いおり

肉厚の当店人気のシメサバ、これを使った鯖寿司も人気です。

おふくろの味の一つですが、さらに当店では、胡麻油でさらに食と酒をそそります。

甘ったるくなく、すっきりとした辛さの海老チリ。海老も大きいです。

セロリ嫌いの方多いですが、そんな方でも、これなら食べられると、良く仰っていただきます。

うなぎのボリュームがすごく、当店人気の商品、さらに上からうなぎのたれをかけ、大満足の逸品

唐辛子味噌を使い、きゅうりと和えて、上から鰹節をかけており、お酒との相性最高です。

カリカリのかき揚げ三つ葉の香りと桜海老の香ばしさが最高です。

トロトロに炊き上げた牛すじがデミグラスとマッチこれは、ワインがほしくなる。

肉厚の鯖を鯖寿司に仕上げています。〆に召し上がられるお客様も多いです。売り切れますので、お早めに

大分産蘭王玉子を使用。見た目の色からして違います。

こだわり玉子にさらに吉野葛でシラスを餡掛けに。あんかけ好きにはたまらない。

炭火で焼いたしいたけに、鰹と、葱そして割り醤油で。

自家製田楽味噌を赤と白2色で、ヨモギ麩と粟麩に塗り揚げ焼きました。

丸茄子を食べやすく四つ切りし味噌を塗りまたもとの形に戻し市松模様に仕上げております。

炭火で焼き上げる自慢の焼物料理

居酒屋に来たらほっけでしょ。骨離れもよく食べやすい。結構大きいです。

炭火で焼いてる時も脂が滴ります。

おつまみに持って来いのチャーシュー。からしを付けて、最高です。

蒲焼と違い皮をパリッと仕上げた，中々人気の商品、香ばしく、わさびと塩で酢橘を絞って召し上がれ。

低温で調理し、そこからステーキに仕上げております。ステーキソースで洋風に仕上げております。

サラダ仕立で提供いたします。冷たく提供しますが、口の中で脂が溶け出します。

ホテル仕込みのレシピで手仕込みです。200gのボリュームがあります。

細めのポテトフライでカリッと仕上げています。やめられないとまらない。

既製品ではなく、カマンベールを当店でカットしパン粉を着けて。、揚げております。

ごぼう後下味をつけて炊いて、大蒜風味の粉を着けて揚げています。外はカリッと中は柔らかくお酒がすすみます。

ちくわの中にポテトサラダを入れ天麩羅に、変わり種ですが中々美味しいです。

明太子の天ぷらとは珍しいですが、そのままだと塩分が多いので、ビールのお供に。

川海老を何もつけずに素揚げしてしおをふっています。香ばしさがたまらずついつい手が伸びます。

串カツの紅ショウガを天麩羅に仕上げました。天ぷらですが後味サッパリです。

大きい海老を二尾使用し天出汁とアンデス塩にて両方でお楽しみください。

自家製たれに付け込み唐揚げにしました。ハイボールにお勧め。

どんぶりにて豪快に提供いたします。当店の煎りだしと、おろしの相性抜群です。

餅好きにはたまらない一品餅を素揚げして柔らかくし出汁で食べる。餅好きにはたまらない。

小エビの天ぷらですが、結構大きめです。塩とレモンで。

大き目のエビです。細かいパン粉で薄衣です

ボリュームあります。他店の1.5倍はあります。

鯛の間に大葉を挟み揚げました。梅肉で食べて頂きます。

ひも付きのホタテを串揚げに

提供時には食べにくいのでカットしております。

定番の紅ショウガ串大阪名物。

しいたけの串美味しいですよね。

定番ですね。

玉子好きには、最高、とくにウズラ美味しいですよね。

ボリュームあります。

しっかり目のつくねです。鶏バーグのようです。

ハツの歯ごたえと味山椒とマッチします。

ボンジリの脂美味しいです。これは塩で食べて頂きます。

塩分控えめの栗豚生ハムと、カマンベールをサラダ仕立に、女性に人気。

低温調理で綺麗なピンクに仕上げています。かもの臭みもなく美味しいです。

自家製ユッケたれで美味しいです。

ピリッと辛いわさび風味の枝豆です。

七輪にて炙って食べて頂きます。やはりあぶりたてが美味しいので。

自家製浅漬けにゴマと鰹で塗しています。

食感が最高枝豆とワサビとマヨネーズそこに数の子の食感がとても良いです

福井名物、サバのぬかずけ、独特の癖がありますが、日本酒に最高

こだわり蘭王玉子の温泉玉子当店のだしで、濃厚玉子つるっとどうぞ。

鯖を骨抜きし丸被りできるように、九重商店の味噌で煮込みました。

山椒のきいた辛口のマーボー豆腐です。これを目当てにくる方もおられます。

飲んだ後の胃にやさしいぞうすい、小さな土鍋で提供いたします。

蘭王玉子の味を一番堪能できる料理です。

日野まで米を買い付けに行き特製たれで焼き上げ、のりを巻いて提供します。

会社の会議や、行楽、法要などに、おすすめです。