クチーナ・カランドラ

木製のカッティングボードに提供される、輸入プロシュート、ティロロ地方のスペック、カッチャトリーノ、ソプレサータ、カピコラ、シャープで甘いアウリッキオ・プロヴォローネ、パルミジャーノ、オリーブの盛り合わせ、マリネアーティチョーク、ガーリッククロスティーノ、トマトブルスケッタ

アンチョビ、ケーパー、ローストガーリック、玉ねぎ、シトラスソースを添えて

アルボリオ米、青豆、新鮮なモッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズで詰めた挽肉、マリナーラソース添え

ブロッコリーラベとグリルソーセージ

輸入ブファラモッツァレラ、新鮮なトマト、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なバジル

パルミジャーノでコーティングされた揚げアーティチョークハートの上にローストガーリックシトラスソースで炒めたジャンボエビ

アルグラの巣の上にホットまたは甘いマリナラソースとレモンがかかったイカリング

アイスバーグレタス、グレープトマト、きゅうり、にんじん、赤玉ねぎ、ハウスビネグレット、削りパルミジャーノチーズをトッピングしたサラダ

ロメインレタス、クルトン、削りパルミジャーノチーズ

ベビーアルグラ、ボスク梨、ラディッキオ、エンダイブ、揚げたヤギチーズメダリオン、ローストした松の実をバルサミックビネグレットで和えたサラダ

サンマルツァーノトマト、にんにく、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマトとモッツァレラ。追加トッピング：ペパロニ、ミートボール、ソーセージ、マッシュルーム、玉ねぎ、またはオリーブ

サンマルツァーノトマト、フィオーリ・ディ・ラッテ・モッツァレラ、バジル

リコッタ、プロボローネ、モッツァレラ、パルミジャーノと薄切りの新鮮なトマト、ルッコラを使用したピザ

トマトソース、イタリアンソーセージ、ホットソプレサータ、ジェノヴァサラミ、モッツァレラ

ブロッコリーラープ、イタリアンソーセージ、プロヴォラ

サクサクのローズマリークラスト、スライスしたイチジク、バルサミックグレーズ、プロシュット・ディ・パルマ、そしてクランブルしたゴルゴンゾーラチーズ

熟したトマト、自家製モッツァレラチーズ、バジル入り

トマトソース、リコッタ、ハム、パルミジャーノ、モッツァレラ

プロシュート、グリーンピース、ウォッカソース

焼きポテトのダンプリング、溶けたモッツァレラをピンクソースで提供

イタリアンパンフライエッグプラント、フィレット・ディ・ポモドーロ、バジルシフォナーデ、フレッシュモッツァレラ

ラツィオ州発祥の料理。パスタ、グアンチャーレ、黒胡椒、ペコリーノチーズから成る。

イタリアンソーセージのクラム、トマトソース、新鮮なリコッタチーズをトッピングしたもの

パン粉で揚げた鶏もも肉、マリナラソース、バジル、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズをリングイニの上に乗せた料理

地中海のハーブ、ニンニク、干しトマト、白ワインでデグラーズしたパン焼き鶏胸肉。ヘビークリームの一滴と一緒に、マッシュポテトとほうれん草が添えられています。

辛いスパイスが振りかけられたポークチョップ、グリルして、スモークアンドゥイユソーセージ、辛くて甘いイタリアンピーマンとビダリア玉ねぎが入ったローストガーリック、トマト風味の茶色いソースと一緒に、アスパラガスとマッシュポテトが添えられています

プロシュート、リコッタ、プロボローネチーズが詰まった子牛のスカロッピーニ、茸のブラウンソースで

ハットフィールドリザーブポークチョップを薄く叩き、卵で洗い、パルミジャーノパン粉で二重にコーティングし、パン焼きし、赤玉ねぎ、レモン、イタリアンビネグレットで和えた赤玉ねぎ、チェリートマト、赤玉ねぎをトッピングした赤玉ねぎ

卵で洗ったヒラメのフィレ、ローストガーリック、ケイパーと白ワインシトラスソース、マッシュポテトとほうれん草の上に盛られた料理

トマトのブルスケッタをトッピングしたグリルしたアカムツのフィレ、熟成バルサミコとバジルオイルをかけたもの

サルサヴェルデをかけたグリルしたソードフィッシュステーキ、マッシュポテトとほうれん草の上に盛り付けられています

イタリアンスプリットロール、ミートボール、プロボローネ、マリナラソース

トルコ、ベーコン、プロボローネチーズ入りのイタリア製スプリットロール

挽き肉のサーロインビーフ、レタス、トマト、ベーコンと溶けたプロボローネ

チポトレソース、アボカド、グリルチキン、千切りレタス、トマト、ゴーダチーズが入ったイタリアンスプリットロール

自家製モッツァレラ、プロシュート、ローストしたピーマン、トマト、ルッコラが詰まったイタリア製ソフトロール

ソプレサータ、サラミ、カピコラ、ローストしたピーマン、溶けたプロボローネを詰めたプレスされたシーズンドラブソフトロール

イタリアンロール、パン粉をまぶしたナス、新鮮なモッツァレラ、プロシュート、バジルペスト、バルサミックグレーズ

イタリアンスプリットロールに詰められた、パン粉で揚げた鶏肉、ナス、溶けたモッツァレラチーズ、マリナーラソース

バラモッツァレラで挟んだプレスしたスプリットロールに、グリルしたフランクステーキ、キャラメライズドオニオン、ベルペッパーを詰め、バジルペストとバルサミックでドリズルした料理

ブロッコリーの小房、甘いソーセージ、チェリートマト、ガーリック、オリーブオイルを使った料理

ビールマルサラ；ビールピカータ；チキンフランセーゼ；チキンカチャトーラ；チキンローラティーネ

マリナラソースのビーフミートボール；エッグプラントローラティーネ；軽いトマトソースでの甘いイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン

オリーブ、ケッパー、アンチョビトレース、トマトソース入りのティラピア・リヴォルネーゼ；レモンソース入りのソールフィレ・オレガナート；トマト・ブルスケッタとバルサミックグレーズ入りのサーモン；ディルマスタードソース入りのサーモン；焼いたチェリートマト、ローストガーリック、バジル、オレガノ入りのサーモン

ブロッコリーの小房、甘いソーセージ、チェリートマト、ガーリック、オリーブオイルを添えて

ビールマルサラ；ビールピカータ；チキンフランセーズ；チキンバルサミック；チキンローラティーネ

茶色のソースでフランクステーキ；マリナーラソースのビーフミートボール；ナスのローラティーネ；軽いトマトソースでの甘いイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン

フライドカラマリ；オリーブ、ケッパー、アンチョビトレース、トマトソース入りのティラピアリヴォルネーゼ；レモンソース入りのソールフィレオレガナート；ディルマスタードソースで焼いたサーモン

レモンのくし切りとマリナラソース添え

イタリアンビネグレットと一緒に

ブロッコリーの小房、甘いソーセージ、チェリートマト、ガーリック、オリーブオイルを使った料理

ビールマルサラ；ビールピカータ；チキンフランセーゼ；チキンソレンティーノ；チキンローラティーネ

マリナーラソースのビーフミートボール；マッシュルームブラウンソースのポークテンダーロイン；ナスのローラティーネ；軽いトマトソースの甘いイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン

スカンピソースのティラピア；レモンソースまたはマレキアーロのオレガナートソール；トマトブルスケッタとバルサミックグレーズのサーモン；ディルマスタードソースのサーモン

ビールマルサラ；ビールピカータ；ビールピッツァイオラ；チキンフランセーゼ；チキンバルサミック；チキンパルミジャーナ；チキンロラティーネ

マリナーラソースのビーフミートボール；マッシュルームブラウンソースのポークテンダーロイン；スウェーデンミートボール；茶色のソースでスライスしたグリルフランクステーキ；甘いイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを使った軽いトマトソース

梅トマトで焼いたティラピア、ローストガーリックソースで; レモンソースのソールオレガナート; トマトのブルスケッタとバルサミックグレーズのサーモン; ディルマスタードソースで焼いたサーモン

ブロッコリーの小房、甘いソーセージ、チェリートマト、ガーリックとオリーブオイルを添えて

ビールマルサラ；ビールピカータ；チキンフランセーズ；マッシュルーム、ピーマン、玉ねぎ入りトマトソースのチキンカチャトーラ；プロボローネとプロシュートが詰まったチキンローラティーネ、マッシュルームブラウンソース；マリナーラソースのビーフミートボール；ナスローラティーネ；軽いトマトソースの甘いイタリアンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン

オリーブ、ケッパー、アンチョビトレース、トマトソース入りのティラピア・リヴォルネーゼ；レモンソース入りのソールフィレ・オレガナート；トマトブルスケッタとバルサミックグレーズ入りのサーモン；ディルマスタードソースで焼いたサーモン；焼いたチェリートマト、ローストガーリック、バジル、オレガノ入りのサーモン

詰め物のマッシュルーム、シュリンプスカンピ、モッツァレラ・イン・カロッツァ、クラムスオレガナータ、エッグプラントローラティーネ

冷製のお肉、プロボローネ、マッシュルーム、グリルしたピーマン、オリーブ、パルミジャーノ、干しトマト、アーティチョーク

ビールマルサラ；ビールピカータ；チキンフランセーゼ；チキンカチャトーラ；チキンローラティーネ；マリナラソース入りビーフミートボール；ナスローラティーネ

オリーブ、ケッパー、アンチョビトレース、トマトソース入りのティラピア・リヴォルネーゼ；レモンソース入りのソール・オレガナート；トマト・ブルスケッタとバルサミコグレーズ入りのサーモン；ディルマスタードソースで焼いたサーモン；焼いたチェリートマト、ローストガーリック、バジル、オレガノ入りのサーモン

ブロッコリーの小房とイタリアンソーセージ、ガーリックとオイルで

ビールマルサラ；ビールピッツァイオラ；ビールピカータ；赤ワインビールデミグラスソースのフィレミニョン（市場価格）；ブランデー、ローズマリーブラウンソースのストリップビーフサーロイン（市場価格）

ミートボールパルミジアーナ；チキンフランセーゼ；チキンカチャトーラ；チキンローラティーネ

オリーブ、ケッパー、アンチョビトレース、トマトソース入りのティラピア・リヴォルネーゼ；レモンソース入りのソール・オレガナート；トマト・ブルスケッタとバルサミックグレーズ入りのサーモン；ディルマスタードソース入りのサーモン；焼いたチェリートマト、ローストガーリック、バジル、オレガノ入りのサーモン；ケーパー柑橘ソース入りのチリアンシーバス（市場価格）

ブロッコリーの小房とイタリアンソーセージをガーリックとオイルで

ビールマルサラ；ビールピカータ；ビールサルティンボカ；赤ワインビールデミグラスソースのフィレミニョン（市場価格）；ブランデー、ローズマリーブラウンソースのストリップビーフサーロイン（市場価格）

ナスのロリーニーニ；チキンフランセーズ；チキンバルサミック；チキンロラティーネ；チキンナポレント

オリーブ、ケッパー、アンチョビトレース、トマトソース入りのティラピア・リヴォルネーゼ；レモンソース入りのソール・オレガナート；トマト・ブルスケッタとバルサミックグレーズ入りのサーモン；ディルマスタードソース入りのサーモン；焼いたチェリートマト、ローストガーリック、バジル、オレガノ入りのサーモン；ケーパーとシトラスソース入りのチリアンシーバス（市場価格）

詰め物のマッシュルーム、エビのスカンピ、モッツァレラ・イン・カロッツァ、クラムス・オレガナータ、ナスのローラティーネ

冷製のお肉、プロボローネ、マッシュルーム、グリルしたピーマン、オリーブ、パルミジャーノ、干しトマト、アーティチョーク

ブロッコリーの小房とイタリアンソーセージ、ガーリックとオイルで

ヴィールマルサラ；ヴィールピカータ；赤ワインヴィールデミグラスソースのフィレミニョン（市場価格）；ブランデー、ローズマリーブラウンソースのストリップビーフサーロイン（市場価格）

チキンフランセーズ；チキンバルサミック；チキンローラティーネ；ナスローラティーネ；豚ヒレ肉の茶色いソース

ピンクソースで黒焼きにしたティラピア; レモンソースのソールオレガナート; トマトブルスケッタとバルサミックグレーズのサーモン; ディルマスタードソースのサーモン; ベイクドチェリートマト、ローストガーリックバジル、オレガノのサーモン; ケーパーシトラスソースのチリアンシーバス（市場価格）; スキャンピソースのカニケーキ

ブロッコリーの小房とイタリアンソーセージ、ガーリックとオイルで

ビールマルサラ；ビールサルティンボッカ；ビールピッツァイオラ；ビールピカータ；赤ワインビールデミグラスソースのフィレミニョン（市場価格）；ブランデー、ローズマリーブラウンソースのストリップビーフサーロイン（市場価格）

チキンフランセーゼ；チキンバルサミック；チキンロラティーネ；チキンフラディアヴォラ

プラムトマトで焼いたティラピア、ローストガーリックソースで; レモンソースのソールフィレオレガナート; トマトのブルスケッタとバルサミックグレーズでのサーモン; ディルマスタードソースのサーモン; ベイクドチェリートマト、ローストガーリックバジル、オレガノのサーモン; ケーパーシトラスソースのチリアンシーバス（市場価格）

（1時間-4種類から選択）最低30人 ポテトコロケット-カニケーキ-おにぎり-ココナッツシュリンプ-トマトブルスケッタ-フライドチーズラビオリ-プロシュートとメロン-モッツァレラとトマトの串-フランクフルトソーセージのブランケット春巻き-チキンダンプリング、フライドカラマリ-ナスローラティーネ-チーズとフルーツの盛り合わせ