鮨肴 一会

「一会コース」は、旬の食材を活かした多彩な料理が楽しめるコース。先付けから始まり、刺身盛り合わせ、焼き物、蒸し物、雲丹つまみなどが次々に提供され、締めにはお鮨や巻物、〆のお椀も楽しめる。季節ごとの素材を活かした料理が堪能でき、毎回訪れるたびに新しい発見がある。

店内はシンプルで落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター席を中心に設けられている。店主との距離が近く、心地よい会話を楽しみながら、静かに食事を堪能できる空間だ。温かみのある照明と洗練された内装が、ゆったりとした時間を提供しており、食事とともにリラックスしたひとときを過ごせる。

鮨肴 一会は、1954年に創業した魚屋を前身としており、二代目店主がその伝統を受け継いでいる。新鮮な魚介を使用し、江戸前寿司の技を大切にしながら、素材の味を引き出すことにこだわっている。地域に密着した店として、地元の人々に長年愛されており、その質の高い料理と、温かみのあるサービスが特徴だ。