北海道チーズdiningグスターレ
Hokkaido Cheese Dining Gustare
北海道産素材と濃厚チーズを堪能できるダイニング
評価
口コミ
メニュー
当店のスタンダードコースです。 素材にこだわった料理をお楽しみください。 2名様からご予約を承っております。
北海道の幸をふんだんに使ったコースです。 2名様からご予約を承っております。
グスターレの贅沢コース! 味、ボリューム共に満足いただけます! 2名様からご予約を承っております。
チーズ好きの方のために作られたコースです。 チーズたっぷりで大満足!
当店指定のプレートとなります。
お客様のお好きなイラストをカラーでお描きします。
モッツァレラ、ゴーダ、レッドチェダーの3種類のチーズを使ったこだわりピザです。濃厚チーズとはちみつの相性抜群。
北海道直送の魚介を使用。魚介のうまみがたっぷり。
花畑牧場のチーズを使ったマルゲリータピザです。当店1番人気のピザです。
新鮮なトマトをたっぷり使用したピザです。トマト好きな方におすすめ!
北海道のコーンをたっぷり使ったピザです。お子様から大人の方まで人気の定番ピザです。
ガーリックが効いたピザです。お食事にもおつまみにも合うおすすめのピザです。
ビスマルクとは卵をのせたピザのことです。半熟卵のトロッとした旨味をぜひご堪能ください。
他ではなかなかお目にかかれない?女性に人気の個性派ピザです。
自家製トマトソースを使ったパスタです。
鷹の爪と胡椒がピリッと効いたパスタです。ピリ辛がクセになる美味しさです。
お子様から大人の方まで大人気のパスタです。シンプルだけどやみつきになる、そんなパスタです。
たっぷりのきのこを使ったパスタです。きのこ好きの方におすすめ!
えびと明太子の相性抜群!女性に人気のパスタです。
梅の酸っぱさがあとひく美味しさです。こだわりの出汁スープ!
あさりをたっぷり使ったパスタです。あさりから出る出汁が美味しさを引き立てます!
ペペロンチーノは唐辛子という意味。ニンニク、唐辛子、オリーブオイルをたっぷり使った人気のパスタです。
本当にシンプル。だがそれがいい!
当店1番人気のサラダです。特に女性、お子様に人気!
北海道直送の魚介を使用。新鮮な魚介をサラダと一緒に召し上がれ!
あさりをたっぷり使ったサラダです。あさり好きの人におすすめ!
ドレッシングを使っていないヘルシーなサラダです。女性におすすめ!
生後3ヶ月未満の新鮮な子羊のお肉を使ったステーキです。女性にも人気の一品!
富士宮でラクレットチーズが食べられるのはグスターレだけ!熱々の鉄板に4種類の具材をのせ、その上から溶かしたチーズをかける。トロリとしたチーズと一緒に食べる野菜は自家栽培の野菜を使用。究極の一品をぜひお召し上がりください。
中(340ml)ジョッキ 500円大(500ml)ジョッキ 800円メガ(1L)ジョッキ 1420円
中(340ml)ジョッキ 500円大(500ml)ジョッキ 800円メガ(1L)ジョッキ 1420円
サッポロビールが独自に開発した専用サーバー「ヱビス プレミアムミックス」。「ヱビスビール」と「ヱビス プレミアムブラック」を、泡までパーフェクトに5:5でミックスする、やわらかで香り高い新しいヱビスの登場です。
エビスプレミアムブラックの上に、エビスビールの泡をのせました。黒の液体と泡の間にできる幻想的な金の層をお楽しみ下さい。
世界180カ国で販売されている、世界で最も飲まれているすっきりして飲みやすいリゾートスタイルビールです。
普段からビールを愛飲しビールの旨さにこだわっている方の期待に応えるアルコール0.00%ノンアルコールビールテイスト飲料。
ツヴァイゲルトレーベは北海道産赤ワイン用ぶどうの代表品種。果皮の色づきを良くするため、ぶどうの周りの葉を取り除き、太陽の光を十分に当てるなど、余市の協働契約栽培農家で丁寧に育てました。鮮やかなルビーレッド。上品でやさしいアロマと、軽快なタンニンによるすっきりとした口当りが魅力です。
北海道を代表する生食用葡萄ナイヤガラを使用した、おたるワインの中で最も有名なワインです。やや甘口の味わいに爽やかな酸味がマッチしたとてもフルーティーなワインです。
生食用品種でおなじみのナイアガラは独特の芳香が人気。果皮が薄く、黄緑色や黄色に熟した果実から滴る果汁は、味も香りも甘みが強く、ワインにしてもフルーティーな個性がそのままに。葡萄の果実を口に含んだような鮮烈な爽快感を味わえる甘口のワインです。
タンニンを抑えた非常に飲みやすいワイン。ガーネット色の赤みと明るさがあり、葡萄の芳香に満ちています。
紫がかったルビー色。チェリーなどの熟した果実の香りが感じられます。タンニンは上品でやや控えめで、フルーティーさと絶妙のバランスを楽しめます。
自社畑のぶどうのみ使用。アメリカン・オーク樽にて樽熟成を実施。バランスのとれたタンニンによる十分なボディと余韻を持つしっかりとした味わいが特長です。
自社畑で栽培されたピノ・ノワール。エキゾチックで、すみれ・新鮮ないちご・チェリーの香り。ソフトなタンニンで、焼いたシャケ、マグロ、冷たいアボガドスープがよく合います。
有機栽培ぶどうを100%使用し、オーガニック認証機関の認定を取得したワイン。熟したカシス、芳醇なチェリーの香り、長くフルーティな余韻などが楽しめます。
やや青みを感じる香り、しっかりとしたタンニンと、南イタリア独特のボリューム感あふれる果実味が特長。シチリアの地ぶどうネロ・ダヴォラの豊かな味わいが楽しめるワインです。
ブルーベリーの香り、絹のような舌触り、そしてシナモンやバニラモカを想わせる余韻が魅力。収穫された畑によって別々の樽で熟成されたバランスの良いワインです。
プラムやチェリーの赤系果実のアロマに上品なココアのニュアンスが感じられます。しっかりとしたタンニンとみずみずしい果実味が調和しています。
オークから由来するはっきりしたトースト香と、エスプレッソやチョコレートを思わせる完熟したブドウを感じられ、程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口あたりが特長です。
ナポレオンが愛したワイン、特級シャンベルタン。豊富なタンニンと樽の風味が絡まりあった時に生まれる力強さがジュヴレ・シャンベルタンの最大の長所。
外観は淡い黄金色で、爽やかなリンゴ、グレープフルーツの香りがあります。控えめな酸味と後味のほのかな苦味のあるワインです。
深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当たり、厚みのある味わいやバランスの良さ、そして長い余韻などが魅力です。
有機栽培ぶどうを100%使用し、オーガニック認証機関の認定を取得したワイン。柑橘類やパイナップル、ハチミツなどが混ざり合ったアロマと、絹のようにスムーズな余韻が楽しめます。
南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワインです。
華やかな香りとハチミツを思わせる甘いニュアンスが特徴です。ミネラル感とフレッシュさがバランスよく混ざり合い、微かな甘みも感じられます。
ヴェローナ地方から生まれたイタリアを代表する白ワイン。シトラスのようなフレッシュな香りの中にガルガネーガ種特有のアーモンドの香りが微かに感じられる繊細な口当たりの逸品です。
フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。
甘い香りにシャブリらしいミネラル感も特徴的。グレープフルーツなどの柑橘系のニュアンスに、フルーツの甘い果実味。このヴィンテージでは重厚感のあるややマイルドな酸が味わえます。
味わいは熟したリンゴや白桃を思わせる香りがあり、口にいれるとみずみずしくフレッシュな第一印象です。すっきりとした辛口でキレのある酸が豊かです。海辺の生産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも楽しめます。
北イタリアで収穫された品質の高いブドウのみを用いたフルボディタイプの辛口スパークリングワイン。フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。
白い花と桃のふくよかな香り、程よい酸味と甘みが絶妙なばらんすのやや甘口スパークリングワインです。
南フランス産の軽やかなタイプのスパークリングワイン。フルーティな香りと爽やかな甘みが特長です。
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口のスパークリングワインです。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいもで料理との相性も抜群です。
マスカットフレーバーで微発泡。やさしい甘みが心地よい人気のモスカートダスティ。
フルーティな香りと、フレッシュなフルーツの味わいが魅力です。天然の甘みと低アルコール、酸化防止剤・保存料無添加が特長の微炭酸ワインのシリーズです。
フルーティーな香りと、口中に広がるフレッシュなフルーツの味わいをお楽しみいただけます。
青リンゴや洋梨などの酸味を伴う果実味やドライフルーツの香り、時間が経つにしたがいアーモンドやココアパウダーのようなニュアンスが感じられます。口に含むと、果実味が濃厚でありながら軽やかにバランスよく広がります。この上なく上品かつデリケートながら、しっかりと輪郭を持った造り。上質なシャンパーニュに見られるトースト香により全体がまとまり、気品漂う味わいで、活き活きとした力強い印象が余韻にまでしっかりと残ります。
北海道を代表する生食用葡萄ナイヤガラを使用した、おたるワインの中で最も有名なワインです。やや甘口の味わいに爽やかな酸味がマッチしたとてもフルーティーなワインです。
生食用品種でおなじみのナイアガラは独特の芳香が人気。果皮が薄く、黄緑色や黄色に熟した果実から滴る果汁は、味も香りも甘みが強く、ワインにしてもフルーティーな個性がそのままに。葡萄の果実を口に含んだような鮮烈な爽快感を味わえる甘口のワインです。
タンニンを抑えた非常に飲みやすいワイン。ガーネット色の赤みと明るさがあり、葡萄の芳香に満ちています。
外観は淡い黄金色で、爽やかなリンゴ、グレープフルーツの香りがあります。控えめな酸味と後味のほのかな苦味のあるワインです。
紫がかったルビー色。チェリーなどの熟した果実の香りが感じられます。タンニンは上品でやや控えめで、フルーティーさと絶妙のバランスを楽しめます。
深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。ピーチやパッションフルーツなどの果実の香り、フレッシュな口当たり、厚みのある味わいやバランスの良さ、そして長い余韻などが魅力です。
自社畑のぶどうのみ使用。アメリカン・オーク樽にて樽熟成を実施。バランスのとれたタンニンによる十分なボディと余韻を持つしっかりとした味わいが特長です。
自社畑で栽培されたピノ・ノワール。エキゾチックで、すみれ・新鮮ないちご・チェリーの香り。ソフトなタンニンで、焼いたシャケ、マグロ、冷たいアボガドスープがよく合います。
有機栽培ぶどうを100%使用し、オーガニック認証機関の認定を取得したワイン。熟したカシス、芳醇なチェリーの香り、長くフルーティな余韻などが楽しめます。
有機栽培ぶどうを100%使用し、オーガニック認証機関の認定を取得したワイン。柑橘類やパイナップル、ハチミツなどが混ざり合ったアロマと、絹のようにスムーズな余韻が楽しめます。
やや青みを感じる香り、しっかりとしたタンニンと、南イタリア独特のボリューム感あふれる果実味が特長。シチリアの地ぶどうネロ・ダヴォラの豊かな味わいが楽しめるワインです。
ブルーベリーの香り、絹のような舌触り、そしてシナモンやバニラモカを想わせる余韻が魅力。収穫された畑によって別々の樽で熟成されたバランスの良いワインです。
南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワインです。
プラムやチェリーの赤系果実のアロマに上品なココアのニュアンスが感じられます。しっかりとしたタンニンとみずみずしい果実味が調和しています。
オークから由来するはっきりしたトースト香と、エスプレッソやチョコレートを思わせる完熟したブドウを感じられ、程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口あたりが特長です。
華やかな香りとハチミツを思わせる甘いニュアンスが特徴です。ミネラル感とフレッシュさがバランスよく混ざり合い、微かな甘みも感じられます。
フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。
フレッシュなハーブのニュアンスとクリスプでシトラスフルーツの味わい、酸とのバランスが楽しめます。
飲みやすく、飲み飽きない、かろやかな味わい。ピート(草炭)を使わず熱風だけで乾燥させた大麦麦芽「ノンピートモルト」を採用。クセのないやわらかな香りのモルト原酒と、ほのかに甘いグレーンウイスキーが互いに個性を引き立て合いながら、すっきりと調和しました。
角瓶は、山崎と白州蒸溜所のバーボン樽原酒をバランスよく配合し、甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特長のウイスキー。そのおいしさは、ハイボールにすることでいっそう引き立ちます。
アメリカでスコッチといえば「デュワーズ」と言われるほど、世界有数の代表的なウィスキーブランド。キーモルトには、ハイランドのアバフェルディなどのモルトを使用しており、モルト含有率も高く、スタンダードな品の特級酒といえます。
道産米を精米歩合65%まで磨き、低麹歩合で仕込んだ本醸造酒。冷やはもちろん、燗でも一段とうまさが引き立ちます。
國稀を代表する香り高い超辛口のお酒です。「鬼をも殺す」超辛口酒。米は東北産のササニシキを使い、国稀自慢の「暑寒別連邦の伏流水」で仕込んだ酒は香り高く飲み口はすっきり。普通酒にありがちな鼻をつくような醸造用アルコールの香りはほとんど感じられません。只飲み口は良いですがアルコール高目なので飲みすぎ注意です。
大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島酒造の90余年の永きに渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。
120余年の伝統を持つ鹿児島の老舗蔵元づくり。顔の見える契約農家が丹精込めて作った鹿児島産「黄金千貫」だけを使用。旬のお芋の甘みそのままに、後口はすっきり。和食だけでなくどんな料理にもあう旨さです
福岡県久留米市田主丸町にある楽丸酒造。蔵人が磨いてつくる"和ら麦"は、華やかな香りで、みずみずしい味わいが特徴です。
黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりをおほめいただいています。静かなバーカウンターもよく似合う焼酎を目指しました。
活火山地帯である鹿児島にとって、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」。この農法により作られた鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用し、手造り製法にて米麹を仕込み、出来上がった焼酎がこの「なかむら」です。農家の皆様をはじめ、多くの方々のご協力により生まれた焼酎です。
幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。
言わずと知れたプレミア焼酎3Mの一つ。フルーティな香りに負けず、口当たりがよく水のように喉を流れ込んで行き、その口当たりの良さからついつい財布の中身も忘れて次の一杯が欲しくなる、まさに魔王。
静岡では常識!?緑茶割りです。
烏龍茶の豊かな味わいと、さっぱりしながら深い味わいをお楽しみいただけます。
梅エキスを配合し、梅らしい心地よい酸味と程良いコク、ほんのりした甘さが楽しめる梅酒です。
群馬県榛名山麓で育てた梅の名品「白加賀」を100%使用。甘みと酸味のほど良いバランスが特徴で、ロックはもちろん、ソーダ割りやカクテルベースなど、様々な飲み方でお楽しみいただけます。
南高梅を使用して漬け込んだ梅酒に日本の伝統的茶葉である宇治の「緑茶」を加えた、爽やかな渋みが味わい深い梅酒です。
たっぷり梅とぷかぷか柚子の香り高い柚子梅酒ゆずの本場、徳島県で生産されたゆず果汁を加えた梅酒。梅の甘味と酸味、ゆずのスッキリした香りが味わえる梅酒です。
静岡みかん×地酒専門店×蔵元。酒のプロがコラボレートして開発した超静岡限定品。静岡産完熟みかんをふんだんに使用!果肉がそのまま入った当店大人気商品です。つぶつぶ食感、みかんの濃厚さを残しつつ、爽やかで甘く軽い飲み口。日本酒をベースにはちみつを加えた、スウィーツ感覚のお酒です。
カシス、ピーチ、グレープフルーツ、ゆず、パンチレモン、ライム、青リンゴ、巨峰、男梅、カルピス
レッドアイ、シャンディガフ、オンザグリーン、ブドウのビール
フルーツサングリア 赤・白、サングリアスピリッツアー、キール、オペレーター、カリモーチョ
キールロワイヤル、プリンセス、ミモザ、サムシングブルー
カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスウーロン、カシスミルク
ピーチソーダ、ファジーネーブル、ピーチグレープフルーツ、レゲエパンチ、ピーチミルク
ウォッカトニック、モスコミュール、ソルティドック、スクリュードライバー
ジントニック、ジンバック、ジンリッキー 各500円サファイヤソニック 650円
モヒート、ジンジャーモヒート、オレンジモヒート
ラムハイボール 480円ラムコーク 494円
ヒプノトニック、ヒプノグレープフルーツ
生カシスオレンジ、生カシスグレープ、生ファジーネーブル、生ピーチグレープ
カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスミルク、カシスウーロン、ピーチソーダ、ファジーネーブル、ピーチグレープフルーツ、ピーチミルク、レゲエパンチ
コーラ、ジンジャーエール、メロンソーダ、カルピス、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶、ホットウーロン茶
オレンジ、グレープフルーツ
アイスコーヒー、ホットコーヒー 各280円アイスカフェラテ、ホットカフェラテ 各340円アイスウインナーコーヒー 380円ホットウインナーコーヒー 420円

