malt

北海道産のエゾ鹿肉をふんだんに使ったミートボール、旬の野菜を丁寧に裏ごししたピュレ、そして濃厚な卵黄と無糖ヨーグルトを添えて、わんちゃんのための特別な一皿を仕上げました。すべてヒューマングレードの素材を使用し、添加物・保存料・塩分は一切不使用。体にやさしく、自然の味わいをそのままにお届けします。「安心して、大切な“家族”にもちゃんとしたものを。」そんな想いから生まれたプレートです。サイズは小型犬・中型犬・大型犬それぞれに合わせてご用意しています。

鹿肉30g+全体量80g 約116kcal

鹿肉60g+全体量140g 約172kcal

鹿肉100g+全体量220g 約248kcal

（小麦・くるみ・りんご）植物性素材だけで焼き上げた、小さなカップサイズのキャロットケーキすりおろし人参のやさしい甘みと、スパイスの香りがふんわり広がるケーキ。くるみの食感がアクセント。乳・卵・白砂糖不使用で、りんごやオーツミルク、メープル、米油を使ったふんわり生地に、ヴィーガンクリームの酸味を添えた、心ほどける午後のひとときにぴったりの一品です。

（卵・乳）とろけるような口あたりと、やさしい甘さのマダガスカル産バニラを使用した白プリン卵白のみで仕上げた、白くやさしい口あたりのプリン。マダガスカル産バニラがふんわり香り、自家製のカラメルがやさしい甘さとほろ苦さを添えます。シンプルで軽やか、でも奥行きのある味わいで、食後のひとさじにぴったりのデザートです。

（小麦・乳・くるみ・りんご）甘さと香りが重なるグラスデザートソテーした林檎、香ばしいパイとクランブル、冷たいバニラアイスに塩キャラメルがとろり。カルダモン香るラズベリーソースがアクセント。甘さ・酸味・スパイスが調和する、大人のためのmalt特製アップルパイサンデーです。食べ進めるごとに変化する味わいが魅力です。

（グルテンフリー） （卵・乳）ブルーベリーの果実感とチーズのコクが溶け合う一皿。揚浜塩をアクセントに。濃厚なベイクドチーズケーキに、香り高いブルーベリーソースを重ね、揚浜塩でアクセントを加えました。米粉のクラストの香ばしさが広がり、クラシックでありながらmaltらしいやさしさを感じる、深みのあるチーズケーキです。

（小麦・マカダミアナッツ）

（小麦）

（小麦）

（小麦）

（小麦・卵・乳・大豆・牛肉・豚肉）目玉焼き、ベーコン、ソーセージ、好みのバター（カルピスバター/チポトレライムバター / ラムレーズンバター）朝から贅沢な気分になれる目玉焼き、スモークベーコン、ソーセージを添えたパンケーキのコンボブレートです。 合わせるバターは、燻製唐辛子の香りとライムの酸味が絶妙な、スパイシーで爽やかなチポトレライムバター、甘く華やかな大人のラムレーズンバター。 メープルシロップをかければ、塩気と甘さが絶妙に溶け合い、一口ごとに幸せなひとときをお楽しみいただけます。チポトレ （chipotle） とは、熟した赤唐辛子を燻製・乾燥させた香辛料です。

（小麦・卵・乳・豚肉）自家製サワードウ、目玉焼き、ベーコン、ソーセージ、季節野菜国産小麦「キタノカオリ」と「春よ恋100%」を使用し、ルヴァン種でじっくり発酵させた自家製サワードウ・ブレッドは、外はパリッと中はもっちり。やさしい酸味と深い香ばしさが特徴のこのパンに、目玉焼き、スモークベーコン、ソーセージを添えて、朝のごちそうブレートに仕上げました。さらに手節ごとの彩り野菜、キャロットラペ、ローストポテトが加わり、食べ応えとバランスのとれた一皿に。上質なカルピスバターをのせて、パンとのハーモニ一をお楽しみください。

（小麦・乳）マッシュルームのオイルコンフィ、香ばしいチーズ・自家製ハム （+300円）オリーブオイルでじっくりとコンフィしたマッシュルームの旨みを、なめらかなホワイトソースと一緒にカンパーニュでサンド。さらにモッツァレラチーズとゴーダチーズを惜しみなく重ね、オーブンでこんがり焼き上げました。ひと口頬張れば、香ばしいパンと濃厚なチーズの香り、マッシュルームの奥深い味わいが重なり合うmalt自慢のクロックムッシュです。ハムをプラスしてより贅沢な味わいに仕上げるのがシェフのおすすめです！

（小麦・卵・乳）

（小麦・卵・乳）

（小麦・乳・豚肉）

（小麦・卵・大豆・アーモンド）

（小麦・卵・乳・大豆・牛肉・豚肉）手ごねハンバーグ、マッシュポテト、好みのソース （ライスorパン）・TOKYOスタイル・ブルーチーズホワイト(+200円)手ごねで仕上げた肉汁たっぷりのハンバーグステーキを、高温のオーブンで香ばしく焼き上げました。和の素材と洋のエッセンスをかけ合わせたmalt特製「TOKYOスタイルオリジナルソース」は、一番人気の自信作。さらに濃厚なブルーチーズホワイトソース（+200円）もご用意しております。2種類の味わいからその日の気分でお選びください。ライス大盛りは+150円

ソースが日替わりのためアレルギー食材はお尋ねください浅草開化楼のパスタ、ソースは当日のお楽しみ麺は六厘舎など有名ラーメン店も使用する製麺所〈浅草開化楼〉 による、 希少な低加水・特注生バスタを使用。 ソースはグラスフェッドビーフのラグーや、スモークチリアラビアータ、モッツァレラバジルトマト、4種のキノコのリッチクリームなど、どのソースが出てくるかは当日のお楽しみ。その日のソースはスタッフにお気軽にお尋ねください。

日替わりのためアレルギー食材はお尋ねください日替わりスープ付きたっぷりの野菜に、スモークベーコン、ナッツ、フムスなどを合わせた、食べごたえのあるmaltのシグネチャーサラダボウル。アボカドや豆などの良質なたんぱく質も加え、これ一品で満足できる栄養バランスの良い構成です。キャロットラペやグリル野菜を、香り豊かなグリークドレッシングでどうぞ。日替わりスープ付き。

（小麦・乳・豚肉）濃厚チーズソースとゴロゴロベーコン香ばしく焼き上げたゴロゴロベーコンをこれでもかと散りばめた、ボリューム満点のマカロニチーズ。濃厚でクリーミーなチーズソースが大ぶりのマカロニにたっぷり絡み、一口ごとに幸せな重みを感じられる、まさに"ファットダディ"の名にふさわしい豪快な一皿です。懐かしさと贅沢さを同時に味わえる、食欲をしっかり満たしてくれるメニューです。

（小麦・卵・乳・豚肉）キッズの好きを詰め込んだお子様メニュー（ライスorパン）maltスタッフが子どもの頃にこんなキッズメニューあったら食べたいよね！ と思ったものをまるっと詰め込んだ一皿。キッズサイズのウィリアムス・ハンバーグステーキにスクランブルエッグ、ハッシュドポテト、自家製ハムにマッケンチーズ、サラダとカンパーニュまたはライスを添えたわんぱくなキッズが喜ぶプレートです。

（小麦・卵・乳）長崎県産アジフライ、自家製タルタル、バルサミコ酢、スパイシーメキシカンサルサ週末限定で楽しめる人気店「北出食堂」の名物アジフライサンド。サクッと上がった長崎県産アジフライに、ハラペーニョ入りスパイシーサルサと自家製マヨネーズタルタルをたっぷりと。和のアジフライに異国のテイストを重ね、隠し味のカレーパウダーが奥行きを加え、一度食べればクセになるサンドイッチです。2023年「おとなの週末」誌で"本当に美味しかったものNo.1"に選ばれた実力を、ぜひご体験ください。

・Coffee （HOT/ICED）Sol's Coffee Roastersのオリジナルブレンド豆を使用したスペシャリティコーヒー。深煎りながらもすっきりとした雑味の無さが特徴。・紅茶（HOT/ICED）・エスプレッソ・100%アップル or オレンジジュース

・malt Lemonade数十種種類のスパイスを長時間煮込んで作った自家製のレモネード。すっきりした甘さの中にスパイスの深みが癖になる美味しさ。・カフェラテ（HOT/ICED）・ティーソーダ・マルトクラフトコーラ

・TROPICAL JASMIN Tea特級茶葉を使用したmaltオリジナルのティーメニュー。ハイビスカスの酸味とジャスミンの華やかな香りが最高のハーモニーを奏でます。・プレミアムミルクティー（HOT/ICED）・フローズンフルーツティー

お好きなバターをお選びください。（カルピスバター/チポトレライムバター/ ラムレーズンバター）（小麦・卵・乳・大豆・牛肉・豚肉）

（小麦・乳・豚肉）