マティス

モッツァレラチーズとチポトレアイオリを詰めたユカケーキ。

白と黄色のとうもろこしケーキ、ベネズエラ風のチキンとビーフロパビエハ。

フライドカラマリと3種類のソース。

パイナップル、プレーン、ケソフレスコ、トリカラーのコーンチップスの組み合わせ。

ミックスグリーン、トマト、イチゴ、アボカド、マンゴシトラスビネグレット。

フェタチーズ、キャラメルウォールナッツ、パイナップル、イチゴ、マンゴ、パッションフルーツドレッシング。

アボカドとオニオンリングのベッドに乗った4つのソテーシュリンプ、揚げたチャイブ、メラーサソース。

豚の脚肉、トマト、チーズ、ハウスドレッシング、ピクルス。

カリブ風のターンオーバーとサルサ・ヴェルデ。

コロンビア風のホガオ、挽き肉、引き裂かれた鶏肉で自分でトストンを作りましょう。

キューバ風の豚肉、キャラメリゼした玉ねぎとガーリックトースト。

バハ風の魚のタコ、チポトレアイオリとサルサベルデ。

エビ、マンゴー、パッションフルーツ、ライム、コリアンダー、玉ねぎ、トマト。

ほうれん草、カニ肉、ピキーヨ唐辛子、とうもろこしチップ。

豚肉のタコス、チポトレアイオリ、ガカモレ、サルサヴェルデ。

グリルチキンブレスト、アスパラガス、マホンチーズ、ローズマリーポテト、白ワインレモンソース。

焼き豚テンダーロイン、パッションフルーツ、さつまいも、グリルパイナップルのレリッシュ。

グリルされたマリネしたスカートステーキ、ガーリックスピナッチ、パパ・レジェナ、赤いチミチュリソース。

コロンビアの米と豆、豚の皮、チョリソ、スカートステーキ、甘いプランテン、アボカド、コーンケーキ。

レッドスナッパーのベラクルス風ソースとグリーンライス。

ムール貝、ハマグリ、エビ、イカ、帆立貝、チョリソ、鶏肉。

コーン・トルティーヤにガカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガロを入れた料理。

ビーフサーロイン、アボカド、トマト、キャベツ、ハウスドレッシング、フライドポテトとピクルスが添えられています。

ホタテ、アサリ、ムール貝、エビ、イカ、野菜を白ご飯と一緒に提供します。

キノコ、グリーンピース、黄緑のズッキーニ、トマト、玉ねぎ、揚げプランテンと一緒に提供されます。

季節野菜、赤と緑のピーマン、玉ねぎ、小麦粉トルティーヤと一緒に、アボカド、サワークリーム、ピコ・デ・ガイオを添えて提供されます。

サフランライスにケイパーとオリーブを重ね、グリルチキンブレストをトッピングした料理。

プエルトリコの緑のプランテンモフォンゴとモホ・イスレーニョ。

ベネズエラ風の挽肉、ご飯と豆、甘いプランテン、クエソ・フレスコ。

ジャンボエビ、白米、ココナッツとトマトのモケカソース。

赤いキヌアの粒とピキーヨペッパーソース、夏野菜のハッシュ。

カリカリの赤鯛、クレオールポテト、フェタチーズ。

コーンタコスにガカモレ、サワークリーム、ピコ・デ・ガロを入れたもの。

チポトレマッシュポテト、赤ピーマン、ネギ、コーン、デミグラスソースが乗ったグリルポークテンダーロイン。上にはオニオンリングがトッピングされています。

アルボリオ米、サフラン、グリーンピース、黄緑ズッキーニ、マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、フライドプランテンとピキーリョソース添え。

季節野菜、チーズ、小麦トルティーヤ、アボカド、サワークリーム、ピコ・デ・ガイオ添え。

季節野菜と一緒に提供されるオーガニックの赤いキヌア。