個室居酒屋 焼き鳥と炉端焼き うち田 札幌駅前店

炭火で焼き上げることで香ばしい風味と素材本来の旨味が最大限に引き出される炉端焼きをお気軽に♪北海道の鮮度抜群の海鮮、ラベンダーポークや道産牛などのお肉から全国の銘柄鶏、新鮮野菜まで様々な食材をお楽しみいただけます◎

北海道食材を豪快に焼き上げる炉端焼き、本格焼き鳥が自慢！炭火の火入れで旨味が凝縮される炉端ならではの味わいをお楽しみください。宴会コースは2時間飲み放題付き3500円～炉端焼きがリーズナブルにお楽しみ頂けます！当店ならではのこだわりのおつまみからズワイ蟹や道産牛サーロインの炉端焼きも堪能できるコースも◎詳しくはコースページへ！

職人が備長炭で丁寧に1本1本焼き上げる、香ばしい炉端の本格焼き鳥！特製のたれ、塩からお選びいただけます。ビールやハイボールなどのお酒との相性抜群◎

幅が広く身の厚い羅臼ものならではの、脂のりとジューシーさを楽しめる特大ほっけ。北海道ならではの特大BIGサイズ！！団体様のお席でもおすすめの一品です。

強い甘みとやわらかな身質をいかした、赤海老の炭火焼き二尾盛り。

焼きで旨みが締まり、貝の甘さが素直に感じられる一品。

軽く炙って香ばしく。噛むほどに旨い酒肴

北海道でしか食べられない、冬の旬の味。新鮮でふんわりとした身を炉端で炙り香ばしく仕上げます。

新鮮なうちに漁港から仕入れた函館産のイカを一枚一枚手焼きで仕上げた、以下本来の甘みと肉厚な身を楽しめる逸品。

猿払村で水揚げされるホタテは、甘さを感じる濃厚な味わいと弾力のある歯ごたえが評判。ホタテの旨味を炉端で凝縮させ、バターと合わせ逸品。

北海道といえば蟹。その時々の産地の絶品肉厚のズワイガニを炭火で豪快に焼き上げます。

桜姫は鶏独特の臭みが少なく、一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍以上の鶏肉です。きめ細やかでやわらかくジューシーな肉質が特徴。

地鶏の王様と称される名古屋コーチン。高たんぱく低脂肪の身は弾力のある歯ごたえと深いコクのある旨みが特徴。炭火でじっくり焼くことで香ばしさが増し旨味が凝縮されます。

甘みが強く豚肉特有の臭みが少ない肉質のラベンダーポーク。味わい深いコクをお楽しみいただけます。

長期飼養により旨みとコクを引き出したきめ細やかな肉質。北海道・十勝が生んだ極上ブランド牛、十勝ハーブ牛のサーロインを豪快に炉端焼きで。適度な赤身と肉本来のおいしさを楽しめます。

北海道産の新鮮な野菜を炭火で焼き上げます。＊旬に合わせて内容が入れ替わる可能性がございます

焼くことで甘みと香りがいっそう際立つ、食後にも軽くつまめる温かい焼きバナナ。

桜姫は鶏独特の臭みが少なく、一般の鶏肉に比べてビタミンEが3倍以上の鶏肉です。きめ細やかでやわらかくジューシーな肉質が特徴。

地鶏の王様と称される名古屋コーチン。高たんぱく低脂肪の身は弾力のある歯ごたえと深いコクのある旨みが特徴。炭火でじっくり焼くことで香ばしさが増し旨味が凝縮されます。

甘みが強く豚肉特有の臭みが少ない肉質のラベンダーポーク。味わい深いコクをお楽しみいただけます。

長期飼養により旨みとコクを引き出したきめ細やかな肉質。北海道・十勝が生んだ極上ブランド牛、十勝ハーブ牛のサーロインを豪快に炉端焼きで。適度な赤身と肉本来のおいしさを楽しめます。

※ご注文は2名様分～※表記価格は1人前の値段です

※ご注文は2名様分～※表記価格は1人前の値段です(入荷次第ご用意可能)

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