊富な栄養素をたっぷりと含み、牛乳のコクや風味が凝縮したフレッシュタイプのチーズです。

地元で採れた新鮮な旬の果物を手作りでソースにして、フロマージュ・ブランとともに提供しています。

バターのような風味のもっちりとした食感のチーズ。丹精込めてゆっくりじっくり６週間以上熟成しました。加熱すると中はとろーり。セミハードのウォッシュタイプチーズです。

バターのような風味のもっちりとした食感のチーズ。丹精込めてゆっくりじっくり６週間以上熟成しました。加熱すると中はとろーり。セミハードのウォッシュタイプチーズです。

バターのような風味のもっちりとした食感のチーズ。丹精込めてゆっくりじっくり６週間以上熟成しました。加熱すると中はとろーり。セミハードのウォッシュタイプチーズです。