孤哲

魚介の旨味が調和された一杯。食べ応えのある太ちぢれ麺で。

柚子とネギが香る透明感のあるスープに、存在感のある太麺が絡みます。

ここでしか味わえない独特のコクが自慢。太ちぢれ麺との相性抜群です。

力強い太ちぢれ麺を濃厚なタレで。

さっぱりとした塩味のつけ汁に太麺の食感が映えます。

旨味の強い味噌が、手もみの太ちぢれ麺によく絡みます。

固めの太ちぢれ麺。レモンを絞って爽やかに。

とろみのある濃厚な鶏の旨味を細麵でガッツリと。

台湾風のそぼろごはんです。

切り落としチャーシューがたっぷり。

本日のサービス丼。

普通盛りサイズ。

少しだけ食べたい時に。

親どり・玉子・メンマの盛り合わせ。

パリッと焼き上げた一品。

自慢のチャーシューを香ばしく。

鮮度にこだわった一品です。

じっくり煮込んだ深い味わい。

シャキシャキの食感。

お酒が進む濃いめの味付け。

豪華な全部のせトッピング。

つるんとした食感のワンタン。

麺の量を増やせます。

さらにガッツリ食べたい方に。