コルトナズ・イタリアン・キュイジーヌ&ワイン・バー

トーストしたトスカーナのパン：ポモドーロトマト、バジル / 赤唐辛子とゴートチーズ / プロシュートと削ったパルミジャーノ / 洋梨とゴルゴンゾーラ

揚げたまたはソテーしたイカとエビ、スパイシートマトソースを添えて提供

冷たいトスカーナの肉のセレクション、サラミ、トスカーナのカポコッロ、モルタデッラ、イタリアのプロシュートDOP、9ヶ月熟成のグラナ・パダーノDOPチーズ、新鮮なイタリアン・ブッラータ、季節のジャム

レモン白ワインとニンニクでソテーしたムール貝とアサリ

自家製マリナーラソースをかけたミートボール3個、プロボローネチーズをトッピング

7オンスの鍋で焼いたタコを、マリネしたポテトの上に香り高いオイルレモンソースで提供します

新鮮なブッラータモッツァレラとパルマ産プロシュート、ルッコラ、チェリートマト、パン粉

ミックスグリーン、チェリートマト、ゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング、赤玉ねぎ

レモンビネグレットドレッシングをかけたアルグラサラダに、チェリートマトとゴートチーズをトッピング

スライスしたビート、バルサミコドレッシング、ゴートチーズを添えたアルグラ

マッシュルームのゴルゴンゾーラクリームソースとトリュフオイルを添えたパスタ

自家製ラザニア：ベシャメルパルメザンクリーム、肉のラグー、新鮮なパスタシートの層

自家製ブガティーニ、スモークパンチェッタ入りクリームトマトソース

スモーキークリームの赤ピーマンソースで和えたチーズトルテリーニ、プロシュートと一緒にソテーし、山羊チーズをトッピング

白ワインとガーリックソースで調理した新鮮なアサリのリガトーニパスタ

自家製トスカーナ風ラグーソース（仔牛、牛肉、豚肉と調味料をじっくり煮込んだもの）を添えたパッパルデッレパスタ

ブラウンしたトリュフソースのショートリブラビオリ

ライムクリームピスタチオソースでソテーしたエビと一緒に提供されるスパゲッティ

イカ、ムール貝、ハマグリを殻ごと使い、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、トマトミックスで炒めたリングイネ

自家製スパゲッティにウォッカクリームソースと山羊のチーズをトッピング

ブロッコリーニ、マッシュルーム、ロースト赤ピーマン、アスパラガス、アーティチョーク、キャラメライズしたシャロットを使ったニョッキパスタ

レモンのウォッカソースで和えたロブスターラビオリとエビ

白ワインとガーリックソースで調理した新鮮なアサリのリガトーニパスタ

ライムクリームピスタチオソースでソテーしたエビと一緒に提供されるスパゲッティ

イカ、ムール貝、ハマグリを殻ごと使い、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、トマトミックスで炒めたリングイネ

白ワインとガーリック、チェリートマトソースで焼き上げたタコのブカティーニ

白ワインとガーリックソース、チェリートマト、フレッシュパセリで和えたエビのリングイネ

バーボンプルーンソースのムール貝入りほうれん草の詰め物ラビオリ

子牛のスカロッピーネにソーセージ、セージ、プロヴォーネをトッピングし、キアンティ赤ワインでソテーしました。ローストポテトとソテーしたブロッコリーニが付いています。

マルサラソースの子牛スカロッピーネ、モルタデッラ、マッシュルーム、フォンティーナチーズ。ローストポテトとソテーしたブロッコリーニが付いています。

マルサラソースの仔牛スカロッピーネ、モルタデッラ、マッシュルーム、フォンティーナチーズ。ローストポテトとソテーしたブロッコリーニが付いています。

トスカーナ風オーグラタンポテト、アスパラガスをブランデーゴルゴンゾーラソースで仕上げて提供

トリュフオイルで仕上げたキアンティワインソースで、オーグラタンポテトとブロッコリーニを添えて

新鮮なサーモンフィレ、アスパラガス、ローストポテト、バジルバターソース、そして焼きトマト

新鮮な中央カットのメカジキを白ワインとガーリックソースでパンシアードし、チェリートマトとアーティチョークを添え、アスパラガスとローストポテトのサイドを添えています

トーストしたトスカーナのパン：ポモドーロトマト、バジル/赤唐辛子とゴートチーズ/プロシュートと削ったパルミジャーノ/洋ナシとゴルゴンゾーラ。

揚げたイカとエビ、新鮮なトマトソースを添えて提供

冷たいトスカーナの肉のセレクション、サラミ、トスカーナのカポコッロ、モルタデッラ、イタリアのプロシュートDOP、9ヶ月熟成のグラナ・パダーノDOPチーズ、新鮮なイタリアン・ブッラータ、季節のジャム

レモン、白ワイン、ニンニクでソテーしたムール貝とアサリ

自家製マリナーラソースをかけた3つのミートボール、プロボローネチーズをトッピング

スライスしたマリネポテトサラダの上に香り高いオイルレモンソースをかけた70オンスのパンシアードタコ

イタリアンプロシュートとメロン

新鮮なサーモンタルタル

ゴルゴンゾーラクリームチーズの上にフライドポレンタスライス、ラグーソースをトッピング

新鮮なブレイデッドブッラータモッツァレラを揚げ、アルグラの上に盛り付けました

フレッシュブッラータモッツァレラとパルマ産プロシュート、アルグラ、チェリートマトをトッピングし、パン粉をかけた料理

ミックスグリーン、バルサミコドレッシング、チェリートマト、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎと共に提供

レモンビネグレットドレッシングで和えたアルグラに、チェリートマトとゴートチーズをトッピング

マッシュルーム、ゴルゴンゾーラクリームソース、トリュフオイルを添えたパスタ

自家製ラザニア：ベシャメルパルメザンクリーム、ミートラグー、新鮮なパスタシートの層

自家製ピチパスタ、スモークパンチェッタ入りクリームトマトソース

自家製トスカーナ風ラグーソース（仔牛、牛肉、豚肉と調味料をじっくり煮込んだもの）を添えたピチパスタ

スモーキークリームの赤ピーマンソースで和えたチーズトルテリーニ、グアンチャーレと一緒にソテーし、山羊チーズをトッピング

自家製スパゲッティにウォッカクリームソースをかけ、山羊のチーズをトッピング

マッシュルーム、カネリーニ豆、ほうれん草、キャラメル化したチェリートマトを使ったニョッキパスタ

ブラウンのトリュフソース、アスパラガス、チェリートマトを添えたショートリブラビオリ

UI0 新鮮なパンで焼いたスカロップをアマリロトマトソース、マッシュルーム、ほうれん草と共に

白ワインとガーリックソースで調理した新鮮なアサリのリガトーニパスタ

白ワイン、チェリートマト、ガーリックソースで焼き上げたオクトパス入りブガティーニパスタ

レモンウォッカソースのエビ入りロブスターラビオリ

白ワインとガーリックソース、チェリートマト、新鮮なパセリで和えたエビのリングイネ

パン粉をまぶした鶏むね肉にプロヴォローネチーズと新鮮なブッラータをのせ、アスパラガスが添えられています

マルサラソース、モルタデッラ、マッシュルーム、フォンティーナチーズの子牛のスカロッピーネ。ローストポテトとズッキーニのソテーが付いています。

ビーフテンダーロイン、トスカーナ風オーグラタンポテトとアスパラガスを添えて。ブランデーゴルゴンゾーラソースで仕上げました。

リブアイステーキをパンで焼き、スライスしてエクストラバージンオリーブオイルをかけて提供します。アルグラの上に、削ったグラナ・パダーノ、ローズマリーをのせ、ローストした赤ピーマンとローストポテトを添えています。

プロボローネを詰めたポークチョップをキアンティワインソースで仕上げ、トリュフオイルをかけ、グラタンポテトとズッキーニを添えて提供します

新鮮なサーモンフィレ、アスパラガス、ローストポテト、バジルバターソース & ブリスタートマト

シーフードシチュー イカ、タラ、タコ、エビ、アサリ

新鮮なタラを黒オリーブで焼き、スライスしたジャガイモの上に新鮮なトマトソースで提供します

トーストしたトスカーナのパン：ポモドーロトマト、バジル / 赤唐辛子とゴートチーズ / プロシュートと削ったパルミジャーノ / 洋梨とゴルゴンゾーラ

揚げたまたはソテーしたイカとエビ、スパイシートマトソースを添えて提供

冷たいトスカーナの肉のセレクション、サラミ、トスカーナのカポコッロ、モルタデッラ、イタリアのプロシュートDOP、9ヶ月熟成のグラナ・パダーノDOPチーズ、新鮮なイタリアン・ブッラータ、季節のジャム

レモン白ワインとニンニクでソテーしたムール貝とアサリ

自家製マリナーラソースをかけた3つのミートボール、プロボローネチーズをトッピング

マリネしたポテトの上に香り高いオイルレモンソースをかけた7オンスの鍋で焼いたタコ

新鮮なブッラータモッツァレラとパルマ産プロシュート、ルッコラ、チェリートマト、パン粉

ミックスグリーン、チェリートマト、ゴルゴンゾーラ、バルサミコドレッシング、赤玉ねぎ

レモンビネグレットドレッシングをかけたアルグラサラダに、チェリートマトとゴートチーズをトッピング

スライスしたビート、バルサミコドレッシング、ゴートチーズを添えたアルグラ

マッシュルームとゴルゴンゾーラクリームソース、トリュフオイルを添えたパスタ

自家製ラザニア：ベシャメルパルメザンクリーム、肉のラグー、新鮮なパスタシートの層

自家製ブガティーニ、スモークパンチェッタ入りクリームトマトソース

スモーキークリームの赤ピーマンソースで和えたチーズトルテリーニ、プロシュートと一緒にソテーし、山羊チーズをトッピング

白ワインとガーリックソースで調理した新鮮なアサリのリガトーニパスタ

自家製トスカーナ風ラグーソース（仔牛、牛肉、豚肉と調味料をじっくり煮込んだもの）を添えたパッパルデッレパスタ

ブラウンしたトリュフソースのショートリブラビオリ

ライムクリームピスタチオソースでソテーしたエビを添えたスパゲッティ

イカ、ムール貝、ハマグリを殻ごと使い、玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、トマトミックスで炒めたリングイネ

自家製スパゲッティにウォッカクリームソースと山羊のチーズをトッピング

ブロッコリーニ、マッシュルーム、ロースト赤ピーマン、アスパラガス、アーティチョーク、キャラメライズしたシャロットを使ったニョッキパスタ

レモンウォッカソースのロブスターラビオリとエビ

白ワインとガーリックソースで調理した新鮮なアサリのリガトーニパスタ

ライムクリームピスタチオソースでソテーしたエビと一緒に提供されるスパゲッティ

イカ、殻付きムール貝、殻付きアサリを玉ねぎ、赤唐辛子フレーク、トマトミックスで炒めたリングイネ

白ワインとガーリック、チェリートマトソースで焼いたタコのブカティーニ

白ワインとガーリックソース、チェリートマト、フレッシュパセリを使ったエビのリングイネ

バーボンプルーンソースのムール貝入りほうれん草ラビオリ

子牛のスカロッピーネにソーセージ、セージ、プロヴォローネをトッピングし、キアンティ赤ワインでソテーしました。ローストポテトとソテーしたブロッコリーニが付いています。

マルサラソース、モルタデッラ、きのこ、フォンティーナチーズを使った子牛のスカロッピーネ。ローストポテトとソテーしたブロッコリーニが付いています。

マルサラソースの子牛のスカロッピーネ、モルタデッラ、マッシュルーム、フォンティーナチーズ。ローストポテトとソテーしたブロッコリーニが付いています。

トスカーナ風オーグラタンポテト、アスパラガスをブランデーゴルゴンゾーラソースで仕上げて提供

キアンティワインソースで仕上げたトリュフオイルを添え、オーグラタンポテトとブロッコリーニを添えて提供

新鮮なサーモンフィレ、アスパラガス、ローストポテト、バジルバターソース、そして焼きトマト

新鮮な中央カットのメカジキを白ワインとガーリックソースでパンシアードし、チェリートマトとアーティチョークを添え、アスパラガスとローストポテトのサイドを添えています

トーストしたトスカーナのパン：ポモドーロトマト、バジル/ 赤唐辛子とゴートチーズ/ プロシュートと削ったパルミジャーノ/ 洋梨とゴルゴンゾーラ。

揚げたイカとエビを新鮮なトマトソースのサイドと一緒に提供します

冷たいトスカーナの肉のセレクション、サラミ、スピークサラミ、モルタデッラ、イタリア産プロシュートDOP、9ヶ月熟成のグラナ・パダーノDOPチーズ、新鮮なイタリアン・ブッラータ、季節のジャム

レモン、白ワイン、ニンニクでソテーしたムール貝とアサリ

自家製マリナーラソースをかけたミートボール3個、プロボローネチーズをトッピング

7オンスのパンシアードタコを、スライスしたマリネポテトサラダの上に香り高いオイルレモンソースで提供します

ゴルゴンゾーラクリームチーズの上にフライドポレンタのスライスをのせ、ラグーソースをトッピング

新鮮なパン粉をまぶしたブッラータモッツァレラを揚げ、アルグラの上に盛り付けました

アボカドを添えた新鮮なサーモンタルタル

ハーブアイオリと一緒に提供される美味しいクリスピーなカニケーキ2つ（各4オンス）

新鮮なブッラータモッツァレラとパルマ産プロシュート、ほうれん草、チェリートマトをトッピングし、パン粉をかけた料理

ミックスグリーン、バルサミコドレッシング、チェリートマト、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎと共に提供

レモンビネグレットドレッシングで和えたアルグラに、チェリートマトとゴートチーズをトッピング

イタリアのDOPプロシュートとスライスした甘いメロン

マッシュルーム、ゴルゴンゾーラクリームソース、トリュフオイルを添えたパスタ

自家製ラザニア：ベシャメルパルメザンクリーム、肉のラグー、新鮮なパスタシートの層

ピチパスタ、スモークパンチェッタ入りクリームトマトソース

自家製のトスカーナ風ラグーソース（仔牛、牛肉、豚肉と調味料をじっくり煮込んだもの）を添えたピチパスタ

スモーキークリームの赤ピーマンソースで和えたチーズトルテリーニ、グアンチャーレと一緒にソテーし、山羊チーズをトッピング

自家製スパゲッティにウォッカクリームソースと山羊のチーズをトッピング

ブラウンしたトリュフソース、アスパラガス、チェリートマトを添えたショートリブラビオリ

クリームソースで炒めたバターナッツスクワッシュのラビオリ、アルグラ、スモークプロシュート

自家製のピチパスタにトスカーナのショートリブラグーを添えて

新鮮な自家製ペストとエビを使ったピチパスタ

U-10の新鮮なパンシアードスカロップをアマリロトマトソース、マッシュルーム、ほうれん草で

白ワインとガーリックソースで調理した新鮮なアサリとリガトーニパスタ

白ワイン、チェリートマト、ガーリックソースで焼いたタコとバグatiniパスタ

レモンウォッカソースのロブスターラビオリとエビ

白ワインとガーリックソースのエビとチェリートマト、フレッシュパセリを使ったリングイネ

ライムクリームピスタチオソースでソテーしたエビと一緒に提供されるスパゲッティ

スパイシーなトマトソースのエビ入りスパゲッティ

パン粉をまぶした鶏むね肉にプロボローネチーズと新鮮なブッラータをのせ、アスパラガスが付いています

マルサラソースの子牛のスカロッピーネ、モルタデッラ、マッシュルーム、フォンティーナチーズ。ローストポテトとソテーしたズッキーニが付いています。

ビーフテンダーロイン、トスカーナ風グラタンポテトとアスパラガスを添えて。ブランデーゴルゴンゾーラソースで仕上げました。

リブアイステーキをパンで焼き、スライスしてエクストラバージンオリーブオイルをかけて提供します。アルグラの上に盛り付けられ、削ったグラナパダーノ、ローズマリーが添えられ、ローストした赤ピーマンとローストポテトがサイドに添えられています。

トリュフオイルで仕上げたキアンティワインソースのポークチョップ、グラタンポテトとズッキーニを添えて

バター風味のレモンソースとケイパー、ポテト、ズッキーニを添えた薄切りの子牛肉

新鮮なサーモンフィレ、アスパラガス、ローストポテト、バジルバターソース、そして焼きトマト

シーフードシチュー、イカ、タコ、エビ、アサリ、サーモン

スパゲッティ、カサレッチ、トルテリーニ

フレッシュモッツァレラ、バジル

フレッシュモッツァレラバジルとフレッシュブッラータ

ペパロニ、新鮮なモッツァレラ

イタリアンソーセージ、プロボローネ、マッシュルーム

ルッコラ、プロシュート、ゴルゴンゾーラ、バルサミコ reduction

プロシュート、スモークパンチェッタ、リードオニオン、プロヴォローネ

モッツァレラ、アスパラガス、赤ピーマンアーティチョーク

フレッシュモッツァレラ、ポートベロマッシュルーム、バジル

チーズなしのクラシックなナポリピザで、トマトソースが特徴です