エレベーション89
Elevation 89
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シーフードに特化したアメリカンダイニング
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新鮮なジャンボホタテをローストガーリックディジョンクリームソースと揚げ玉ねぎで焼きました。
チェシャー産ポークスペアリブをじっくりと調理し、粘りのあるアジア風ソースでグレーズしました。
新鮮なブルークラブの肉を手で詰め、アボカド、ブラックアイオリ、ローストコーン、ブラックビーンレリッシュ、クリスピートルティーヤで焼きました。
新鮮なロブスターとクリームチーズを詰めて手作りした春巻きで、完璧に揚げられています。甘いタイのチリソースと一緒に提供されます。
温かいトルティーヤチップスの盛り合わせに、ケソ、レタス、トマト、赤玉ねぎをたっぷりかけました。鶏肉またはチリの選択肢でトッピングされています。
ジャガイモとチーズを詰め、玉ねぎとベーコンをトッピング。パルメザンとサワークリームで仕上げました。
手作りのチキンテンダーを6本、プレーンまたはお好みのウィングソースで和えたもの。ブルーチーズまたはランチドレッシング付き。
お好みのソースで八つのウィング。すべてのソースオプションと数量については、ウィングセクションをご覧ください。
グルーパーをブラックンまたはグリルし、レタス、トマト、ピクルス、レムラードと共に。ホーギーロールに挟んで提供。
焼き和牛ビーフにキムチ、ブルゴギ、ヤムヤムソースをトッピング。韓国風ペッパーアイオリのフレンチフライまたはお好みのサイドと一緒に提供。
クラシックのユニークなアプローチ。アメリカンチーズ、スライスした野生のキノコ、ピーマン、玉ねぎをトッピングしたシェイブドリブアイ。フィリーに引っ越さずに手に入る新鮮に焼かれたホーギーロールで提供されます。
どうしても食べたくなる時。ハム、ターキー、ベーコン、レタス、トマトがテキストーストの上にたっぷりと盛られています。
手作りのパン粉をまぶした鶏肉を、プレーンまたはお好みのウィングソースで和え、レタス、トマト、ピクルスを添えた新鮮なロールパンで提供します。
新鮮なモッツァレラ、トマト、バジル、バルサミコを挟んだグリルチキンブレストをグリルしたブリオッシュバンで提供します。
エビ、リブアイ、または鶏肉のいずれかを選べる2つのタコスを、グリルした小麦トルティーヤにサワークリームとサルサを添えて。
グリルしたエビ、みかん、きゅうり、にんじん、ワンタンをトッピングしたミックスグリーン。タイチリソースと共に提供されます。
ミックスグリーンにダイスハム、ターキー、クリスピーベーコン、ゆで卵、赤玉ねぎ、ダイストマト、モントレージャックチーズをトッピングしました。
ミックスグリーン、黒焼きチキン、コーンとブラックビーンサルサ、トマト、玉ねぎ、チーズ、フライドハラペーニョを使用。
ごま焼きツナ、ワンタンチップ、きゅうり、トマト、アボカド、赤キャベツ、韓国風唐辛子ソース、わさびアイオリ、ヤムヤムソース。
刻んだロメインレタスをシーザードレッシングで和え、削ったパルメザンチーズとクルトンをトッピングしました。
香ばしいご飯と炒めた野菜に甘いタイのチリソースをかけて仕上げました。アラカルトまたはトッピングの選択と共に提供されます。
グリルしたバイソンパティにチェダー、ベーコン、レタス、トマト、オニオンリング、バーボンBBQをトッピング。
ブルーチーズのクランブル、バーボングレーズのベーコン、ソテーした玉ねぎをトッピングしたグリルバーガー。
新鮮なほうれん草、山羊のチーズ、ピクルス玉ねぎ、いちじくジャムを使った味付けバーガー。
スパイスの効いたバーガー、ブラッククリームチーズ、フライドバナナペッパー、タイチリ。レタス、トマト、赤玉ねぎと一緒に提供されます。
手作りのパティにソテーしたマッシュルームと溶けたスイスチーズをトッピングしたバーガー。
完璧に調理されたクラシックバーガー。チーズ、レタス、トマト、ピクルス、赤玉ねぎからお好みで選べます。
コリアンダーをまぶしたシーバスを、野生のキノコとスプリングピーのリゾットと共に提供し、バニラビーンクリームソースで仕上げました
メープルディジョンマリネのラムラック、ローズマリー赤ワインデミグラスソース、マッシュポテトとアスパラガス添え
コーヒーとアンチョビで味付けしたリブアイ、マッシュポテトと南西部スタイルのスカッシュと共に提供
シーズニングされたフィレミニョンをグリルし、バーボンデミグラスで仕上げました。ホイップポテトと季節の野菜と共に提供されます。
任意のステーキにエビまたはホタテを追加
新鮮なヒラメにグリルしたエビとホタテを添え、ロブスターリゾットの上に盛り付けました
トマトとガーリックでマリネした子牛のチョップと山羊チーズのリゾット
溶けたブルサンチーズをトッピングしたグリルストリップステーキ。ホイップポテトとグリル野菜を添えて提供します。
ホタテ、ムール貝、エビ、イカ、そしてスルメイカをパルメザンクリームソースで煮込み、リングイネと和えました
新鮮なサーモンをマッシュルーム、ネギ、ローズマリーと一緒にシャンパンクリームソースでソテーしました。ほうれん草とトマトのライスの上に盛り付けています。
マリネしたスカートステーキ、グリルしたエビ、ガーリックライスの上にチミチュリ
エビとアンドゥイユソーセージをガーリック、白ワイン、バター、ネギでソテーしました。チーズグリッツの上に盛り付け、スパイシーなケイジャンソースで仕上げました。
グリルした骨付きポークチョップを野生のキノコとブールサンマルサラソースで覆い、マッシュポテトとアスパラガスを添えています。
赤ワインとトマトソースで煮込んだ豚のすね肉に新鮮なローズマリー、セロリ、玉ねぎ、ニンジンを加えた料理。パルメザンリゾットの上に盛り付けられています。
柔らかい牛ヒレ肉と野生のきのこを伝統的なストロガノフソースで和えた料理。カヴァタッピパスタの上に盛り付けられています。
ソテーしたグアンチャーレとダイス状のアスパラガスをリングイネ、パルメザンチーズ、卵と和えました。グリルした鶏肉をトッピングし、クリームで仕上げました。
パンシアードエアラインチキンブレストをパルメザンリゾットの上に盛り付け、ポモドーロフレスカソースをトッピング。バルサミコリダクションで仕上げました。
シェフのおすすめの新鮮な魚と付け合わせ
ユニークで記憶に残る
バター、アルフレード、またはマリナーラで和えたカヴァタッピパスタ。ガーリックトースト付き
手作りのパン粉をまぶしたチキンテンダー、ディッピングソースとサイドの選択付き
子供サイズのチーズバーガーを完璧に調理し、サイドを選んで提供します
私たちの中のホットドッグのために。サイドの選択と共に提供される伝統的なドッグ
母が家で作るような味。サイドを選べます
何を期待しますか、南部です。自家製のピーチコブラーにバニラアイスクリームをトッピングしました
ブラウニー、アイスクリーム、当然
毎日手作りで、バニラアイスクリームとバーボンソースをトッピングしています
季節のさまざまなフレーバー
シェフのデザートセレクション
新鮮なジャンボスカロップをローストガーリックディジョンクリームソースで焼き、揚げた玉ねぎを添えました。
クリスピーなフライにオールドベイとパルメザンをまぶし、ガーリックアイオリと新鮮なブルークラブの肉で仕上げました。
チェシャー豚スペアリブをじっくり調理し、スティッキーアジアソースでグレーズしました。
新鮮なブルークラブの肉を手で詰め、アボカド、ブラックアイオリ、ローストコーン、ブラックビーンレリッシュ、クリスピートルティーヤと共に提供します。
新鮮なロブスターとクリームチーズを詰めた手作りの春巻き。完璧に揚げられています。甘いタイのチリソースと一緒に提供されます。
温かいトルティーヤチップスの盛り合わせにケソ、レタス、トマト、赤玉ねぎをたっぷりかけたもの。鶏肉またはチリの選択肢でトッピング。
じゃがいもとチーズを詰め、玉ねぎとベーコンをトッピング。パルメザンとサワークリームで仕上げました。
ハーフダースの手作りチキンテンダー、プレーンまたはお好みのウィングソースで和えたもの。ブルーチーズまたはランチと共に。
グルーパーを黒焼きまたはグリルし、レタス、トマト、ピクルス、レムラードを添えて。ホーギーロールで提供。
焼き和牛ビーフにキムチ、ブルゴギ、ヤムヤムソースをトッピング。韓国風ペッパーアイオリのフレンチフライまたはサイドの選択と共に提供。
クラシックのユニークなアプローチ。アメリカンチーズ、スライスした野生のキノコ、ピーマン、玉ねぎをトッピングしたシェイブドリブアイ。フィリーに引っ越さずにできるだけ近くで、新鮮に焼き上げたホーギーロールにサーブされます。
必要なときがあることを知っています。ハム、ターキー、ベーコン、レタス、トマトがテキサス・トーストの上に高く積まれています。
手作りのパン粉をまぶしたチキンをプレーンまたはお好みのウィングソースで和え、レタス、トマト、ピクルスを挟んだ新鮮なロールパンで提供します。
グリルチキンブレストと新鮮なモッツァレラ、トマト、バジル、バルサミコをグリルしたブリオッシュバンに挟んだもの。
レタス、トマト、玉ねぎを添えたフライドポークテンダーロインをグリルしたブリオッシュバンで提供します。
エビ、リブアイ、または鶏肉の2つのタコス、グリルした小麦トルティーヤにサワークリームとサルサを添えて。
ミックスグリーンにグリルしたシュリンプ、みかん、きゅうり、にんじん、ワンタンをトッピング。タイチリソースと共に提供されます。
ミックスグリーンにダイスハム、ターキー、クリスピーベーコン、ゆで卵、赤玉ねぎ、ダイストマト、モントレージャックチーズをトッピング
ミックスグリーン、黒焼きチキン、コーン、ブラックビーンズサルサ、トマト、玉ねぎ、チーズ、揚げハラペーニョ
ごま焼きツナ、ワンタンチップ、きゅうり、トマト、アボカド、赤キャベツ、韓国唐辛子ソース、わさびアイオリ、ヤムヤムソース。
刻んだロメインレタスをシーザードレッシングで和え、削ったパルメザンチーズとクルトンをトッピング。
香ばしいご飯と炒めた野菜に甘いタイのチリソースをかけた料理。アラカルトまたはトッピングの選択と共に提供されます。
グリルバイソンパティ、チェダー、ベーコン、レタス、トマト、オニオンリング、バーボンBBQ
グリルバーガー ペッパージャックチーズ トーストしたバンにレタス、トマト、アボカド、ポークベリー、ストリートコーンサルサを添えて
グリルバーガーにブルーチーズのクランブル、バーボングレーズのベーコン、ソテーした玉ねぎをトッピング。
新鮮なほうれん草、山羊のチーズ、ピクルスオニオン、イチジクジャムを使った味付けバーガー。
シーズニングバーガー、ブラッククリームチーズ、フライドバナナペッパー、チリ。レタス、トマト、レッドオニオンと一緒に提供されます。
手作りのパティにソテーしたマッシュルームと溶けたスイスチーズをトッピングしたバーガー。
完璧に調理されたクラシックバーガー、チーズ、レタス、トマト、ピクルス、赤玉ねぎの選択肢と共に提供されます。
ニュージーランドのエルクチョップをグリルし、ディジョンデミグラス、マッシュスイートポテト、ベーコンと玉ねぎのブリュッセルと共に提供します
コーヒー アンチョ ラブド リブアイ マッシュド スイート ポテト と 季節の野菜と共に提供
シーズニングされたフィレミニョンをグリルし、バーボンデミグラスで仕上げました。ホイップポテトと季節の野菜と共に提供されます。
任意のステーキにエビまたはホタテを追加
新鮮なヒラメとグリルしたエビ、ホタテがロブスターリゾットの上に盛り付けられています
グリルしたラムポーターハウス、デミグラスソースとマッシュルームフォンティーナリゾット、グリルアスパラガスを添えて
グリルしたストリップステーキにバーボンマルサラソースをトッピング。ホイップポテトとグリル野菜を添えて提供
メイン州のロブスターの塊をモルネーソースとクラッカーのパン粉で焼き、アスパラガスとマッシュルームライスを添えた料理
ニンニクと白ワインで焼いた大きなホタテ6個、バターをのせたクラッカー付き。マッシュルームライスとグリルしたアスパラガスと一緒に提供されます。
新鮮なスナッパーをバターライスの上に乗せ、クラシックなシュリンプエトゥフェと共に提供します
豚のシュニッツェルに玉ねぎのグレービーをかけ、バターとパルメザンのシュペッツレ、ザワークラウトと玉ねぎを添えたブラートヴルスト
マリネしたスカートステーキ、グリルしたシュリンプとチミチュリをガーリックライスの上に
10日間乾燥熟成されたポークチョップにメープルバourbonグレーズをかけて仕上げました。マッシュスイートポテト、ブリュッセルスプラウト、ベーコンオニオンと一緒に提供します。
シュリンプとアンドゥイユソーセージをガーリック、白ワイン、バター、スカリオンでソテーしました。チーズグリッツの上に盛り付け、スパイシーなケイジャンソースで仕上げました。
赤ワイントマトソースで煮込んだ豚のすね肉に新鮮なローズマリー、セロリ、玉ねぎ、ニンジンを添えて。パルメザンリゾットの上に盛り付けられています。
柔らかいテンダーロインと野生のキノコを伝統的なストロガノフグレービーで和えたもの。カヴァタッピヌードルの上に盛り付けられています
ソテーしたパンチェッタ、アスパラガス、リングイニ、パルメザン、クリームを少し加えた卵。グリルしたエビ、グリルした鶏肉
パンセaredエアラインチキンブレスト、パルメザンリゾットの上に提供され、ポモドーロフレスカソースをトッピング。バルサミコリダクションで仕上げ
シェフのおすすめの新鮮な魚と付け合わせ
シェフは時折リクエストを受け付けます。常にユニークで記憶に残るものです
エビまたはホタテ
手作りのパン粉をまぶしたチキンテンダー、ディッピングソースとサイドの選択付き
子供サイズのチーズバーガー 完璧に調理され サイドの選択と共に提供
私たちの中のホットドッグのために。サイドの選択と一緒に提供される伝統的なドッグ
お母さんが家で作るような味。サイドメニューを選べます
バター、アルフレッド、またはマリナーラで和えたカヴァタッピパスタ。ガーリックトーストと一緒に提供
何を期待しますか、南部です。自家製のピーチコブラーにバニラアイスクリームをトッピング
ブラウニー、アイスクリーム、ダ
毎日手作りで、バニラアイスクリームとバーボンソースをトッピング
季節のさまざまなフレーバー
リッチでデカダント、グルテンフリー