サトゥ・ラギ

4種類のサンバルの選択。チップス付き

緑の唐辛子とタマリロ

発酵エビペースト

ピーナッツとタマリンド

ニンニクと生姜

タマリンドとパームシュガー

エシャロットとレモングラス

甘い醤油の鶏肉

ターメリックとレモングラスの牛肉

ニンニクでマリネした大豆

ガランガルのエスカルゴ

コリアンダーとターメリックのエビ

スパイスとレモングラスの魚

チリで発酵させたサンバルまたは蜂蜜を添えた2つのフライドドラムスティック

グリルしたイカ、甘いガーリックタマリ

若いマンゴーとポメロ、タマリンドソース

マレーシアのスパイスを添えたクリスピーなヒラタケ

季節の野菜、ピーナッツとタマリンドのソース

塩漬けの鴨の卵の黄身で揚げた豆腐

ヌサ・テンガラ風のスパイシーなグリルチキンのもも肉

ココナッツのペラナカン風チキンカレー

マレーシア風のアサリのソテー

ニシキエビをニンニクと唐辛子で炒めた料理

カシューナッツとココナッツで煮込んだインドネシアの牛肉

ガランガルと甘いタマリにマリネしたリブアイ

マンado風のサンバルを添えたグリルしたティラピア全体

グリルした中国ブロッコリー、生姜酢、オイスターソース

アンチョビ入りのタマリンドソースで発酵させた野菜

クルウェクのナッツ、チリ、ニンニクで炒めたインゲン豆

甘くてスパイシーな若いジャックフルーツの煮込み

ココナッツミルクのほうれん草と豆腐

レモングラスとココナッツ / ローリエとターメリック

ラム、ラム・アナナス、マンゴー、パンダン、ジャスミン、ココナッツ、レモングラス

メスカル、テキーラ、タイの唐辛子、レモングラス

ジン、カンパリ、グアバ、カラマンシー、バニラバター、ロンガン、ライチ、卵白

ジン、ベルモット、玄米茶、カフィルライムの葉、シナモン、レモングラス、卵白

アルコールフリーIPA

コルシュ山椒-生姜

ジャスミンとケフィアのブランシュ

ドラゴンフルーツとポメロのゴセ

梨、ドルゴ、カリン

生姜

ココナッツミルク、マンゴー、パンダン、ジャスミン、レモングラス

ライム、シトロネラ、パームシュガー、ロンガン、ライチ、ソーダ

シトロネル、パームシュガー、ソーダ

グアバ、ロンガン、ライチ、シトロネラ、ソーダ

グリルしたグルテンフリーブレッドにココナッツスプレッド、たまりと白胡椒を添えた温泉卵。

若いマンゴーと揚げ豆腐に甘くて辛いタマリンドディップを添えた料理。

季節のフルーツスムージー、グルテンフリーのグラノーラ、キャンディココナッツ、新鮮なフルーツをトッピング。

ウコンとレモングラスに漬け込んだ牛肉。

甘いタマリでマリネした鶏もも肉。

レモングラスの茎の上にスパイスを効かせた魚のケーキ。

押しつぶされた発酵大豆。

ターメリックとレモングラスでマリネした牛肉。

甘いタマリに漬け込んだ鶏のもも肉。

スパイシーな魚のケーキ、レモングラスの茎に刺さっています。

発酵した大豆を圧縮したもの。

ココナッツクリームとパンダンから作られたクレームブリュレ。

シナモンスパイスとパームキャラメルを使った揚げバナナ。

ココナッツのクレームブリュレ、パンダン。

バナナのフライ、シナモンとパームキャラメルを添えて。

ポテトパティの上に乗った2つのポーチドエッグ、ビーフレンダン、ガランガルクリーム、トーストココナッツ。

ポテトパティの上に乗った2つのポーチドエッグ、シュレッドチキン、マレーシアカレー、フライドシャロット。

ポーチドエッグ2個、ポテトパティの上にベビースピナッチ、チリガーリックとジンジャーサンバル、メリンジョチップス。

ココナッツライス、揚げアンチョビとピーナッツ、新鮮なきゅうりのスライス、サンバルトゥミスのマレーシアの特産品。マレーシアのフライドチキン、ビーフレンダン、またはジャックフルーツレンダンから選べます。

赤いご飯、キャベツ、マリネした豆腐、テンペチップ、ゴマビネグレットとピーナッツドレッシング。

チリメープルシロップをかけた鶏もも肉のフライドポテトパティの上にのせた料理。

グルテンフリーのフレンチトースト、キャラメリゼしたバナナ、ココナッツ・シャンティイ、生姜入りベリー。

グルテンフリーのトーストにココナッツスプレッド、たまり醤油と白胡椒の温泉卵を添えた料理。

若いマンゴーと揚げ豆腐に甘くてスパイシーなタマリンドドレッシングをかけた料理。

季節のフルーツのスムージー、グルテンフリーのグラノーラ、プラリネココナッツ、新鮮なフルーツをトッピング。

ポーチドエッグ2つをポテトケーキの上に載せ、レンダンビーフとガランガルクリームを添えています。

二つのポーチドエッグをポテトのガレットの上に乗せ、 shredded chicken とマレーシアカレーを添えた料理。

二つのポーチドエッグ、ほうれん草の若芽をポテトケーキの上にのせ、サンバル、唐辛子、ニンニク、ショウガ、メリンジョのチップスを添えています。

ココナッツライス、揚げアンチョビ、ピーナッツ、サンバルトゥミスのマレーシアの特産品。マレーシアの揚げ鶏、ビーフレンダン、またはジャックフルーツレンダンの選択。

赤い米、キャベツ、マリネした豆腐、テンペのクリスプ、ゴマドレッシングとピーナッツディップ。

スパイシーメープルシロップをかけたフライドチキンのもも肉をフライドポテトの上にのせた料理。

グルテンフリーのパンペルデュ、キャラメルバナナ、ココナッツホイップクリーム、ジンジャーベリー。

4種類のサンバルの選択。チップス付き

緑の唐辛子とタマリロ

発酵エビペースト

ピーナッツとタマリンド

ニンニクとショウガ

タマリンドとパームシュガー

エシャロットとレモングラス

甘い醤油の鶏肉

牛肉ターメリックレモングラス

ニンニクでマリネした大豆

ガランガルのエスカルゴ

コリアンダーとターメリックのエビ

スパイスとレモングラスの魚

チリで発酵したサンバルまたはハチミツを添えた2つのフライドドラムスティック

グリルしたイカ、ガーリックの甘いタマリ

若いマンゴーとポメロ、タマリンドソース

マレーシアのスパイスで味付けされたクリスピープレオテス

季節の野菜、ピーナッツとタマリンドのソース

塩漬けの鴨の卵の黄身で揚げた豆腐

ヌサテンガラ風のスパイシーグリルチキン

ココナッツのペラナカン風チキンカレー

マレーシア風のアサリのソテー

ニンニクとチリで炒めたブラックタイガーシュリンプ

カシューナッツとココナッツで煮込んだインドネシアの牛肉

ガランガルと甘いタマリにマリネした牛のリブ

マンアド風のサンバルを添えたグリルしたティラピア

グリルした中国ブロッコリー、生姜酢、オイスターソース

タマリンドソースで発酵させた野菜とアンチョビ

クルウェクのナッツ、チリ、ニンニクで炒めたインゲン豆

甘くてスパイシーな若いジャックフルーツの煮込み

ほうれん草と豆腐のココナッツミルク

レモングラスとココナッツ / ローリエとターメリック

ラム、ラムアナナス、マンゴー、パンダン、ジャスミン、ココナッツ、レモングラス

メスカル、テキーラ、タイの唐辛子、レモングラス

ジン、カンパリ、グアバ、カラマンシ、バニラバター、ロンガン、ライチ、卵白

ジン、ベルモット、玄米茶、カフィルの葉、シナモン、レモングラス、卵白

アルコールなしのIPA

コルシュ サンショウ-ジンジャー

ジャスミンとケフィアのブランシュ

ドラゴンフルーツとポメロのゴセ

洋梨、ドルゴ、カリン

ジンジャー

ココナッツミルク、マンゴー、パンダン、ジャスミン、レモングラス

ライム、シトロネラ、パームシュガー、ロンガン、ライチ、ソーダ

シトロネル、シュクレパルム、ソーダ

グアバ、ロンガン、ライチ、シトロネラ、ソーダ

4種類のサンバルの選択。チップス付き

緑の唐辛子とタマリロ

発酵エビペースト

ピーナッツとタマリンド

ニンニクとショウガ

タマリンドとパームシュガー

エシャロットとレモングラス

甘い醤油の鶏肉

牛肉ターメリックレモングラス

ニンニクでマリネした大豆

ガランガルのエスカルゴ

コリアンダーとターメリックのエビ

スパイスとレモングラスの魚

チリで発酵したサンバルまたはハチミツを添えた2つのフライドドラムスティック

グリルしたイカ、ガーリックの甘いタマリ

若いマンゴーとポメロ、タマリンドソース

マレーシアのスパイスで味付けされたクリスピーなヒラタケ

季節の野菜、ピーナッツとタマリンドのソース

塩漬けの鴨の卵の黄身で揚げた豆腐

ヌサテンガラ風のスパイシーグリルチキン

ココナッツのペラナカン風チキンカレー

マレーシア風のアサリのソテー

ニンニクとチリで炒めたブラックタイガーシュリンプ

カシューナッツとココナッツで煮込んだインドネシアの牛肉

ガランガルと甘いタマリにマリネした牛のリブ

マンアド風のサンバルを添えたグリルしたティラピア

グリルした中国ブロッコリー、ジンジャー酢、オイスターソース

タマリンドソースで発酵させた野菜とアンチョビ

クルウェクのナッツ、チリ、ニンニクで炒めたインゲン豆

甘くてスパイシーな若いジャックフルーツの煮込み

ほうれん草と豆腐のココナッツミルク

レモングラスとココナッツ / ローリエとターメリック

ラム、ラムアナナス、マンゴー、パンダン、ジャスミン、ココナッツ、レモングラス

メスカル、テキーラ、タイの唐辛子、レモングラス

ジン、カンパリ、グアバ、カラマンシー、バニラバター、ロンガン、ライチ、卵白

ジン、ベルモット、玄米茶、カフィルの葉、シナモン、レモングラス、卵白

アルコールなしのIPA

コルシュ サンショウ-ジンジャー

ジャスミンとケフィアのブランシュ

ドラゴンフルーツとポメロのゴセ

洋梨、ドルゴ、カリン

ジンジャー

ココナッツミルク、マンゴー、パンダン、ジャスミン、レモングラス

ライム、シトロネラ、パームシュガー、ロンガン、ライチ、ソーダ

シトロネル、シュクレパルム、ソーダ

グアバ、ロンガン、ライチ、シトロネラ、ソーダ