アジアのごはん RE HANA

インドネシア風焼飯、エビ、イカ、目玉焼き、サラダ、漬け物、えびせんべいを添えて。

インドネシア風焼飯、目玉焼き、サラダ、漬け物、えびせんべいを添えて。

インドネシアのビーフカレー。牛肉をココナッツミルクとスパイスで煮込み、キャッサバの葉カレー、グリーンチリソース、ゆで卵を添えて。

骨つき鶏もも肉をスパイスに漬け込み皮はパリッと仕上げました。ライス、サラダ、サンバルテラシ（チリエビペースト）やサンバルバワン（チリオニオンソース）を添えて。

インドネシア風フライドチキン。骨なし鶏もも肉に卵と小麦粉をまぶして揚げました。ライス、サラダ、サンバルテラシ（チリエビペースト）やサンバルバワン（チリオニオンソース）を添えて。

潰した骨付きパリパリチキン食べやすい基本な「アヤムゴレン」を絞った。

骨抜き鶏もも肉を味がしみ込むように、グリルする前にスパイスでグツグツ煮込み中は柔らかくグリルした、インドネシア料理です。

インドネシア風焼そば、エビ、目玉焼き、サラダ、漬け物を添えて。

インドネシア風の汁なし鳥そば。インドネシアのソウルフード！スープは別添えになります。

インドネシアのソウルフードの中でもトップクラス！澄んだビーフスープで熱々に提供される肉団子に、麺、春雨、小松菜、フライドオニオンが混ざっている。

もうひとつのインドネシアのソウルフードの代表格！基本の「ミーバクソ」に、腱肉団子と豆腐肉団子を追加していただきます。

インドネシア風の汁なし鳥そば。インドネシアのソウルフード！スープには別途ミートボールが添えられている。

時間をかけてじっくり炊き出し、鶏本来の旨味を活かしたあっさり濃厚な味わいが特徴の白湯スープになります。ハーラル処理した国産の原料を使用しているので安心してお召上がり頂けます。

自家製ラー油を使ったベーシックな「鶏そば」。

鶏ガラスープに自家製の味噌を混ぜて作るため、濃厚なタレのラーメンです。ハーラル処理した国産の原料を使用しているので安心してお召上がり頂けます。

自家製ラー油を使ったベーシックな「味噌ラーメン」。

ジューシーな鶏もも肉フライと自家製タルタルソース。ハラールお好み焼きソースを添えて。

テンペは、インドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた発酵食品である。テンペ味付けてからパリッと揚げます。

インドネシア料理ペンぺは、魚のすり身とタピオカから作られた伝統的なかまぼこです。外側はカリッと、中はモチモチとした食感で、クア・チュコと呼ばれる甘酸っぱいソースと召し上がります