バラクーダ・ジャパニーズ・レストラン

削った人参、大根、カリカリのシャロットを添えて - シャロットビネグレットで提供

富士リンゴとピーナッツ味噌ドレッシングで提供

カルシウムが豊富な海藻サラダのサンプラー - わかめ、ひじき、ごまわかめ

柚子醤油でソテーしたさまざまなきのこを春野菜の上に盛り付けました

アヒツナにごまをまぶして - 大根と春野菜のミックスと一緒に - 玉ねぎのビネグレットソースで

蒸した若い緑の大豆で、軽く海塩で味付けされています

特製ごまソースの茹でインゲン豆

軽く焼いたシシトウのマイルドなペッパーに、焼きレモンと味噌ソースを添えて

かつお節、ネギ、大根おろしを添えた揚げた豆腐

甘いごまソースのほうれん草の茹で物

スパイシーツナロール天ぷら、チリシラントロソースをかけた春野菜の上に、海藻サラダをトッピング

アヒツナ、赤玉ねぎ、スパイシーアイオリを小麦トルティーヤにのせて

スパイシーアイオリと和えたクリスピーフライのモントレー・カラマリ

甘いパースニップピューレを添えたパンシアードホタテ - ごまソースで提供

アヒツナとおろしリンゴ、ニンニク、ポン酢、アボカドクリーム

8オンスのグリルリブアイと季節の野菜

季節の野菜と一緒に酒蒸ししたサーモン

エビ、ホタテ、サーモン、野菜、鶏肉、牛肉のパン粉をまぶして揚げた2本の串

味噌でグレーズした黒いタラを焼きアスパラガスとグリルした玉ねぎの上にのせて

豆腐、きのこ、玉ねぎ、山芋のヌードル

クラシックなクリーミーな抹茶またはバニラアイスクリーム

3種類の異なるもちアイスクリームの詰め合わせ

マンゴー、ラズベリー、パッションフルーツのソルベをホワイトチョコレートの殻で包み、ミルクチョコレートをかけたもの

エスプレッソに浸したスポンジケーキにマスカルポーネチーズとココアパウダーをトッピングしたもの

新鮮なリンゴをシナモン、バター、ブラウンシュガーと組み合わせ、バター風味のショートブレッド生地で焼き上げ、バニラアイスクリームを添えて提供します