洋風飯店cue9

完熟トマトの爽やかな酸味と、バジルのフレッシュな香りが豊かに広がるスープパスタ。もちもち食感の生パスタが旨味たっぷりのスープをまとい、最後の一滴まで美味しく、ヘルシーにお楽しみいただけます。

香ばしく仕上げ、殻ごと丸ごと食べられるソフトシェルシュリンプを贅沢に使用。芳醇に香るきのこと海老の旨味が溶け込んだ濃厚なソースを、自慢のもちもち生パスタに絡めました。奥深いコクと香りが口いっぱいに広がる、贅沢な一皿です。

エビ、カニ、貝類など、海の恵みをたっぷりと詰め込んだ贅沢なペスカトーレ。魚介の濃厚な旨味が溶け込んだトマトソースが、パスタにしっかりと絡み合います。シーフード好きにはたまらない、至極の一皿をご堪能ください。

漆黒のイカ墨ソースにピリッと辛い明太子を合わせた、まさに「火山（ボルケーノ）」を思わせるインパクト抜群の一皿。イカ墨の深いコクと明太子の旨味、プチプチとした食感が絶妙に調和した、やみつきになる新感覚パスタです。

洋風×中華の代表作、肉汁をこぼさない束縛小籠包！一口かじると熱々のスープが溢れ出し、口いっぱいに広がるコクと旨みが楽しめます。

口に入れた瞬間、熱々のスープが弾ける！あと引く旨辛！麻辣の香りと刺激たっぷり！

鮮やかな緑の小籠包！爽やかな見た目も美味しい、イタリアン点心！

トマトベーススープにイカスミのコクが溶け込む！食べたらハマる、見た目以上の実力派。

中華とインド、夢のコラボ！スパイス香る特製カレー味！

肩ロースの最高峰部位であり、驚くほど細やかなサシと柔らかな肉質が特徴の「ザブトン」を、大満足の150gで贅沢に焼き上げました。合わせるのは、当店オリジナルの“濃厚発酵Wチーズソース”。 滑らかなマッシュポテトや季節のロースト野菜、アクセントの粒マスタードをたっぷり絡めて、至福の一口をお楽しみください。

旬の白身魚や旨味たっぷりのタコに加え、ご注文をいただいてから贅沢に殻を剥く、ぷりっぷり＆甘み抜群の「赤エビ」が主役の一皿。 仕上げに散らした釜揚げシラスとエディブルフラワー（食用花）が、お席をパッと華やかに演出します。 玉ねぎとゴマの風味を引き出した、自家製特製ドレッシングと共にお召し上がりください。

もちもちの生春巻きの皮で、旨みたっぷりの鶏モモ肉、みずみずしいきゅうり、風味豊かな白髪ネギを丁寧に巻き上げました。 濃厚な甜麺醤ソースとマヨネーズが織りなす絶妙なハーモニーは、お酒のお供にも、お食事のスタートにもぴったりな一品です。

こだわり抜いた黒酢をはじめとする贅沢な調味料をブレンドした、コク深くツヤのある特製黒酢餡が特徴の本格酢豚です。しっかりと下味を染み込ませたジューシーな国産豚肩肉に、甘みと酸味の黄金比率の餡が絡み合う、当店自慢の一品です。

パチパチと音がするまでじっくり炒め抜いた豚ひき肉の旨味と、特製の「自家製豆鼓醤」がコクの決め手。大ぶりの木綿豆腐と、後入れネギの食感、そして爽快に抜ける山椒の痺れがクセになる、リピート必至の本格麻婆豆腐です。

ホクホク揚げたてポテトに絡む、じゅわっと濃厚なアンチョビバターのコク。 ブラックペッパーの刺激がクセになる、リピート必至のやみつきポテトです。

大ぶりのブラックタイガーに極細の春巻きの皮をまとわせ、驚きのパリパリ食感に仕上げました。甘みとコクが絶妙な特製スイートチリマヨソースが相性抜群の一皿です。

二度揚げで極限まで引き出した「カリ・ジュワ」鶏もも肉に、特製黒酢醤油ソースがベストマッチ。 他では味わえない茎わかめのトッピングがクセになる自慢の逸品です！

ブロックから切り分けた新鮮なラム肉を豪快に主役にした、肉感たっぷりの特製青椒肉絲！ ラム特有の豊かな風味と、シャキシャキ野菜＆特製ダレが絡む箸が止まらない一皿です。

にんにくの香りと鷹の爪の刺激が、冷凍牡蠣の濃厚なエキスを最大限に引き出します。熱々のスキレットから立ち上る香りと、仕上げのサクサクフライドガーリックがたまらない、お酒が進む絶品アヒージョです。

ごま油の香ばしい香りがふわり。濃厚な旨味をたっぷり吸い込んだ極厚きくらげと、ニラのパンチ、そしてコク旨タレが絡むふわとろ玉子は、ビールにも白米にも相性抜群です。

低温調理で極限までしっとり仕上げた、とろける牛レバ刺しです。濃厚なコクと極上のなめらかさを、ごま油と塩でシンプルに。

特製の甘辛タレに、ピリッと痺れる山椒と、エキゾチックに香る五香粉を贅沢にプラス。この絶妙なスパイス感は、ビールやハイボールとの相性が抜群で、まさに「中毒」になる美味しさです。

海老の甘み×味噌のコク×クリームチーズのまろやかさ。和の定番「なめろう」を、洋風飯店cue9らしくモダンにアレンジした、お洒落に楽しむおつまみです。

牛乳とバターを贅沢に使って仕上げた、なめらか極まるマッシュポテトに、しっとり生ハムをたっぷり乗せて。仕上げの粉チーズとブラックペッパーの刺激が、ビールやワインの美味しさをさらに引き立てます。

香ばしく仕上げた黄金色の炒飯に、贅沢にのせたプチプチのとびっこと、黒く輝くキャビア。贅沢を極めた大人のためのプレミアムな炒飯を、ぜひご堪能ください。

お口に入れた瞬間にふわっととろける、新食感の「メルト（とろける）」ティラミス。極上のくちどけをぜひお試しください。

冷たいバニラジェラートに、淹れたての濃厚でビターなエスプレッソを注いで楽しむ大人のデザート。ひんやりとした甘さと温かい苦味が織りなす絶妙なコントラストで、お食事の締めくくりにふさわしい贅沢なひとときを演出します。