シナモン・キッチン

タマリンド、マサラカシューナッツ

パンジャビ風野菜サモサ、カレー風味のひよこ豆、タマリンドチャツネ

マサラスクランブルエッグ、重ねたパラタ

フェンネルとコリアンダーを使ったタンドリーチキンブレストティッカ

レンズ豆とココナッツソース

香辛料を使ったカシミール風のラム・ロガンジョシュ

サフランとカルダモン

シナモンアイスクリーム

アッサムブラックにバッファロートレース、ベルモット、マラスキーノ、ブラックカルダモンを加えたもの

マンゴー、トリプルセック、ハバナラム、ライム

トーストしたココナッツ、ココナッツリキュール、ウィボロワウォッカ

マンゴーが浸されたヴェルジュスにソーダをトッピング

季節のベリーとレモンの風味

サーバーに今日のおすすめを聞いてください

ノンアルコール蒸留スピリッツ

クリスプ小麦と膨らんだ米のチャート

パンジャビ野菜サモサ、カレー風味のひよこ豆、チャトニー

ローストバターナッツスクワッシュ、トマトチャトニー

スモークパプリカライタ、アンチョビチャトニー

鶏の胸肉とフェンネルとコリアンダー

マスタードとハニー、カレー風味のヨーグルト

ジェムレタス、グリーンマンゴー、カレーリーフライムクランブル

四川胡椒と醤油

フェタ、キャラメルくるみ

タマリンドグレーズ野菜、ベルペッパーソース

パニールとエンドウ豆のリッチな玉ねぎソース、ガーリックナン

バナナの葉の上に、エシャロットとマンゴーソース、ビーフン

キーマサーグ、チェッティナードソース

チリ・ガーリック・サンバル、レモンライス

ディルとカルダモン、ビートルートココナッツコルマ

ほうれん草とナツメグのソース、レモンライス

ラムシャンク、ピラウライス

ナワブスタイル、ブルハーニ ライタ

本日のセレクション

パームジャグリーソース

季節のベリー

シナモンアイスクリーム

サフランとカルダモン

ナツメグとバラのムース、甘いパーンアイスクリーム

タマリンド、マサラカシューナッツ

パンジャビ野菜サモサ、カレー風味のひよこ豆、タマリンドチャトニー

マサラスクランブルエッグ、レイヤードパラタ

タンドリーチキンブレストティッカとフェンネルとコリアンダー

レンズ豆とココナッツソース

香辛料の効いたカシミールスタイルのラムロガンジョシュ

サフランとカルダモン

シナモンアイスクリーム

パリッとした小麦と膨らんだ米のチャート (ベジタリアン)(グルテンフリー)(ナッツ)

レンズ豆のダンプリング、スパイスヨーグルトソルベ、タマリンド (v)(g)

玉ねぎとピーマン、コリアンダーチャトニー

鶏もも肉、カシミールチリ、乾燥フェヌグリークの葉

カスンディケチャップ、チリピクルスマヨネーズ (g)

チリガーリックサンバル、カチュンバーサラダ

パンジャビ野菜サモサ、カレー風味の白いエンドウ豆、チャトニー（vg）（g）

ラジャスタン風スパイスのタンドリーパニールティッカ、パプリカライタ（ベジタリアン）（グルテンフリー）

フェタ、キャラメルくるみ、紫エンダイブ (v)(g)

チャトニー、ロティ、ブラックレンズ豆

ガーリックナン (g)

キーマ、ニハリソース、サフランピラウ

ペッパーうま味ソース（ヴィーガン）

リッチな玉ねぎソースのパニール (ベジタリアン)(グルテンフリー)

チェンナイトマトタマリンドソース

パンジャビスタイルのカレーひよこ豆とマサラ入りナン (v)(g)

"ギミカレー", レッドソルトチップス

ディルとカルダモン、ビートルートココナッツコルマ

ペシャワリソース（ヴィーガン）

カシューナッツとアーモンド (n)

ナワビスタイル、ブルハーニ ライタ

アレッペイカレーソース

本日のセレクション

ピスタチオ ヌガティーヌ (g)(n)

レモンとジンジャー、キャロムシードクリスプ (g)

バナナアイスクリーム (n)

シナモンアイスクリーム (g)

カルダモン、アーモンド & ローズ (n)

ライムバジルソルベ（ヴィーガン）

シナモン、チャイフォーム、プロセッコ

ポールジョンウイスキー、ジンジャー＆ジャグリー、ビターズ

メスカル、ビートルートシュラブ、ミルクウォッシュ

ブラックカルダモンラム、グリーンカルダモンミドリ、ココナッツ、フィズ

ダージリンジン、レモントニック、チャイフォーム

パープルバジルジン、エルダーフラワー、ベルモット

大胆なビーフとジューシーな新鮮な洋梨、トロピカルなグアバ、軽くスパークリングしたライムのひとしずく。

甘いイチジクと酸っぱいタマリンド、ジンジャーとライムが入った活気あるコンブチャ

アッサムティー、スイカ、ザクロ、クミン、チャートマサラを使った、さわやかで複雑、個性豊かな飲み物

カダイスパイス

グジャラート風スパイスのクリスピーニボン

クミンと乾燥フェヌグリークの葉

アレッポチリとスモックのクランブル

ナーヴェ デ オロ, ヴェネト, イタリア NV (vg)

ナーヴェ デ オロ、ヴェネト、イタリア NV

ダベントンエステート、イーストサセックス、イギリス

イニシャル・ノワール・エ・ブラン、フランスNV（vg）

ブリュット (vg)

スペイン、アリカンテ、ラス・ヴィルトゥデス (vg)

ワイン：チリ、コルチャグア、イナカヤル

ダルフィウメ、エミリア ロマーニャ、イタリア (vg)

南オーストラリア

ビジャビエハ - メンドーサ, アルゼンチン

ソトベルデ, ルエダ, スペイン (ng)

カンティーナ・ヴォルピ ヴェネト、イタリア バイオ

メンドーサ、アルゼンチン (vg)

ドメーヌ・ミュレ、ラングドック、フランス (vg)

ドメーヌ・ギー・アリオン、トゥーレーヌ、フランス バイオ

ワイングート ファミリー ラウエン, モーゼル, ドイツ (vg)

オーストリア、カンプタール州ヴァルトシュッツ (ng)

ヴァン・ド・ペイ・ド・レロー - フランス、ラングドック地方

カスターニャ ビーチワース オーストラリア

ブルゴーニュ、フランス

ラングドック、フランス

シャトー デ エシャン、プロヴァンスの丘、フランス (vg)

ラス ビルトゥデス, アリカンテ, スペイン (vg)

カレオ, プーリア, イタリア

ビナ アルベルガダ - 北東スペイン

南オーストラリア

ロンシエ、ルイ・トラミエ、ブルゴーニュ、フランス (vg)

サレント プーリア IGT イタリア (ng)

セッチン, メンドーサ, アルゼンチン

レ フィラーニェ ベルトラーレ, ヴェネト, イタリア (o)

クロ デュ コロンビエ、南西フランス (vg)

アデガ n コム, ポルトガル (vg)

リオハ クリアンサ、北中央スペイン

ファブレ モンマユ、メンドーサ、アルゼンチン (vg)

ドメーヌ・マルシャント・グリヨ、ブルゴーニュ、フランス

キュヴェ・フェリーブル・ドメーヌ・アンドレ・ナティュー、ローヌ、フランス

アクセル・マシャール・ド・グラモン フランス、ブルゴーニュ、フランス

南西フランス (375ml)

ヘッツォロ、ハンガリー (SDcI)

ドウロ、ポルトガル (750ml)

ドウロ、ポルトガル、NV (750ml)

(乳製品の代替: アーモンド, ココナッツ, オート, 大豆)

ヒルドン天然鉱水 スティル / スパークリング

フォレストベリーズ ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、ザクロ、リンゴ

キュウリ、アボカド、ナシ、ルッコラ、ホウレンソウ、ミント、リンゴ