ヨヘン

お店で提供している11点の刺身の中から、その日仕入れた1番新鮮な部位を選りすぐってご提供。添え合わせのイクラやウニもおいしく、満足感の高いひと品です。

脂が乗って柔らかな「霜降り」、万人に愛される味わいの「赤身」、歯応えがあって肉厚な「ハラミ」、3つの違った味わいが楽しめる『馬刺し3点盛り』です。日によっては中々食べられない希少部位を提供することも。

21種類の『天ぷら』の中からその日1番旬なもの、鮮度の良いものを選び、盛合わせました。さまざまな味わいの「塩」をかけてお召し上がりください。気に入ったネタがあれば、その後単品でも注文できます。

レモン・オリーブオイル・岩塩

脂が乗って柔らかな「霜降り」、万人に愛される味わいの「赤身」、歯応えがあって肉厚な「ハラミ」、3つの違った味わいが楽しめる『馬刺し3点盛り』です。日によっては中々食べられない希少部位を提供することも。