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SKIRT Restaurant
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こだわりの新鮮食材に心落ち着くレストラン
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メニュー
オシェトラキャビア、スイートポテトクリスプ、チャイブオイル
ホイップリコッタ、くるみ、バルサミコ
トマトガスパチョ、ミョウガのピクルス、バジルオイル
薪火で焼いたパームハート、コールラビ、レモングラスココナッツフォーム
サワードウトースト、グレモラータ、アンチョビ
フィンガーライム、焦がしたバターミルク、オクサリス
ウニタラマサラタ、スモークウナギ
ブラウンバターのリーク、フェンネル、松の実とレーズンのクランブル
焼きロブスター、味噌、フェンネル
パプリカ・ブールブラン、フェンネル、焦げたレモン
オレンジ、発酵したブラックベリーのジュース、薪焼きのカブ
ほうれん草とミントのピューレ、キャラメライズしたごぼうの漬物とスイカ大根
ラズ・エル・ハヌート、ハリッサ、ケール
ペペロナータ、ピクルドマスタードジュ
アホ・ブランコ、セロリアックのルモラード、膨らませたそば
ホースラディッシュ・ベアルネーズ | ボルドー赤ワインジュ | チミチュリ
オーストラリア、北東ビクトリア
オーストラリア、ビクトリア州のハンガーステーキ MB4-5
ビクトリア州オーストラリアの骨付きリブアイ
オーストラリア、ビクトリア
オーストラリア、ビクトリア
ホイップリコッタ
マドラスエスプーマ (V)
グリーンゴッデスドレッシング (PB)
ホースラディッシュ・ベアルネーズ | ボルドー赤ワインジュ | チミチュリ
レモンチーズケーキムース、ブロンディケーキ、柚子ゼリー、ゴマクランブル
ダルセイチョコレートムース、ヘーゼルナッツパッションフルーツ&ブラッドオレンジキャラメルストロベリーゴートチーズアイスクリーム
ストロベリークレームブリュレ、ラズベリークリームストロベリーコンフィ、ベリーコリスフィアブルーベリーパウダー、ブルーベリーレモンコンソメ
メレンゲ、ココナッツとマンゴーのアイスクリーム、スパイシーなパイナップル、グランマルニエ
チョコレートアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートサバイヨン、チョコレートソイル、チョコレートポップアイスクリーム
ホイップリコッタ、クルミ、バルサミコ
サワードウトースト、グレモラータ、アンチョビ
キャビア、スイートポテトクリスプ、チャイブオイル
ペペロナータ、ピクルドマスタードジュ
ほうれん草とミントのピューレ、キャラメリゼしたごぼうと漬けたスイカ大根
アホ・ブランコ、セロリアック・レムラード、膨らんだそば
クレソン、スモークマッシュ
ストロベリークレームブリュレ、ラズベリークリームストロベリーコンフィ、ベリークーリスフィアブルーベリーパウダー、ブルーベリーレモンコンソメ
チョコレートアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートサバイヨン、チョコレートソイル、チョコレートポップアイスクリーム
タンカレーNo.10、カンパリ、ドリンロッソ、アップルブランデー、アップルスモークウッズ
ミクターズシングルバレルライ、ドーリンセッコ、ドーリンロッソ、アンゴスチュラビターズ
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビター メープル
0.0% ドライロンドンスピリット、0.0% アペリティフ ロッソ、0.0% イタリアンオレンジ
0,0% アガベレゼルバスピリット、ライムジュース、アガベシロップ
メーカーズマークバーボン、ドーリンロッソ、ビターオレンジ
ミクターズ・シングルバレル・ライ、アブサン、クレオールビター
ビルカール・サルモン ブリュット、ヘンドリックス、フレッシュレモンジュース
ボルカン・クリスタリーノ、コアントロー、新鮮なレモンジュース
タンカレーNo.10、カンパリ、ドルリンロッソアップルブランデー、アップルスモークウッズ
ミクターズシングルバレルライ、ドーリンセッコドーリンロッソ、アンゴスチュラビターズ
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビター
0.0% ドライロンドンスピリット、0.0% アペリティフロッソ、0.0% イタリアンオレンジ
0,0% アガベレゼルバスピリット、ライムジュース、アガベシロップ
エペルネ、フランス
マルイユ=シュル=アィ、フランス
カタルーニャ、スペイン
アルザス、フランス
マラガ、スペイン
マラガ、スペイン
フリウリ、イタリア
マールボロ、ニュージーランド
クレムスタール、オーストリア
ブルゴーニュ、フランス
コート・ド・プロヴァンス、プロヴァンス、フランス
トスカーナ、イタリア
スワートランド、南アフリカ C
セントラルオタゴ、ニュージーランド
サンジュリアン、フランス
ボルドー地方、フランス
キアンティDOCG、イタリア
メンドーサ、アルゼンチン
コート・デュ・ローヌ、フランス
ピエモンテ、イタリア
オーストラリア、バロッサ
ドウロ、ポルトガル
シェリー、スペイン
フランス、ランス
フランス、ランス
フランス、エペルネイ
フランス、ランス
フランス、エペルネ
フランス、ランス
フランス、アイ
アイ、フランス
フランス、アイ
フランス、ランス
マルーイユ=シュル=アイ、フランス
フランス、エペルネ
フランス、ランス
フランス、ランス
フランス、エペルネ
フランス、ランス
フランチャコルタ、イタリア
マレー ダーリング、オーストラリア
プロセッコ、イタリア
ヴェネト イタリア
フランチャコルタ、イタリア
プロヴァンス地方、フランス
フランス、エクス=アン=プロヴァンスの丘陵
コート・ド・プロヴァンス、ロゼ、フランス
プイィ・フュメ、フランス
ナーヘ、ドイツ
リアス・バイシャス、スペイン
ナーヘ、ドイツ
南チロル - アルト・アディジェ、イタリア
ロワール、フランス
フリウリ・コッリ・オリエンタリDOC、イタリア
カンパル、オーストリア
カサブランカ・バレー、チリ
ニューサウスウェールズ州、オーストラリア
アンジュ、フランス
ペネデス、スペイン
アルザス、フランス
シャサーニュ・モンラッシェ、フランス
アルザス、フランス
マーガレット・リバー、オーストラリア
ブルゴーニュ、フランス
バローロ、イタリア
ブルゴーニュ、フランス
ソノマコースト、アメリカ合衆国
リオハ、スペイン
フランス サン・テミリオン グラン・クリュ
リオハ、スペイン
ブルゲンラント、オーストリア
ボルドー地方、フランス
ホークスベイ、ニュージーランド
アンダーソンバレー、アメリカ合衆国
ボージョレ、フランス
アルト・アディジェDOC、イタリア
ナパバレー、アメリカ
ボルゲリ、イタリア
ボルゲリ、イタリア
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア
トスカーナ、イタリア
ナパ・バレー、カリフォルニア州、アメリカ合衆国
コート・デュ・ローヌ、フランス
メンドーサ、アルゼンチン
メンドーサ、アルゼンチン
コート・デュ・ローヌ、フランス
アルゼンチン、メンドーサ
ポイヤック、フランス
フランス サン・ジュリアン
フランス、マルゴー
フランス、ボルドー
トスカーナ、イタリア
ボルゲリ、イタリア
フランス、マルゴー
オシエトラキャビア、スイートポテトクリスプ、チャイブオイル
ホイップリコッタ、クルミ、バルサミコ
トマトガスパチョ、ピクルスミョウガ、バジルオイル
木火焼きパームハート、コールラビレモングラスココナッツフォーム
サワードウトースト、グレモラータ、アンチョビ
指ライム、焦がしたバターミルク、オクサリス
ウニ・タラマサラタ、スモーク・ウナギ
ブラウンバターのリーク、フェンネル、松の実とレーズンのクランブル
焼きロブスター、味噌、フェンネル
パプリカブールブラン、フェンネル、焦げたレモン
オレンジ、発酵したブラックベリージュース、薪火で焼いたカブ
ほうれん草ミントピューレ、キャラメル化したごぼうの漬物スイカ大根
ラスエルハヌート、ハリッサ、ケール
ペペロナータ、ピクルドマスタードジュ
アホブランコ、セロリアックレムラード、膨張そば
ホースラディッシュベアネーズ | ボルドーレッドワインジュ | チミチュリ
オーストラリア、北東ビクトリア
オーストラリア、ビクトリア ハンガーステーキ MB4-5
ビクトリア州オーストラリアの骨付きリブアイ
オーストラリア、ビクトリア
ビクトリア、オーストラリア
ホイップリコッタ
マドラスエスプーマ (V)
グリーン ゴッデス ドレッシング (PB)
ホースラディッシュベアネーズ | ボルドーレッドワインジュ | チミチュリ
レモンチーズケーキムース、ブロンディケーキ、ユズゼリー、ゴマクランブル
ダルセイチョコレートムース、ヘーゼルナッツパッションフルーツブラッドオレンジキャラメルストロベリーゴートチーズアイスクリーム
ストロベリークレームブリュレ、ラズベリークリームストロベリーコンフィ、ベリーコリスフィアブルーベリーパウダー、ブルーベリーレモンコンソメ
メレンゲ、ココナッツ、マンゴーアイスクリーム、スパイシーパイナップル、グランマルニエ
チョコレートアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートサバイヨンチョコレートソイル、チョコレートポップアイスクリーム
ホイップリコッタ、くるみ、バルサミコ
サワードウトースト、グレモラータ、アンチョビ
キャビア、スイートポテトクリスプ、チャイブオイル
ペペロナータ、ピクルド マスタード ジュ
ほうれん草ミントピューレ、キャラメル化したごぼう、漬けたスイカ大根
アホ・ブランコ、セロリアック・ルモラード、膨らんだそば
クレソン、スモークマッシュ
ストロベリークレームブリュレ、ラズベリークリームストロベリーコンフィ、ベリークーリスフィアブルーベリーパウダー、ブルーベリーレモンコンソメ
チョコレートアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートサバイヨン、チョコレートソイル、チョコレートポップアイスクリーム
タンカレーNo.10、カンパリ、ドリンロッソ、アップルブランデー、アップルスモークドウッズ
ミクターズシングルバレルライ、ドルリンセッコ、ドルリンロッソ、アンゴスチュラビターズ
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビター メープル
0,0% ドライ ロンドン スピリット, 0,0% アペリティフ ロッソ, 0,0% イタリアン オレンジ
0,0%アガベレゼルバスピリット、ライムジュース、アガベシロップ
メーカーズマークバーボン、ドリンロッソ、ビターオレンジ
ミクターズ シングルバレルライ, アブサン, クレオールビター
ビルカール・サルモン ブリュット、ヘンドリックス、フレッシュレモンジュース
ボルカン・クリスタリーノ、コアントロー、フレッシュ・レモン・ジュース
タンカレーNo.10、カンパリ、ドルリンロッソアップルブランデー、アップルスモークウッズ
ミクターズシングルバレルライ、ドルリンセッコドルリンロッソ、アンゴスチュラビターズ
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビター
0,0% ドライロンドンスピリット, 0,0% アペリティフロッソ 0,0% イタリアンオレンジ
0,0% アガベレゼルバスピリット、ライムジュース、アガベシロップ
エペルネ、フランス
マルイユ=シュル=アイ, フランス
カタルーニャ、スペイン
アルザス、フランス
マラガ スペイン
マラガ、スペイン
フリウリ, イタリア
マールボロ ニュージーランド
クレムスタール、オーストリア
ブルゴーニュ フランス
コート・ド・プロヴァンス、プロヴァンス、フランス
トスカーナ, イタリア
スワートランド 南アフリカ C
セントラル オタゴ ニュージーランド
サンジュリアン フランス
ボルドー地方, フランス
キャンティ DOCG イタリア
メンドーサ、アルゼンチン
コート・デュ・ローヌ フランス
ピエモンテ、イタリア
オーストラリア、バロッサ
ドウロ、ポルトガル
シェリー、スペイン
ランス, フランス
フランス、ランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
アイ、フランス
アイ, フランス
アイ, フランス
ランス, フランス
マルイユ=シュル=アィ, フランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
ランス, フランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
フランチャコルタ, イタリア
マレー ダーリング, オーストラリア
プロセッコ, イタリア
ヴェネト イタリア
フランチャコルタ、イタリア
プロヴァンス地方、フランス
フランス、エクス=アン=プロヴァンスのコトー
コート・ド・プロヴァンス、ロゼ、フランス
プイィ・フュメ、フランス
ナーヘ、ドイツ
リアス・バイシャス スペイン
ナーヘ, ドイツ
南チロル - アルト・アディジェ、イタリア
ロワール フランス
フリウリ・コッリ・オリエンタリDOC、イタリア
カンパル、オーストリア
カサブランカ・バレー チリ
ニューサウスウェールズ オーストラリア
アンジュ、フランス
ペネデス、スペイン
アルザス、フランス
フランス シャサーニュ・モンラッシェ
フランス アルザス
マーガレットリバー、オーストラリア
ブルゴーニュ, フランス
イタリア バローロ
ブルゴーニュ、フランス
ソノマ コースト アメリカ合衆国
リオハ、スペイン
フランス サン・テミリオン グラン・クリュ
リオハ スペイン
ブルゲンラント、オーストリア
ボルドー地方, フランス
ホークスベイ ニュージーランド
アンダーソンバレー、アメリカ合衆国
ボージョレ、フランス
アルト・アディジェ DOC, イタリア
ナパバレー、アメリカ
ボルゲリ、イタリア
ボルゲリ、イタリア
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ, イタリア
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア
トスカーナ イタリア
ナパ・バレー カリフォルニア アメリカ合衆国
コート・デュ・ローヌ フランス
メンドーサ アルゼンチン
メンドーサ、アルゼンチン
コート・デュ・ローヌ フランス
メンドーサ、アルゼンチン
ポイヤック フランス
フランス サンジュリアン
フランス、マルゴー
フランス ボルドー
トスカーナ, イタリア
ボルゲリ、イタリア
フランス マルゴー
オシエトラキャビア、スイートポテトクリスプ、チャイブオイル
ホイップリコッタ、くるみ、バルサミコ
トマトガスパチョ、ピクルスミョウガ、バジルオイル
木の火で焼いたパームハート、コールラビ、レモングラス、ココナッツフォーム
サワードウトースト、グレモラータ、アンチョビ
フィンガーライム、焦がしたバターミルク、オクサリス
ウニタラマサラタ、スモークウナギ
ブラウンバターのリーク、フェンネル、松の実とレーズンのクランブル
焼きロブスター、味噌、フェンネル
パプリカブールブラン、フェンネル、焦げたレモン
オレンジ、発酵したブラックベリージュース、薪火で焼いたカブ
ほうれん草ミントピューレ、キャラメル化したごぼうの漬物スイカ大根
ラスエルハヌート、ハリッサ、ケール
ペペロナータ、ピクルドマスタードジュ
アホブランコ、セロリアックレムラード、膨らんだそば
ホースラディッシュベアルネーズ | ボルドーレッドワインジュ | チミチュリ
オーストラリア、北東ビクトリア
オーストラリア、ビクトリア ハンガーステーキ MB4-5
ビクトリア・オーストラリア・ボーンイン・リブアイ
オーストラリア、ビクトリア
ビクトリア、オーストラリア
ホイップリコッタ
マドラスエスプーマ (V)
グリーン ゴッデス ドレッシング (PB)
ホースラディッシュベアルネーズ | ボルドーレッドワインジュ | チミチュリ
レモンチーズケーキムース、ブロンディケーキ、ユズゼリー、ゴマクランブル
ダルセイチョコレートムース、ヘーゼルナッツパッションフルーツ&ブラッドオレンジキャラメルストロベリーゴートチーズアイスクリーム
ストロベリークレームブリュレ、ラズベリークリームストロベリーコンフィ、ベリーコリスフィアブルーベリーパウダー、ブルーベリーレモンコンソメ
メレンゲ、ココナッツとマンゴーアイスクリーム、スパイスパイナップル、グランマルニエ
チョコレートアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートサバイヨンチョコレートソイル、チョコレートポップアイスクリーム
ホイップリコッタ、くるみ、バルサミコ
サワードウトースト、グレモラータ、アンチョビ
キャビア、スイートポテトクリスプ、チャイブオイル
ペペロナータ、ピクルド マスタード ジュ
ほうれん草ミントピューレ、キャラメル化したごぼう、漬けたスイカ大根
アホ・ブランコ、セロリアック・レムラード、膨張そば
クレソン、スモークマッシュ
ストロベリークレームブリュレ、ラズベリークリームストロベリーコンフィ、ベリークーリスフィアブルーベリーパウダー、ブルーベリーレモンコンソメ
チョコレートアーモンドケーキ、ホワイトチョコレートサバイヨン、チョコレートソイル、チョコレートポップアイスクリーム
タンカレーNo.10、カンパリ、ドランロッソ、アップルブランデー、アップルスモークウッズ
ミクターズシングルバレルライ、ドルリンセッコ、ドルリンロッソ、アンゴスチュラビターズ
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビター メープル
0,0% ドライ ロンドン スピリット, 0,0% アペリティフ ロッソ, 0,0% イタリアン オレンジ
0,0%アガベレゼルバスピリット、ライムジュース、アガベシロップ
メーカーズマークバーボン、ドリンロッソ、ビターオレンジ
ミクターズ シングルバレルライ, アブサン, クレオールビター
ビルカール・サルモン ブリュット、ヘンドリックス、フレッシュレモンジュース
ボルカン・クリスタリーノ、コアントロー、新鮮なレモンジュース
タンカレーNo.10、カンパリ、ドーリンロッソアップルブランデー、アップルスモークウッズ
ミクターズシングルバレルライ、ドルリンセッコドルリンロッソ、アンゴスチュラビターズ
メーカーズマークバーボン、アンゴスチュラビター
0,0% ドライロンドンスピリット, 0,0% アペリティフロッソ 0,0% イタリアンオレンジ
0,0% アガベレゼルバスピリット、ライムジュース、アガベシロップ
エペルネ、フランス
マルイユ=シュル=アイ, フランス
カタルーニャ、スペイン
アルザス、フランス
マラガ、スペイン
マラガ、スペイン
フリウリ、イタリア
マールボロ ニュージーランド
クレムスタール、オーストリア
ブルゴーニュ フランス
コート・ド・プロヴァンス、プロヴァンス、フランス
トスカーナ, イタリア
スワートランド 南アフリカ C
セントラルオタゴ ニュージーランド
サンジュリアン フランス
ボルドー地方, フランス
キャンティ DOCG イタリア
メンドーサ、アルゼンチン
コート・デュ・ローヌ フランス
ピエモンテ、イタリア
オーストラリア、バロッサ
ドウロ、ポルトガル
シェリー、スペイン
ランス, フランス
フランス、ランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
アイ、フランス
アイ, フランス
アイ, フランス
ランス, フランス
マルイユ=シュル=アイ, フランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
ランス, フランス
エペルネ、フランス
ランス, フランス
フランチャコルタ, イタリア
マレー ダーリング, オーストラリア
プロセッコ, イタリア
ヴェネト イタリア
フランチャコルタ、イタリア
プロヴァンス地方 フランス
フランス、エクス=アン=プロヴァンスのコトー
コート・ド・プロヴァンス、ロゼ、フランス
プイィ・フュメ、フランス
ナーヘ, ドイツ
リアス・バイシャス スペイン
ナーヘ、ドイツ
南ティロル - アルト・アディジェ、イタリア
ロワール フランス
フリウリ・コッリ・オリエンタリ DOC, イタリア
カンパル、オーストリア
カサブランカ・バレー チリ
ニューサウスウェールズ オーストラリア
アンジュ フランス
ペネデス、スペイン
アルザス、フランス
フランス シャサーニュ・モンラッシェ
アルザス フランス
マーガレットリバー、オーストラリア
ブルゴーニュ フランス
イタリア バローロ
ブルゴーニュ、フランス
ソノマ コースト アメリカ合衆国
リオハ、スペイン
フランス サン・テミリオン グラン・クリュ
リオハ スペイン
ブルゲンラント、オーストリア
ボルドー地方, フランス
ホークスベイ ニュージーランド
アンダーソンバレー、アメリカ合衆国
ボージョレ、フランス
アルト・アディジェ DOC, イタリア
ナパバレー、アメリカ
ボルゲリ、イタリア
ボルゲリ イタリア
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ, イタリア
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、イタリア
トスカーナ イタリア
ナパ・バレー カリフォルニア アメリカ合衆国
コート・デュ・ローヌ フランス
メンドーサ、アルゼンチン
メンドーサ、アルゼンチン
コート・デュ・ローヌ フランス
メンドーサ、アルゼンチン
ポイヤック フランス
フランス サンジュリアン
フランス マルゴー
フランス ボルドー
トスカーナ, イタリア
ボルゲリ、イタリア
フランス マルゴー