隠れ房 鴨と海老

幹事様も安心！【オープン記念・感謝還元！】極上生鴨を味わい尽くす贅沢懐石コースが2,000円OFF！【2時間飲み放題付】各種宴会におすすめ！一皿ごとに季節の移ろいを感じる、料理長渾身のコース。 メインは、産地直送青森県産生鴨（※フランス原産のバルバリー種）を使った「鴨すき」 または 「鴨しゃぶ」 をお選びいただけます。 艶やかな生鴨を芳ばしい割り下で焼き上げるすき焼き、または黄金色の出汁にくぐらせていただく上品なしゃぶしゃぶ。どちらを選んでも、その柔らかな食感と深い旨味に感動していただけるはずです。

【オープン記念・感謝還元！】松阪牛を味わい尽くす贅沢懐石コースが2,000円OFF！【2時間飲み放題付】松阪牛すき焼き・しゃぶしゃぶ懐石コース 格別な鮮度を誇るとろけるマグロや海老など、贅沢な海鮮お造りから始まる至福のコース。メインは、『松阪牛ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ』 をお選びいただけます。 厳選松坂牛を芳ばしい割り下で焼き上げるすき焼き、または黄金色の出汁にくぐらせていただく上品なしゃぶしゃぶ。どちらを選んでも、その柔らかな食感と深い旨味に感動していただけるはずです。

【オープン記念・感謝還元！】松阪牛を味わい尽くす贅沢懐石コースが2,000円OFF！ 幹事様も安心！【2時間飲み放題付】各種宴会におすすめ！厳選された旬の素材と、和の技巧、洋の感性が織りなす極上コース 鮮度際立つ海の宝石箱から始まり、季節の息吹を閉じ込めた季節のスープで心温まるひとときを。 メインはメインは、きめ細やかな肉質と芳醇な香りが特徴の松阪牛ステーキ。その深い味わいを心ゆくまでお愉しみください。新鮮な魚介と豪快な肉料理を、一度に満喫できる贅沢な内容です。

来店者全員が女性のグループ限定！極上生鴨や天使の海老をカジュアルに楽しめるコース。2時間飲み放題付で女子会にぴったり！「天使の海老と旬菜の天ぷら」をはじめ、自慢のお料理が揃う全8品。メインは、産地直送青森県産生鴨（※フランス原産のバルバリー種）の「ロースト」または「焼き鴨BBQ」からお選びください。

極上生鴨をカジュアルに楽しめるコース。2時間飲み放題付で各種宴会にぴったり！コースには自慢の「天使の海老と旬菜の天ぷら」付！メインは、産地直送青森県産生鴨（※フランス原産のバルバリー種）を使った「ロースト」 または 「焼き鴨BBQ」 をお選びいただけます。

「冬の王様を、さっと潜らせて。」 荒波に揉まれ、たっぷりと脂がのった寒ブリ。透き通るような身を熱々の出汁に数秒くぐらせれば、脂が甘くとろけ出します。特製ポン酢でさっぱりと、旬ならではの濃厚なコクをお愉しみください。 ※+2000円でお造りや天ぷらも楽しめるコースに変更可能です！

「海のミルクが溢れ出す、至福のひととき。」 鍋の中でぷっくりと膨らんだ大粒の牡蠣。ひと口噛めば、クリーミーで濃厚なエキスが口いっぱいに広がります。磯の香りが溶け出したお出汁は、まさに五臓六腑に染み渡る美味しさです。 ※+2000円でお造りや天ぷらも楽しめるコースに変更可能です！

「一度は食べたい高級魚を、驚きの価格で。」 フグより旨いと称される“幻の魚”クエ。淡白ながらも深みのある白身と、プルプルのコラーゲン質がたまらない逸品です。上品で力強い旨みが凝縮された黄金色のスープは、最後の一滴まで主役級。 ※+2000円でお造りや天ぷらも楽しめるコースに変更可能です！

「溢れる甘みと、香り立つ冬の贅沢。」 殻から溢れんばかりの身が詰まったカニを贅沢に使用。熱を通すことで増すカニ本来の甘みと、芳醇な香りが食欲をそそります。テーブルが華やぐ、冬の宴会にぴったりな主役鍋です。 ※+2000円でお造りや天ぷらも楽しめるコースに変更可能です！

メインは、この時期最も脂が乗った「鰤（ぶり）」を自家製の合わせ出汁で楽しむ『鰤しゃぶ』。お造りには宝石のようなイクラや鮪を盛り込み、天ぷらには甘みの強い“天使の海老”をご用意しました。 職人が一品一品丁寧に仕上げる、旬の滋味あふれる全6品。 飲み放題付きで、ご友人との会食や忘新年会、大切な方とのお食事にも最適です。今しか味わえない海の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。

大粒の牡蠣を主役にした、海鮮好きのための特別コースです。 甘みの強い「天使の海老」の天ぷらや、鮮度抜群のお造り4種など、脇を固める料理も豪華なラインナップ。 最後は牡蠣の出汁をたっぷり含んだ雑炊で、お腹も心も満たされます。飲み放題付きですので、忘新年会や大切な方との会食にぜひご利用ください。

美食家を唸らせる高級魚・クエをメインにした贅沢なコースをご用意しました。 淡白ながらも深みのある身と、とろけるような脂の乗りはクエならではの醍醐味です。 甘みの強い「天使の海老」や鮮度抜群のお造りも揃い、まさに海鮮のフルコース。 2時間飲み放題付きで、特別な日の会食や接待にも自信を持っておすすめいたします。

冬の主役「カニ」を囲む、豪華海鮮づくしのコースが登場。 甘みが強い「天使の海老」や、宝石のように輝くイクラを添えたお造りなど、一品一品に職人のこだわりが光ります。 メインのカニ鍋は、出汁に溶け出す濃厚な旨みが格別。締めまでカニの余韻に浸れる、満足間違いなしのラインナップです。 飲み放題付きで、忘新年会や特別な夜の宴を華やかに彩ります。

月～木限定！極上「松阪牛ステーキ懐石」コース 仕事終わりや週末前に最適！平日限定で、通常では考えられない松阪牛ステーキをメインとした贅沢な懐石コースをご用意しました。飲み放題も付いてお得に心ゆくまでお楽しみいただけます。