ムジュ・エオジュグ

シグネチャーメニューの魚湯手打ちうどんは、無州の清流で捕れた魚をじっくり煮込んだ出汁に、自家製のコチュジャンと味噌で味付けし、自家栽培のレタスとシソを加えた逸品です。手打ちうどんは前日にこねて熟成させた小麦粉の生地で作られ、深い味わいが特徴です。

店内は清潔で、さまざまなメディアで紹介された写真が飾られています。広い駐車場を完備しており、団体旅行客にも対応可能です。

無主語魚粥は、無州の良質な材料と自家栽培の食材を厳選して使用する食の哲学を持ち、地域の代表的な存在として多くの人々に愛されています。30年以上の経験とノウハウを基に、漢方薬材を取り入れた独自の魚粥料理法を開発しました。