ママ・ピスコ
Mama Pisco
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評価
口コミ
メニュー
生の魚をライムジュースに漬け込み、ペルーの唐辛子で味付けした料理
ペルーのリマ地方にちなんで名付けられた小さな辛い唐辛子
主にセビーチェに使用される赤い辛い唐辛子
ペルーで最も消費され、栽培されているマイルドな黄色の唐辛子
ペルーの黄色い唐辛子とチーズで作られたソース
新鮮な魚に赤玉ねぎ、コリアンダー、カンチャ、チョクロ、サツマイモをトッピングし、クラシックなレチェ・デ・ティグレで仕上げました
新鮮な魚、スペインのタコ、イカ、エビに赤玉ねぎ、コリアンダー、カンチャ、チョクロ、サツマイモをトッピングし、クラシックなレチェ・デ・ティグレで仕上げました
主に二日酔いを治すことで知られているこの料理は、新鮮な魚、イカ、エビ、タコをレチェ・デ・ティグレで刻んだものです
春のミックスアボカド、トマト、キュウリ、ケソフレスコ、パームハート
オーガニックキヌア、春のミックス、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、ケソフレスコ、トーストアーモンド
有機ペルー産キヌア、ブロッコリー、パプリカ、もやし、ネギ、スクランブルエッグ、ゴマ油、醤油
2種類のペルーのエンパナーダから選べます。鶏肉、ステーキ、またはチーズから選択可能
玉ねぎとオリーブを入れた蒸しトウモロコシのマサ。鶏肉または豚肉の選択が可能
茹でたジャガイモにアヒ・アマリロ・ワンカイナソースをかけ、茹で卵とボティハオリーブをトッピングした料理
アヒ・アマリロ、鶏肉、アボカドを使ったホイップペルー風ポテトにオリーブソースをトッピング
伝統的な子牛の心臓の串焼きで、黄金色のポテトとチョクロと一緒に提供されます
玉ねぎとトマトを特製スパイスで炒め、フライドポテトを重ねてジャスミンライスと一緒に提供します
クリーミーなアヒ・アマリロソースで和えた鶏むね肉にオリーブとゆで卵をトッピングし、ジャスミンライスの上に盛り付けた料理
ブロッコリー、ピーマン、もやし、ネギ、スクランブルエッグ、ゴマ油、オイスターソースを使ったクラシックなペルー風炒飯
玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、ネギ、もやし、ゴマ油、醤油で炒めたペルー風の焼きそば
ほうれん草、バジル、ケソ・フレスコを使ったペルー風ペストパスタで、黄金色のジャガイモとワンカイナソースをトッピングしています
ペルー風パエリア、リトルネッククラム、ムール貝、エビ、イカ、エンドウ豆、ニンジン、ピーマンを混ぜたご飯の上にサルサ・クリオージャをトッピング
混ぜた揚げたての新鮮な魚介類、イカ、エビ、ムール貝。揚げたユカの上にサルサ・クリオージャをトッピング
サイドディッシュの選択
2つのサイドディッシュからの選択
3種類のサイドディッシュから選べます
鶏肉とご飯と豆、サルチパパス、甘いプランテン、ハウスサラダ
レタス、トマト、玉ねぎ、アメリカンチーズが入っており、フレンチフライと一緒に提供されます
レタス、トマト、玉ねぎ、マヨネーズがフレンチフライと一緒に提供されます
白ご飯または黄ご飯
