シラナミカフェ

山口市の人気ベーグル店【TSUKINOWA（ツキノワ）】から取り寄せたベーグルが主役のプレート。自家製発酵種と北海道産はるゆたかブレンドの小麦粉に、おいしい水とてん菜糖だけを加えて手ごねで焼いた一品です。

五つ星お米マイスターがブレンドしたお米を、陶製の羽釜で丁寧に炊きあげたお粥は、周南市のおむすび店【nodoka】のプロデュース。魚の南蛮漬けや穴子など、週や日で変わる6種のおかずとともにじっくり味わって。

・シラナミブレンドコーヒーH/C　・紅茶（アールグレイorダージリン）H/C ・ウーロン茶H/C ・光市牛島の塩カフェオーレH/C　・リンゴジュース ・オレンジジュース

500円から

光市の韓国スイーツ専門店【CHANOORI（ちゃぬり）】プロデュースの『トゥンカロン』は、売り切れ必至の大人気アイテム。海をイメージした貝殻型のもっちりマカロンに、たっぷりクリームで見た目もおいしさも大満足！各種400円から

・シラナミブレンドコーヒー　H/C・紅茶（アールグレイ or ダージリン）　H/C・ウーロン茶　H/C・リンゴジュース・オレンジジュース

・パテドカンパーニュ　防府市　flat・海老ガーリックオイル漬　防府市　flat・長州鶏手羽トロデミグラスグー　防府市　flat

・2度挽ミンチとナスのポルペッティ　防府市　flat・岩国蓮根の怒りん坊アラビアータ　防府市　flat・仔牛のテリーヌ

（モンテペッロ、本日のソーセージ）