ボカ・バー・ビストロ

本日のスープ

白豆とチョリソのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

ビブレタス、キュウリ、チェリートマト、シェーブドイディアサバル、ミガスシェリービネグレット

刻んだケール、リンゴ、ドライクランベリー、マルコーナアーモンド、ライムジュース、マルコーナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたエシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレのゴートチーズ、クインスビネグレット

キヌア、ルッコラ、焼きトウモロコシと黒豆、大根、漬け赤玉ねぎ、フェタチーズ、コリアンダーライムビネグレット

刻んだケールとキャベツ、ハラペーニョ、キヌア、きゅうり、さくらんぼトマト、フェタチーズ、レモンとオリーブオイル

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、キンスペーストをハウスメイドのチャバッタロールにのせたもの

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、ルッコラ、レモンビネグレット、自家製チャバッタロールにバルサミックリダクション

グリルチキン、輸入ピキーヨ唐辛子、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリ、自家製シャバッタロール

バターミルクフライドチキン、ハウスホットソース、コールスロー、ハウスピクルス、ポテトロール

自家製ハマス、新鮮なトマト、ルッコラ、ローストしたピキーヨピーマ、キュウリ、赤玉ねぎ、フェタチーズを自家製チャバッタロールにのせたもの

ベーコン、ビブレタス、トマト、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリを自家製チャバッタロールに挟んだサンドイッチ

マンチェゴチーズ、ピキーヨピーマ、クリスピーオニオン、ガーリックアイオリ

さつまいもとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、ルッコラ、ピクルスした赤玉ねぎ、黒豆ピューレ、トマトジャム

柔らかいパン粉焼きの鶏胸肉、伝統的なトマト、ルッコラ、バジルオイル、バルサミックグレーズ、新鮮なバジル、ヤギチーズのクランブル

フィデオパスタ、チョリソビルバオ、リトルネッククラム、パプリカ、カリフラワー、エンドウ豆、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

ハウスマックアンドチーズブレンド、チョリソフレスコ、セラノペッパー、チップブレッドクラム

ハウスマックアンドチーズブレンド、焼きカボチャ、カリカリベーコン、カボチャピューレ、セージ、チップパン粉

リトルネッククラム、ムール貝、イカ、エビ、帆立貝、トマトブロス、サルサヴェルデ

カラスパラ米、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、キノコ、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のパプリカ、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパララ米、鶏肉、ビルバオチョリソ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、帆立貝、カリフラワー、赤・緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラライス、鶏肉、カリカリベーコン、洋梨のポーチ、人参と玉ねぎ、サフラン、トマト、スモークパプリカ、シナモン

トマトとガーリックソース、チェリートマト、オリーブオイルをトッピングした焼きたてのファームブレッド

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドが詰まったデーツ、ベーコンで巻かれ、サイダーグレーズがかかっています

揚げたイカ、レモン、マリナーラソース

パプリカ、カリカリベーコン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

味付けポテトフライ

グリルしたビストロステーキ、ローストポテトとズッキーニ、グリルしたネギとセラノペッパーのチミチュリ、ハラペーニョサルサヴェルデ、グリルしたシポリーニオニオン

エビ、にんにく、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

キンセンジャムグレーズローストポークベリー、ハラペーニョスロー、ピクルスした赤玉ねぎ、アボカドクレマ

リトルネッククラム、にんにく、エンドウ豆、白ワイン、サルサ・ヴェルデ

マンチェゴチーズ、アボカドクレマ、チポトレブラックビーンピューレが添えられたさつまいもキヌアケーキ

焼きタコ、アルグラ、ピキーヨピーマンサラダ、オレンジマルコナアーモンドグレモラータ

ムール貝、チョリソ、セラーノピーマン、ネギ、カレートマトブロス、サルサヴェルデ

焼き豚ヒレ肉、コーンピューレ、グリルアスパラガス、キュウリミントレリッシュ

焼いたチョリソ、漬けたチェリートマト、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なハーブ、シェリービネガー。

ジャガイモ、玉ねぎ、ガーリックアイオリ、パプリカのスペイン風オムレツ。

漬けアンチョビ、ローストガーリックオイル、新鮮なハーブ、ガーリックチップ、グインディージャペッパー

肉とチーズの盛り合わせ、スパイスの効いたクルミとキンスペーストと一緒に

バタービーンズ、ケール、チェリートマト、赤玉ねぎ、ニンニク、サルサ・ヴェルデをソテーした料理

軽くパン粉をまぶし、揚げたもの。ホワイトトリュフオイル、イディアサバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ添え

サクサクのブリュッセルスプラウト、ぶどう、ハチミツ、バルサミックグレーズ、粉砕したヘーゼルナッツ

輸入ピキーヨピーマン、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

エキゾチックなきのこのソテー、サルサ・ヴェルデ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

グリルアスパラガス、マンチェゴチーズ、ロメスコソース、トーストしたマルコーナアーモンド

ししとうがらしを焼いたもの

パプリカとスマックで焼いたカリフラワー、刻んだピスタチオとデーツ、ピクルスした赤玉ねぎ、デュッカ、ミントヨーグルト

ワッフル、シナモンシュガー

ワッフル、季節のフルーツコンポート、ホイップクリーム

ワッフル、ヌテラ、バナナ

卵3個、ベーコン、フライドポテト、トーストしたチャバッタ

3個の卵、3種類のチーズのオムレツ、サイドサラダ、トーストしたチアバッタ

トーストしたチャバッタ、セラーノハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

トーストしたチャバッタ、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

ジャガイモ、チョリソ、シシトス、サルサ・ブラバ、目玉焼き、アイオリ

本日のスープ

白豆とチョリソのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

刻んだケール、リンゴ、ドライクランベリー、マルコーナアーモンド、ライムジュース、マルコーナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたエシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレのカーブラ、キンスビネグレット

ビブレタス、チェリートマト、きゅうり、シェーブしたイディアサバルチーズ、ミガス、シェリービネグレット

キヌア、ルッコラ、焼きカボチャ、フェタチーズ、キャンディードペカン、ザクロの種、メープルシェリービネグレット

刻んだケール、ハラペーニョ、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ギリシャヨーグルト、新鮮なイチゴとブルーベリー、ピスタチオ、シナモンシュガー、ハチミツ、グラノーラ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドが詰まったデーツ、ベーコンで巻かれ、サイダーグレーズがかかっています

フライドカラマリ、レモン、マリナラソース

味付けされたフライドポテト

輸入ピキーヨピーマン、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

パプリカ、カリカリベーコン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

ししとうがらしを焼いたもの

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

シェフの選りすぐりの肉とチーズ、スパイスウォールナッツ、キンスペースト添え（2人前）

焼き卵、ベーコン、マンチェゴチーズ、ハッシュブラウン、ガーリックアイオリを焼いた自家製チャバッタロールに挟んだもの

ベーコン、目玉焼き、自家製BBQソース、マンチェゴチーズ、トマトジャムをポテトロールで

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、キンスペーストをハウスメイドのチャバッタロールにのせたもの

トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、ルッコラ、レモンビネグレット、バルサミックリダクションを自家製チャバッタロールに乗せたもの

ベーコン、ビブレタス、トマト、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリを自家製チャバッタパンに挟んだサンドイッチ

グリルチキン、輸入ピキーヨ唐辛子、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリを自家製チャバッタパンにのせたもの

自家製ハマス、新鮮なトマト、ルッコラ、ローストしたピキーヨピーマ、キュウリ、赤玉ねぎ、フェタチーズ、自家製チャバッタロールで提供

ギリシャヨーグルト、はちみつ、グラノーラ

小麦粉不使用のチョコレートブラウニー、マルコーナアーモンドバター、グラハムクラッカーの粉、クラッシュしたマルコーナアーモンド

シナモンと砂糖をまぶした伝統的な揚げ生地、ホットチョコレートと一緒に提供されます

チョコレートの「シャルキュトリー」、ローズマリービスコッティ、ブランデーチェリー

自家製リコッタ、季節のコンポート、グラハムクラッカー

キャラメリゼされたクリーミーなカスタード、柑橘類とシナモンのノート

ココナッツムース、タヒニフジ、トーストココナッツ、マルコナアーモンド

セラーノハムのフリッター

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

バターやトマトソースを使ったペンネパスタ

グリルしたチャバッタパン、マンチェゴチーズ

トマトソースと一緒に提供されるパン粉チキン

シナモンと砂糖をまぶした伝統的な揚げ生地で、ホットチョコレートのディッピングソースと一緒に提供されます

潰した新鮮なミント、炭酸水、新鮮なライムジュースのスプラッシュ

ボカのシグネチャーブレンド、3種類のお茶のブレンド

自家製レモネード

チャタムブルーイング、ピルスナースタイルエール、4.5% ABV、16オンス。

Allagash Brewing Company、ウィットビールスタイルのエール、アルコール度数5.2％、16オンス。

フィドルヘッドブルーイングカンパニー、ニューイングランドスタイルIPA、ABV 6.2％、16オンス

Jack's Abby Brewing、アメリカンアンバー/レッドラガー、5.3% ABV、16オンス。

メイン・ブルーイング・カンパニー、アメリカン・ペール・エール、5.5% ABV、13oz

Brouwerij Verhaeghe、フランダース レッド エール スタイル、6.8% ABV、10oz

シンマンブリュワリー、ラズベリーサワー、7% ABV 13oz

ナイトシフトブリュワリー、パンプキンスタイル、7% ABV、13oz

Brouwerij St.Bernardus、トリプル、8% ABV、10oz

サミュエル・スミス・ブリュワリー、イングリッシュ・スタウト、5% アルコール度数、13オンス

ライトラガー/ピルスナー：オリジナルのライトラガー。金色でさっぱりとした乾いたフィニッシュ。アルコール度数4.2％、12オンス。

アメリカンスタイル ライトラガー：麦芽の風味と清潔でクリスプなフィニッシュを持つ霜で醸造されたライトラガー。 4.2% ABV、12オンス。

オリジナルのイタリアンラガー。春の麦からの独特の透明度ときれいな余韻、アルコール度数5.1％、12オンス。

アジャンクトラガー - 4.6％ABV、12オンスのクリアで爽やかなラガー

ブロワール フォルチュナ、バルト風スタイルのポーター。ラズベリージュース、マダガスカルバニラ、インドチリペッパーを加えた複雑で飲みやすいラズベリーポーター。アルコール度数8.5％、16.9オンス。

Austin Eastciders Co.、12oz、実際のブラックベリージュースを苦味のある甘酸っぱいリンゴと組み合わせて、ジューシーで少し酸味のあるサイダーにしました。

オースティン・イーストサイダーズ社製、ドライで酸味のあるリンゴ、シトラスノートのシャンパン、爽やかで酸味のある香りで、クリスプなリンゴのノートが含まれています。

ハイネケン（オランダ）、N/A ヘレス・ラガー、0% ABV、12オンス

アスレチックブルーイング社、N/A NE-スタイルIPA、0.5% ABV、12オンス。

アスレチック ブルーイング カンパニー、N/A ゴールデン スタイル、0.5% ABV、12 oz

刻んだケール、リンゴ、ドライクランベリー、マルコーナアーモンド、ライムジュース、マルコーナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたエシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレのカーブラ、キンスビネグレット

ビブレタス、きゅうり、チェリートマト、シェーブドイディアサバル、ミガス、シェリービネグレット

キヌア、アルグラ、焼きとうもろこし、玉ねぎとポブラノピーマン、フェタチーズ、ライム、ピクルドレッドオニオン、コリアンダージャラペーニョビネグレット

刻んだケール、ハラペーニョ、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

肉とチーズのセレクション

バルデオンとマルコナアーモンドで詰めたデーツ、ベーコンで巻いてシードルグレーズ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

パプリカ、カリカリベーコン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを添えたクリーミーなデビルドエッグ

エビ、にんにく、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

輸入ピキーヨピーマン、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

マンチェゴチーズ、ブラックベリージャム、バタービーンピューレ、コリアンダー入りのさつまいもキヌアケーキ

やわらかいパン粉焼きの鶏胸肉、ローストコーンとポブラノピーマン、スパイシーライム＆ハラペーニョスロー、ローストポテト、ハラペーニョアイオリ

グリルしたビストロステーキ、焼きズッキーニとポテト、チェリートマトのチャツネ、コリアンダーとライムのアイオリ

ハウスマックアンドチーズブレンド、カリカリベーコン、ハラペーニョ、ハウスチップのパン粉、チポトレアイオリ

ハウスマックアンドチーズブレンド、チョリソフレスコ、ポブラノペッパー、チップブレッドクラム

カラスパラライス、カリフラワー、赤と緑のパプリカ、エンドウ豆、トマト、キノコ、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパララ米、鶏肉、ビルバオチョリソ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、ロブスター、帆立貝、カリフラワー、赤・緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラライス、火傷したチェリートマト、アーティチョークの心臓、ピーマン、アスパラガス、エンドウ豆、サルサ・ヴェルデ

リンゴの詰め物入りの伝統的な揚げ生地

その日のスープ

白い豆とチョリソーのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

ビブレタス、きゅうり、チェリートマト、削ったイディアサバル、ミガスシェリー vinaigrette

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたヤギのチーズ、クインスビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストコーンとブラックビーンズ、ラディッシュ、ピクルスした赤玉ねぎ、フェタチーズ、コリアンダーライムビネグレット

刻んだケールとキャベツ、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモンとオリーブオイル

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、クインスペーストを自家製のチャバタロールに挟んで

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリを自家製チャバタロールに挟んで

バターミルクフライドチキン、ハウスホットソース、コールスロー、ハウスピクルス、ポテトロール

自家製フムス、新鮮なトマト、アルグラ、ローストしたピキーヨペッパー、キュウリ、赤玉ねぎ、そして自家製チャバタロールのフェタチーズ

マンチェゴチーズ、ピキージョペッパー、クリスピーオニオン、ガーリックアイオリ

さつまいもとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、アルグラ、ピクルスした赤玉ねぎ、黒豆のピューレ、トマトジャム

柔らかいパン粉をまぶした鶏胸肉、伝統的なトマト、アルグラ、バジルオイル、バルサミコグレーズ、新鮮なバジル、山羊チーズのクランブル

フィデオパスタ、チョリソビルバオ、リトルネッククラム、パプリカ、カリフラワー、エンドウ豆、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

ハウスマックとチーズのブレンド、チョリソフレスコ、セラーノペッパー、チップパン粉

ハウスマックとチーズのブレンド、ローストしたバターナッツスクワッシュ、クリスピーベーコン、バターナッツスクワッシュのピューレ、セージ、チップパン粉

リトルネッククラム、ムール貝、イカ、エビ、ホタテ、トマトブロス、サルサベルデ

カラスパラ米、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、マッシュルーム、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、ビルバオチョリソ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、クリスピーベーコン、ポーチドペア、ニンジンと玉ねぎ、サフラン、トマト、スモークパプリカ、シナモン

トマトとガーリックソース、チェリートマト、オリーブオイルをトッピングしたグリルファームブレッド

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰め、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけたデーツ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

味付けされたフライドポテト

グリルしたビストロステーキ、ローストポテトとズッキーニ、グリルしたネギとセラーノペッパーのチミチュリ、ハラペーニョサルサベルデ、グリルしたチポリーニオニオン

エビ、ニンニク、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

クインスグレーズのロースト豚バラ肉、ハラペーニョスロー、ピクルス赤玉ねぎ、アボカドクレマ

リトルネックハマグリ、ニンニク、エンドウ、白ワイン、サルサベルデ

さつまいもキヌアケーキ、マンチェゴチーズ、アボカドクリーム、チポトレ黒豆ピューレ

グリルしたタコ、アルグラ、ピキーヨペッパーのサラダ、オレンジ・マルコナアーモンドのグレモラータ

ムール貝、チョリソ、セラーノペッパー、スカリオン、カレー風味のトマトブロス、サルサベルデ

グリルした豚ヒレ肉、コーンピューレ、グリルしたアスパラガス、キュウリとミントのレリッシュ

焼きチョリソー、マリネしたチェリートマト、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なハーブ、シェリー酢。

ジャガイモ、玉ねぎ、ガーリックアイオリ、パプリカのスペイン風オムレツ。

マリネしたアンチョビ、ローストガーリックオイル、新鮮なハーブ、ガーリックチップ、ギンディージャペッパー

肉とチーズの盛り合わせ、スパイスの効いたくるみとクインスペースト付き

ソテーしたバタービーンズ、ケール、チェリートマト、赤玉ねぎ、ニンニク、サルサベルデ

軽くパン粉をまぶして揚げた、ホワイトトリュフオイル、イディアザバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ

カリカリの芽キャベツ、ぶどう、はちみつ、バルサミコグレーズ、砕いたヘーゼルナッツ

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

ソテーしたエキゾチックなマッシュルーム、サルサ・ヴェルデ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

グリルアスパラガス、マンチェゴチーズ、ロメスコソース、トーストしたマルコナアーモンド

焦げ目のついたシシトウペッパー

パプリカとスモックでローストしたカリフラワー、刻んだピスタチオとデーツ、ピクルスにした赤玉ねぎ、ダッカ、ミントヨーグルト

ワッフル、シナモンシュガー

ワッフル、季節のフルーツコンポート、ホイップクリーム

ワッフル、ヌテラ、バナナ

三つの卵、ベーコン、フライドポテト、トーストしたチャバタ

卵3個、チーズ3種類のオムレツ、サイドサラダ、トーストしたチャバタ

トーストしたチャバタ、セラーノハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

トーストしたチャバタ、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

ジャガイモ、チョリソー、シシトウ、サルサブラバ、目玉焼き、アイオリ

その日のスープ

白いんげん豆とチョリソーのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナ・デ・カブラ、クインスビネグレット

ビブレタス、チェリートマト、きゅうり、削ったイディアサバル、ミガス、シェリー・ビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、フェタチーズ、キャラメルピーカン、ザクロの種、メープルシェリーのビネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ギリシャヨーグルト、新鮮なイチゴとブルーベリー、ピスタチオ、シナモンシュガー、ハチミツ、グラノーラ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰め、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけたデーツ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

味付けされたフライドポテト

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

焦げ目のついたシシトウペッパー

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

シェフが選んだ肉とチーズにスパイスを効かせたクルミとマルメロペーストを添えて（2人分）

スクランブルエッグ、ベーコン、マンチェゴチーズ、ハッシュブラウン、ガーリックアイオリをトーストした自家製チャバタロールに挟んだもの

ベーコン、目玉焼き、ハウスBBQ、マンチェゴチーズ、トマトジャムをポテトロールに挟んだもの

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、クインスペーストを自家製のチャバタロールに挟んだもの

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、自家製チャバタパンのディジョンアイオリ

自家製フムス、新鮮なトマト、アルグラ、ローストしたピキーヨペッパー、きゅうり、赤玉ねぎ、フェタチーズ、自家製チャバタロールの上に

ギリシャヨーグルト、ハチミツ、グラノーラ

ピキージョペッパー、アルグラ、イディアサバルチーズ、バルサミコ

パンプロマソーセージ、イディアザバルチーズ、ディジョンアイオリ

セラーノハム、マンチェゴチーズ、クインスペースト

スパイシーなアイオリとガーリックアイオリを添えた自家製チップス

軽くパン粉をまぶして揚げた、ホワイトトリュフオイル、イディアザバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰め、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけたデーツ

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナ・デ・カブラチーズ、クインスビネグレット

エビ、ニンニク、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

スパイスを効かせたクルミとクインスペーストを添えた肉とチーズのセレクション

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

焦げ目のついたシシトウペッパー

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

カベルネ、トリプルセック、アプリコットブランデー、シナモン、レモン、ライム、オレンジ

ピノ・グリジオ、アプリコットブランデー、エルダーフラワーリキュール、トリプルセック、シナモン、ライム、オレンジ

ウイスキー、マドレッドオレンジ、チェリー、砂糖、ビター

ジン、ブルーベリーピューレ、レモンジュース、クラブソーダ

ラズベリーウォッカ、トリプルセック、レモンジュース、砂糖のリム

テキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース

スタイリングスザクロリキュール、ライムジュース、ジンジャービール

バーボン、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップ、ミント

アラガッシュ・ブリューイング・カンパニー、ウィットビアスタイル、5.2% ABV、16オンス

ジャックのアビー醸造所、アンバースタイル、5.2% ABV、16オンス

チャタムブルーイング、ピルスナー、4.5% ABV、16オンス

フィドルヘッドブルーイングカンパニー、IPA-ニューイングランドスタイル、6.2% ABV、16オンス

その日のスープ

白い豆とチョリソーのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたヤギのチーズ、クインスビネグレット

キヌア、アルグラ、スイートポテトハッシュ、リンゴ、ドライクランベリー、ピーカン、メープルシェリービネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

シェフが選んだ肉とチーズの盛り合わせ、スパイスを効かせたくるみとクインスペースト付き（2人前）

シェフが選んだチーズにスパイスを効かせたクルミとマルメロペーストを添えて

シェフが選んだ肉とマリネしたオリーブの盛り合わせ

16ヶ月熟成のセラーノハム、硬い羊乳チーズ、キャラメルとナッツの香り

バスク風のスモークチョリソ、パプリカで味付けされた柔らかい熟成の山羊チーズ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰め、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけたデーツ

パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

グリルしたビストロステーキ、ローストポテトと芽キャベツ、キャラメリゼしたリーク、マッシュルームピューレ、レモンガストリック

エビ、ニンニク、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

ローストポークバラ肉、さつまいもハッシュ、ピクルス赤玉ねぎ、甘い醤油グレーズ、ネギ

リトルネックハマグリ、ニンニク、エンドウ、白ワイン、サルサベルデ

グリルしたタコ、アルグラ、ピキーロペッパーのサラダ、オレンジ・マルコナアーモンドのグレモラータ

ムール貝、ベーコン、デリカタスカッシュ、タラゴン・ディジョンクリームソース

焼きチョリソー、マリネしたチェリートマト、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なハーブ、シェリー酢。

マリネしたアンチョビ、ローストガーリックオイル、新鮮なハーブ、ガーリックチップ、ギンディージャペッパー

トマトとガーリックソース、チェリートマト、オリーブオイルをトッピングしたグリルファームブレッド

味付けされたフライドポテト

ソテーしたバタービーンズ、玉ねぎ、ニンジン、ケール、タラゴン、ローズマリー、リンゴのグレーズ

マンチェゴチーズ、アボカドクレマ、チポトレ黒豆ピューレを使ったさつまいもキヌアケーキ

軽くパン粉をまぶして揚げた、ホワイトトリュフオイル、イディアザバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ

カリカリのブリュッセルスプラウト、ぶどう、はちみつ、バルサミコグレーズ、砕いたヘーゼルナッツ

ジャガイモ、玉ねぎ、ガーリックアイオリ、パプリカのスペイン風オムレツ。

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

ソテーしたエキゾチックなマッシュルーム、サルサ・ヴェルデ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

グリルアスパラガス、マンチェゴチーズ、ロメスコソース、トーストしたマルコナアーモンド

焦げ目のついたシシトウペッパー

パプリカとスモークサマックでローストしたカリフラワー、アヒアマリロアイオリ、ピクルスした赤玉ねぎ、ローストしたペピタ、砕いたピスタチオ

マリネした鶏胸肉のグリル、ローストポテト、デリカタスカッシュ、キャラメル玉ねぎ、キャンディベーコン、メープルディジョンアイオリ

トーストしたバーミセリパスタ、チョリソビルバオ、リトルネッククラム、パプリカ、カリフラワー、エンドウ豆、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

トーストしたバーミセリパスタ、焼きホタテ、マッシュルーム、カリフラワー、サフラン、シェリーガーリッククリーム、エンドウ豆、ガーリックアイオリ

マンチェゴチーズ、ピキージョペッパー、クリスピーオニオン、ガーリックアイオリ

さつまいもとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、アルグラ、ピクルスした赤玉ねぎ、黒豆のピューレ、トマトジャム

リトルネッククラム、ムール貝、イカ、エビ、ホタテ、トマトブロス、サルサベルデ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、マッシュルーム、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、ビルバオチョリソ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、デリカタスカッシュ、人参と玉ねぎ、さつまいも、カリフラワー、サフラン、シナモン、ターメリック、スモークパプリカ、トマト、マルコナアーモンド、ドライクランベリー、レモン

ハウスワッフル、シナモンシュガー、チョコレートソース、ホイップクリーム

ワッフル、季節のフルーツコンポート、ホイップクリーム

ワッフル、ヌテラ、バナナ

三つの卵、ベーコン、フライドポテト、トーストしたチャバタ

卵3個、チーズ3種類のオムレツ、サイドサラダ、トーストしたチャバタ

トーストしたチャバタ、セラーノハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

トーストしたチャバタ、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

ポテト、チョリソ、シシトウ、サルサブラバ、サニーサイドアップエッグ、アイオリ

その日のスープ

白い豆とチョリソーのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナ・デ・カブラ、クインスビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストしたバターナッツスクワッシュ、フェタチーズ、キャラメルナッツ、ザクロの種、メープルシェリーのビネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ギリシャヨーグルト、新鮮なイチゴとブルーベリー、ピスタチオ、シナモンシュガー、ハチミツ、グラノーラ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰め、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけたデーツ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

味付けされたフライドポテト

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

焦げ目のついたシシトウペッパー

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

シェフが選んだ肉とチーズの盛り合わせ、スパイスの効いたくるみとクインスペースト付き（2人分）

スクランブルエッグ、ベーコン、マンチェゴチーズ、ハッシュブラウン、ガーリックアイオリをトーストした自家製チャバタロールに挟んだもの

ベーコン、目玉焼き、ハウスBBQ、マンチェゴチーズ、トマトジャムをポテトロールに挟んだもの

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、手作りのチャバタロールにクインスペースト

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、自家製チャバタパンのディジョンアイオリ

ギリシャヨーグルト、ハチミツ、グラノーラ

小麦粉不使用のチョコレートブラウニー、マルコナアーモンドバター、グラハムクラッカーダスト、砕いたマルコナアーモンド

伝統的な揚げ生地にシナモンと砂糖をまぶし、ホットチョコレートと一緒に提供されます

チョコレートの「シャルキュトリー」、ローズマリーのビスコッティ、ブランデーチェリー

キャラメル化されたクリーミーなカスタード、シトラスとシナモンのノート

ココナッツムース、タヒニファッジ、トーストしたココナッツ、マルコナアーモンド

セラーノハムのフリッター

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

バターまたはトマトソースのペンネパスタ

グリルしたチャバタパン、マンチェゴチーズ

トマトソースを添えたパン粉をまぶした鶏肉

伝統的な揚げ生地で、シナモンと砂糖をまぶし、ホットチョコレートのディッピングソースと一緒に提供されます

潰した新鮮なミント、クラブソーダ、新鮮なライムジュースのひとしずく

自家製レモネード

ボカのシグネチャーブレンドの三種類のお茶

チャタムブルーイング、ピルスナースタイルエール、アルコール度数4.5%、16オンス

アラガッシュ・ブルーイング・カンパニー、ウィットビールスタイルエール、5.2% ABV、16オンス

フィドルヘッドブルーイングカンパニー、ニューイングランドスタイルIPA、6.2% ABV、16オンス

ジャックのアビー醸造所、アメリカンアンバー/レッドラガー、5.3% ABV、16オンス

ブルワリー・セント・ベルナルドゥス NV、ベルギー・クワドリプルスタイル、アルコール度数10%、10オンス

ブリュワリー・セント・ベルナルドゥスNV、ウィンターエールスタイル、アルコール度数10%、10オンス

マイティ・スクワイレル・ブルーイング・カンパニー、サワー、ベルリーナ・ヴァイセ 5% ABV 13オンス

コモンルーツブルーイングカンパニー、セッションIPAスタイル、5% ABV、16オンス

溺れた土地、アイリッシュドライスタウト、5.5% ABV、13オンス

ウルフホローブリューイング社のウィーンスタイルアンバーラガー、アルコール度数5%、16オンスのビールには目的があります。このウィーンスタイルのアンバーラガーは、柔らかくエレガントなモルトの複雑さとバランスの取れたフィニッシュが特徴です。販売される各ビールの収益は、リチャード・バンバラ記念基金に寄付されます。この基金は、アルバニーメッドの泌尿器腫瘍学レジデント教育と研究を支援します。

ライトラガー/ピルスナー：オリジナルのライトラガー。黄金色で、シャープでクリーン、そしてドライなフィニッシュ。アルコール度数4.2%、12オンス。

アメリカンスタイルのライトラガー：モルトの風味とクリーンでシャープなフィニッシュを持つ冷凍醸造のライトラガー。アルコール度数4.2%、12オンス。

オリジナルのイタリアンラガー。スプリングモルトからのクリーンな後味と独特の透明感、アルコール度数5.1%、12オンス。

アジュンクトラガー - クリアでさわやかなラガー 4.6% ABV、12オンス。

ビタースイートリンゴとデザートリンゴを使用した、シャキッとした滑らかなドライクラフトサイダーです。

ハイネケン（オランダ）、N/A ヘレスラガー、0% ABV、12オンス。

アスレティックブリューイング社、N/A NEスタイルIPA、0.5% ABV、12オンス。

アスレティック・ブルーイング・カンパニー、該当なし ゴールデンスタイル、0.5% ABV、12オンス

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストコーン、玉ねぎとポブラノペッパー、フェタチーズ、ライム、ピクルス赤玉ねぎ、シラントロ-ハラペーニョビネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナ・デ・カブラ、クインスビネグレット

さつまいもキヌアケーキ、マンチェゴチーズ、ブラックベリージャム、バタービーンピューレ、コリアンダー

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰め、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけたデーツ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

エビ、ニンニク、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリを使ったクリーミーなデビルドエッグ

肉とチーズのセレクション。1人あたり2人分

ハウスマックとチーズのブレンド、チョリソフレスコ、ポブラーノペッパー、チップパン粉

グリルしたビストロステーキ、ローストポテトとズッキーニ、グリルしたネギとセラーノペッパーのチミチュリ、ハラペーニョサルサベルデ、グリルしたチポリーニオニオン

柔らかいパン粉をまぶした鶏胸肉、伝統的なトマト、アルグラ、バジルオイル、バルサミコグレーズ、新鮮なバジル、山羊チーズのクランブル

本日の魚

カラスパラ米、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、マッシュルーム、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、ビルバオチョリソ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、ロブスター、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、クリスピーベーコン、ポーチドペア、ニンジンと玉ねぎ、サフラン、トマト、スモークパプリカ、シナモン

リンゴのフィリングが入った伝統的な揚げ生地

本日のスープ

白い豆とチョリソのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

ビブレタス、きゅうり、チェリートマト、削ったイディアザバル、ミガスシェリービネグレット

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたヤギのチーズ、クインスビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストコーンとブラックビーンズ、ラディッシュ、ピクルス赤玉ねぎ、フェタチーズ、シラントロライムビネグレット

刻んだケールとキャベツ、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモンとオリーブオイル

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、クインスペーストを自家製チャバタロールに挟んだもの

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリ、手作りチャバタロールの上に

バターミルクフライドチキン、ハウスホットソース、コールスロー、ハウスピクルス、ポテトロール

自家製フムス、新鮮なトマト、アルグラ、ローストしたピキリョペッパー、キュウリ、赤玉ねぎ、そして自家製チャバタロールのフェタチーズ

マンチェゴチーズ、ピキージョペッパー、クリスピーオニオン、ガーリックアイオリ

サツマイモとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、アルグラ、ピクルス赤玉ねぎ、ブラックビーンピューレ、トマトジャム

柔らかいパン粉をまぶした鶏の胸肉、伝統的なトマト、アルグラ、バジルオイル、バルサミコグレーズ、新鮮なバジル、山羊のチーズのクランブル

フィデオパスタ、チョリソビルバオ、リトルネッククラム、ベルペッパー、カリフラワー、エンドウ豆、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

ハウス・マック・アンド・チーズ・ブレンド、チョリソ・フレスコ、セラーノ・ペッパー、チップ・ブレッドクラム

ハウスマックアンドチーズブレンド、ローストバターナッツスクワッシュ、クリスピーベーコン、バターナッツスクワッシュピューレ、セージ、チップパン粉

リトルネッククラム、ムール貝、イカ、エビ、ホタテ、トマトブロス、サルサベルデ

カラスパラ米、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、マッシュルーム、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、チョリソビルバオ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、クリスピーベーコン、ポーチドペア、ニンジンとタマネギ、サフラン、トマト、スモークパプリカ、シナモン

グリルファームブレッドにトマトとガーリックソース、チェリートマト、オリーブオイルをトッピング

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

クリーミーなデビルドエッグ、パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリ

味付けされたフライドポテト

グリルしたビストロステーキ、ローストポテトとズッキーニ、グリルしたネギとセラーノペッパーのチミチュリ、ハラペーニョサルサベルデ、グリルしたチポリーニオニオン

シュリンプ、ガーリック、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

クインスグレーズのロースト豚バラ肉、ハラペーニョスロー、ピクルス赤玉ねぎ、アボカドクレマ

リトルネックハマグリ、ガーリック、エンドウ、白ワイン、サルサベルデ

スイートポテトキヌアケーキ、マンチェゴチーズ、アボカドクレマ、チポトレブラックビーンピューレ

グリルしたタコ、アルグラ、ピキーヨペッパーのサラダ、オレンジ・マルコナアーモンド・グレモラータ

ムール貝、チョリソ、セラーノペッパー、スカリオン、カレー風味のトマトブロス、サルサベルデ

グリルしたポークテンダーロイン、コーンピューレ、グリルアスパラガス、キュウリミントレリッシュ

焼きチョリソ、マリネしたチェリートマト、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なハーブ、シェリー酢。

ポテト、玉ねぎ、ガーリックアイオリ、パプリカのスペイン風オムレツ。

マリネしたアンチョビ、ローストガーリックオイル、新鮮なハーブ、ガーリックチップ、ギンディージャペッパー

肉とチーズの盛り合わせ、スパイスの効いたくるみとマルメロペースト付き

ソテーしたバタービーンズ、ケール、チェリートマト、赤玉ねぎ、ニンニク、サルサベルデ

軽くパン粉をまぶした、ディープフライ、ホワイトトリュフオイル、イディアザバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ

カリカリのブリュッセルスプラウト、ぶどう、はちみつ、バルサミコグレーズ、砕いたヘーゼルナッツ

輸入されたピキーヨペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

ソテーしたエキゾチックなマッシュルーム、サルサベルデ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

グリルアスパラガス、マンチェゴチーズ、ロメスコソース、トーストしたマルコナアーモンド

焦げたシシトウペッパー

パプリカとスモックでローストしたカリフラワー、刻んだピスタチオとデーツ、ピクルスした赤玉ねぎ、ダッカ、ミントヨーグルト

ワッフル、シナモンシュガー

ワッフル、季節のフルーツコンポート、ホイップクリーム

ワッフル、ヌテラ、バナナ

三つの卵、ベーコン、フライドポテト、トーストしたチャバタ

三つの卵、三つのチーズのオムレツ、サイドサラダ、トーストしたチャバタ

トーストしたチャバタ、セラーノハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

トーストしたチャバタ、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

ポテト、チョリソ、シシトウ、サルサブラバ、サニーサイドアップエッグ、アイオリ

本日のスープ

白い豆とチョリソのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナデカブラ、クインスビネグレット

ビブレタス、チェリートマト、キュウリ、削ったイディアサバル、ミガス、シェリービネグレット

キヌア、アルグラ、ローストバターナッツスクワッシュ、フェタチーズ、キャンディペカン、ザクロの種、メープルシェリービネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ギリシャヨーグルト、新鮮なイチゴとブルーベリー、ピスタチオ、シナモンシュガー、ハチミツ、グラノーラ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけた

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

味付けされたフライドポテト

輸入されたピキーロペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

クリーミーなデビルドエッグ、パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリ

焼きシシトウペッパー

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

シェフの選んだ肉とチーズ、スパイスの効いたくるみ、クインスペースト付き（2人前）

スクランブルエッグ、ベーコン、マンチェゴチーズ、ハッシュブラウン、ガーリックアイオリをトーストした自家製チャバタロールに挟んだもの

ベーコン、目玉焼き、ハウスBBQ、マンチェゴチーズ、トマトジャムをポテトロールに挟んだもの

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、クインスペーストを自家製チャバタロールに挟んだもの

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリを自家製チャバタパンに挟んだもの

自家製フムス、新鮮なトマト、アルグラ、ローストしたピキーヨペッパー、きゅうり、赤玉ねぎ、フェタチーズ、自家製チャバタロールの上に

ギリシャヨーグルト、ハチミツ、グラノーラ

ハウスワッフル、シナモンシュガー、チョコレートソース、ホイップクリーム

ワッフル、季節のフルーツコンポート、ホイップクリーム

ワッフル、ヌテラ、バナナ

三つの卵、ベーコン、フライドポテト、トーストしたチャバタ

三つの卵、三つのチーズのオムレツ、サイドサラダ、トーストしたチャバタ

トーストしたチャバタ、セラーノハム、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

トーストしたチャバタ、ベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソース、サイドサラダ

ポテト、チョリソ、シシトウ、サルサブラバ、サニーサイドアップエッグ、アイオリ

本日のスープ

白い豆とチョリソのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナデカブラ、クインスビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストバターナッツスクワッシュ、フェタチーズ、キャンディペカン、ザクロの種、メープルシェリービネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ギリシャヨーグルト、新鮮なイチゴとブルーベリー、ピスタチオ、シナモンシュガー、ハチミツ、グラノーラ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

味付けされたフライドポテト

輸入されたピキーロペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

クリーミーなデビルドエッグ、パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルスした赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリ

焦げたシシトウペッパー

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

シェフの選んだ肉とチーズにスパイスの効いたくるみとクインスペーストを添えて（2人分）

スクランブルエッグ、ベーコン、マンチェゴチーズ、ハッシュブラウン、ガーリックアイオリをトーストした自家製チャバタロールに挟んだもの

ベーコン、目玉焼き、ハウスBBQ、マンチェゴチーズ、トマトジャムをポテトロールに挟んだもの

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、クインスペーストを自家製チャバタロールに挟んだもの

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリを自家製チャバタパンに挟んだもの

ギリシャヨーグルト、ハチミツ、グラノーラ

スパイシーアイオリとガーリックアイオリを添えたハウスチップス

キハダマグロ、ピキージョペッパー、スモークパプリカ、シェリー酢、クリスピーハーブ、ギンディージャペッパー、サルサブラバアイオリ、ハウスチップス

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズをかけた

スペイン風ミートボール、マリナーラソース、グリルしたクロスティーニ、グレーテッドマンチェゴチーズ

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナデカブラチーズ、クインスビネグレット

シュリンプ、ガーリック、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

スパイスの効いたくるみとクインスペーストを添えた肉とチーズのセレクション

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

ローストシシトウペッパー、甘い醤油グレーズ、アヒアマリロアイオリ、ゴマ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

輸入されたピキーヨペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

ソテーしたオイスター、クリーミニ、シイタケのマッシュルーム、サルサベルデ

カベルネ、アプリコットブランデー、ピーチシュナップス、トリプルセック、シナモン、レモン、ライム、オレンジ

ピノ・グリジオ、アプリコットブランデー、ピーチシュナップス、エルダーフラワーリキュール、トリプルセック、シナモン、ライム、オレンジ

ウイスキー、マドレッドオレンジ、チェリー、砂糖、ビターズ

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、カウボーイコーヒーリキュール、シンプルシロップ、エスプレッソ

バニラウォッカ、ブランデー、クレームドカカオ、ラズベリーピューレ

ミラグロレポサドテキーラ、チェリーピューレ、ライムジュース、シンプルシロップ、クラブソーダをトッピング

バーボン、ブラックベリー・シンプルシロップ、ライムジュース、ミント、クラブソーダ

クレーム・ド・カシス、カバ

グレイグースベリールージュウォッカ、トリプルセック、ラズベリーピューレ、レモンジュース、シュガーリム

テキーラ、トリプルセック、新鮮なライムジュース

アラガッシュブルーイングカンパニー、ウィットビールスタイル、5.2% ABV、16オンス

ジャックス・アビー・ブルーイング、アンバー・スタイル、5.2% ABV、16オンス

チャタム ブリューイング, ピルスナー, 4.5% ABV, 16オンス

フィドルヘッドブルーイングカンパニー、IPA-ニューイングランドスタイル、6.2% ABV、16オンス

ウルフハローブルーイングカンパニー、レモンピルスナー、5% ABV、16オンスヘルピングハンズブルーをB.E.S.T、バックストレッチ従業員サービスチームのために

ブラック、グリーン、ミントティーのブレンド

レモンジュース、シンプルシロップ、水

レモンジュース、ブルーベリー、シンプルシロップ、水

ジンジャービール、シンプルシロップ、ライムジュース

ハーフ・ボカの自家製アイスティー、ハーフ・ボカの自家製レモネード

グレープフルーツジュース、シンプルシロップ、クラブソーダ、レモンジュース

フレッシュミント、クラブソーダ、シンプルシロップ、ライムジュースを混ぜる

本日のスープ

ホワイトビーンズとチョリソーのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたヤギのチーズ、クインスビネグレット

アルグラ、キヌア、ローストデリカタスカッシュ、スライスしたブリュッセルスプラウト、ピクルスした赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、クランベリービネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズ

グリルビストロステーキ、ローストポテト、ブリュッセルスプラウト、パースニップピューレ、スモークカレークリーム、ピクルス赤ピーマン、パースニップクリスプ

ムール貝、チョリソ、赤玉ねぎ、ピキーヨペッパー、ペリペリソース、スカリオン

ロースト豚バラ肉、パースニップピューレ、キャンディベーコン、スライスした芽キャベツ、サイダーグレーズ、セージ

リトルネックハマグリ、ガーリック、エンドウ豆、白ワイン、サルサベルデ

グリルしたタコ、チミチュリ、ピキージョペッパー、アルグラ、ミントヨーグルト

シュリンプ、ガーリック、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

焼きチョリソー、マリネしたチェリートマト、ピクルスした赤玉ねぎ、新鮮なハーブ、シェリー酢。

グリルしたファームブレッドにトマトとガーリックソース、チェリートマト、オリーブオイルをトッピング

味付けされたフライドポテト

スイートポテトキヌアケーキ、マンチェゴチーズ、アボカドクレマ、チポトレブラックビーンピューレ

軽くパン粉をまぶした、ディープフライ、ホワイトトリュフオイル、イディアザバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ

ポテト、玉ねぎ、ガーリックアイオリ、サルサブラバ、マンチェゴチーズのスペイン風オムレツ

輸入されたピキーロペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

ソテーしたオイスター、クリーミニ、シイタケのマッシュルーム、サルサベルデ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

ローストシシトウペッパー、甘い醤油グレーズ、アヒアマリロアイオリ、ゴマ

パプリカとスモックでローストしたカリフラワー、クランベリーヨーグルト、ピスタチオダッカ、ローストしたペピタ、ピクルスした赤玉ねぎ

リトルネッククラム、ムール貝、イカ、エビ、ホタテ、トマトブロス、サルサベルデ

オレッキエッテ、エキゾチックマッシュルーム、ブラックトリュフ、アーティチョーク、ベシャメル、マンチェゴチーズ

ソテーしたマッシュルームとチョリソ、シェリークリーム、タイム、クリーミーなマンチェゴポレンタ

マンチェゴチーズ、セラーノハム、ギンディージャペッパー、サルサブラバ、ガーリックアイオリ、ブリオッシュバンの上に

サツマイモとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、アルグラ、ピクルス赤玉ねぎ、ブラックビーンピューレ、トマトジャム

グリルしたマリネチキンブレスト、スイートポテトピューレ、アルグラ、ローストデリカタスカッシュ、キャンディベーコン、メープルバルサミコグレーズ

トーストしたバーミセリパスタ、チョリソビルバオ、リトルネッククラム、ベルペッパー、カリフラワー、エンドウ、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

トーストしたバーミセリパスタ、焼きホタテ、マッシュルーム、サツマイモ、サフラン、エンドウ豆、シェリーガーリッククリームソース、サフランアイオリ

グリルハンガーステーキ、ポムピューレ、ピキーヨペッパーレリッシュ、クリスピーハーブ、ロメスコソース

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、チョリソフレスコ、ハマグリ、イカ、ムール貝、エビ、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、ローストしたカボチャとサツマイモ、アーティチョーク、サフラン、シナモン、ターメリック、スモークパプリカ、マルコナアーモンド、ドライクランベリー、サフランアイオリ

ホワイトビーンズとチョリソーのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

毎日手作りの季節のスープです。サーバーにお尋ねください

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナデカブラ、クインスビネグレット

アルグラ、キヌア、ローストデリカタスカッシュ、スライスしたブリュッセルスプラウト、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、クランベリービネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

アルグラ、クリスピー チョリソー パンプローナ、ひよこ豆、赤玉ねぎ、ピキージョペッパー、イディアザバルチーズ、シェリー ビネグレット

ロースト豚バラ肉、パースニップピューレ、キャンディベーコン、スライスしたブリュッセルスプラウト、サイダーグレーズ、セージ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズ

16ヶ月熟成のセラーノハム、羊のミルクチーズと組み合わせ、キャラメルナッツの香り

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

シュリンプ、ガーリック、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

リトルネックハマグリ、ニンニク、エンドウ、白ワイン、サルサベルデ

ムール貝、チョリソ、赤玉ねぎ、ピキージョペッパー、ペリペリソース、スカリオン

焼きチョリソフレスコ、マリネしたチェリートマト、ピクルス赤玉ねぎ、新鮮なハーブ、シェリー酢

トーストしたバーミセリパスタ、チョリソフレスコ、リトルネッククラム、ベルペッパー、カリフラワー、エンドウ、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

シェフが選んだ肉とチーズ、スパイスの効いたくるみとクインスペーストを添えて（2人分）

輸入されたピキーロペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

輸入されたピキーロペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

焦げ目のついたシシトウペッパー

味付けされたフライドポテト

ソテーしたオイスター、クリーミニ、シイタケのマッシュルーム、サルサベルデ

軽くパン粉をまぶした、ディープフライ、ホワイトトリュフオイル、イディアザバルチーズ、ホースラディッシュアイオリ

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

セラーノハム、サルチチョン、チョリソ・パンプローナ、マンチェゴチーズ、ビブレタス、赤玉ねぎ、ガーリックアイオリ、ピキージョペッパー、ギンディージャペッパー、オレガノ、自家製チャバタロールの上に

マンチェゴチーズ、ピキージョペッパー、アルグラ、オニオンマーマレード、ガーリックアイオリ、ブリオッシュバンの上に

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリを自家製チャバタロールに挟んだもの

バターミルクフライドチキン、ハウスホットソース、コールスロー、ピクルス、ブリオッシュバンで提供

マンチェゴチーズ、セラーノハム、ギンディージャペッパー、サルサブラバ、ガーリックアイオリ、ブリオッシュバンの上に

自家製のサツマイモとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、アルグラ、ピクルスの赤玉ねぎ、黒豆のピューレ、トマトジャム、ブリオッシュバンの上に

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、自家製チャバタロールのバルサミコ reduction

薄切りのビストロステーキ、マンチェゴチーズ、ギンディージャペッパー、アルグラ、ロメスコソース、手作りのチャバタロールの上に

セラーノハム、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、トマト、レモンビネグレット、バルサミコグレーズ、ブリオッシュバンの上に

カラスパラ米、ハマグリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、チョリソフレスコ、ハマグリ、イカ、ムール貝、エビ、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、ローストしたカボチャとサツマイモ、アーティチョーク、サフラン、シナモン、ターメリック、スモークパプリカ、マルコナアーモンド、ドライクランベリー、サフランアイオリ

小麦粉不使用のチョコレートブラウニー、マルコナアーモンドバター、グラハムクラッカーダスト、砕いたマルコナアーモンド

伝統的な揚げ生地、シナモンと砂糖をまぶし、ホットチョコレートと一緒に提供されます

キャラメル化されたクリーミーなカスタード、シトラスとシナモンのノート

アルグラ、キヌア、ローストデリカタスカッシュ、スライスしたブリュッセルスプラウト、ピクルス赤玉ねぎ、ブルーチーズクランブル、クランベリービネグレット

刻んだケール、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモン、オリーブオイル

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたカナデカブラ、クインスビネグレット

スイートポテトキヌアケーキ、マンチェゴチーズ、ブラックベリージャム、バタービーンピューレ、コリアンダー

バルデオンとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズ

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

シュリンプ、ガーリック、レモン、エクストラバージンオリーブオイル

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

輸入されたピキージョペッパー、黒豆、レンズ豆、マンチェゴチーズ、サルサベルデ

肉とチーズのセレクション。1人あたり2人分

グリルビストロステーキ、ローストポテト、ブリュッセルスプラウト、パースニップピューレ、スモークカレークリーム、ピクルス赤ピーマン、パースニップクリスプ

グリルしたマリネチキンブレスト、スイートポテトピューレ、アルグラ、ローストデリカタスカッシュ、キャンディベーコン、メープルバルサミコグレーズ

本日の魚

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、チョリソフレスコ、ハマグリ、イカ、ムール貝、エビ、ロブスター、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、ローストしたカボチャとサツマイモ、アーティチョーク、サフラン、シナモン、ターメリック、スモークパプリカ、マルコナアーモンド、ドライクランベリー、サフランアイオリ

伝統的な揚げ生地、シナモンと砂糖をまぶし、ホットチョコレートディッピングソースと一緒に提供されます

セラーノハムのフリッター

フライドポテト、サルサブラバ、ガーリックアイオリ

バターまたはトマトソースのペンネパスタ

トマトソースを添えたパン粉をまぶした鶏肉

伝統的な揚げ生地、シナモンと砂糖をまぶし、ホットチョコレートディッピングソースと一緒に提供される

潰した新鮮なミント、クラブソーダ、新鮮なライムジュースのスプラッシュ

自家製レモネード

ボカのシグネチャーブレンドの三種類のお茶

ブラック、グリーン、ミントティーのブレンド

新鮮なレモンジュース、シンプルシロップ、水

ブラックチェリーピューレ、ライムジュース、シンプルシロップ、ジンジャービール

ジンジャービール、シンプルシロップ、ライムジュース

ボカの自家製アイスティーの半分と自家製レモネードの半分

グレープフルーツジュース、シンプルシロップ、クラブソーダ、新鮮なレモンジュース

潰した新鮮なミント、クラブソーダ、シンプルシロップ、フレッシュライムジュースのスプラッシュ

チャタム ブリューイング, ピルスナー スタイル エール, 4.5% ABV, 16オンス

フィドルヘッドブルーイングカンパニー、ニューイングランドスタイル IPA、6.2% ABV、16オンス

アラガッシュ・ブリューイング・カンパニー、ウィットビールスタイルエール、5.2% ABV、16オンス

ジャックのアビー醸造所、アメリカンアンバー/レッドラガー、5.3% ABV、16オンス

目的を持って醸造されたビール。ウルフホローブリューイング社とのコラボレーションで醸造されています。販売されるビールの収益は地元の非営利団体に寄付されます。このローテーションビールについてはサーバーにお尋ねください。

ヒルファームステッドブルワリー, インペリアルIPAスタイル, 8% ABV 13オンス

アザー・ハーフ・ブルーイング・カンパニー、ダブル・ドライホップ・ヘイジーIPAスタイル、7% ABV、13オンス

ハドソンバレー醸造所、サワーDIPAスタイル、8% ABV、13オンス

コモンルーツブルーイングカンパニー、アメリカンIPAスタイル、5.2% ABV、16オンス

リターンブルワリー、スタウトアメリカンスタイル、6% ABV、16オンス

ビタースイートリンゴとデザートリンゴを使用した、さっぱりとした滑らかなドライクラフトサイダー。

オレンジサイダー

ハイネケン（オランダ）、該当なし ヘレスラガー、0% ABV、12オンス。

アスレティックブリューイングカンパニー, N/A NEスタイルIPA, 0.5% ABV, 12オンス

アスレティック・ブリューイング・カンパニー、該当なし ゴールデンスタイル、0.5% ABV、12オンス

ポルトガル

カタルーニャ、スペイン

ヴェネト, イタリア

モーゼル, ドイツ

ニュージーランド

リアス・バイシャス、スペイン

フランス、プロヴァンス

ワシントン州

ノースコースト、カリフォルニア

ドイツ

カベルネ、トリプルセック、アプリコットブランデー、ピーチシュナップス、シナモン、レモン、ライム、オレンジ

ピノ・グリージョ、アプリコットブランデー、エルダーフラワーリキュール、ピーチシュナップス、シナモン、ライム、オレンジ

シシトウシンプルシロップ、コアントロー、新鮮なライムジュース、テキーラ

デルマゲイビダメスカル、コアントロー、ライムジュース、テキーラ

スモークドメープルノブクリークバーボン、スモークドビターズ、ブランデーチェリー、オレンジツイスト

トラベラーズウイスキー、アップルブランデー、レモンジュース、シナモンシンプルシロップ、卵白フォーム、カベルネフロート

リレ・ブラン、サン・ジェルマン・エルダーフラワー・リキュール、クラブソーダ

グレイ・グース・ウォッカ、ジンジャー・リキュール、レモン・ジュース、シンプル・シロップ、ペア・ピューレ

ジョニーウォーカー レッド、アマレットリキュール、ジンジャーリキュール、レモンジュース、クルミビターズ

バニラウォッカ、チャイティー、エスプレッソ、シンプルシロップ

ジンマーレ、イザギレロホベルモット、カンパリ、チェリージュース

トレス・ブヒス・テンプラニーリョ、レモンライムソーダ、新鮮なライム

トレス・ブヒス・テンプラニージョ、コカ・コーラ・ソーダ、フレッシュ・ミント・レモン

リコール43、エスプレッソ、オレンジツイスト

ジン・マーレ、イザギレ・ベルモット、オレンジ・ツイスト、ペッパーコーン

本日のスープ

白い豆とチョリソのシチュー、豚バラ肉、スモークパプリカ

ビブレタス、きゅうり、チェリートマト、シェーブイディアザバル、ミガスシェリービネグレット

刻んだケール、リンゴ、乾燥クランベリー、マルコナアーモンド、ライムジュース、マルコナアーモンドビネグレット

ビブレタス、トーストした松の実、ローストしたシャロット、ブラックミッションフィグ、ブリュレしたヤギのチーズ、クインスビネグレット

キヌア、アルグラ、ローストコーンとブラックビーンズ、ラディッシュ、ピクルス赤玉ねぎ、フェタチーズ、シラントロライムビネグレット

刻んだケールとキャベツ、フムス、キヌア、きゅうり、チェリートマト、フェタチーズ、レモンとオリーブオイル

セラーノハム、マンチェゴチーズ、ガーリックアイオリ、クインスペーストを自家製チャバタロールに挟んだもの

トマト、新鮮なモッツァレラ、アルグラ、レモンビネグレット、バルサミコ reduction を自家製のチャバタロールにのせて

グリルチキン、輸入ピキージョペッパー、セラーノハム、マンチェゴチーズ、ディジョンアイオリ、手作りチャバタロールの上に

バターミルクフライドチキン、ハウスホットソース、コールスロー、ハウスピクルス、ポテトロール

自家製フムス、新鮮なトマト、アルグラ、ローストしたピキリョペッパー、キュウリ、赤玉ねぎ、そして自家製チャバタロールのフェタチーズ

マンチェゴチーズ、ピキージョペッパー、クリスピーオニオン、ガーリックアイオリ

サツマイモとキヌアのパティ、マンチェゴチーズ、アルグラ、ピクルス赤玉ねぎ、ブラックビーンピューレ、トマトジャム

柔らかいパン粉をまぶした鶏の胸肉、伝統的なトマト、アルグラ、バジルオイル、バルサミコグレーズ、新鮮なバジル、山羊のチーズのクランブル

フィデオパスタ、チョリソビルバオ、リトルネッククラム、ベルペッパー、カリフラワー、エンドウ、サフランクリーム、ガーリックアイオリ

ハウス・マック・アンド・チーズ・ブレンド、チョリソ・フレスコ、セラーノ・ペッパー、チップ・ブレッドクラム

ハウスマックアンドチーズブレンド、ローストバターナッツスクワッシュ、クリスピーベーコン、バターナッツスクワッシュピューレ、セージ、チップパン粉

リトルネッククラム、ムール貝、イカ、エビ、ホタテ、トマトブロス、サルサベルデ

カラスパラ米、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、マッシュルーム、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、チョリソビルバオ、アサリ、イカ、ムール貝、エビ、ホタテ、カリフラワー、赤と緑のピーマン、エンドウ豆、トマト、サフラン、パプリカ

カラスパラ米、鶏肉、クリスピーベーコン、ポーチドペア、ニンジンとタマネギ、サフラン、トマト、スモークパプリカ、シナモン

グリルされたファームブレッドにトマトとガーリックソース、チェリートマト、オリーブオイルをトッピング

セラーノハムのフリッター、マンチェゴチーズ

バルデオンチーズとマルコナアーモンドを詰めたデーツ、ベーコンで包み、サイダーグレーズ

フライドカラマリ、レモン、マリナーラ

クリーミーなデビルドエッグ、パプリカ、クリスピーベーコン、ピクルス赤玉ねぎ、チャイブ、ガーリックアイオリ

味付けされたフライドポテト

グリルしたビストロステーキ、ローストポテトとズッキーニ、グリルしたネギとセラーノペッパーのチミチュリ、ハラペーニョサルサベルデ、グリルしたチポリーニオニオン

シュリンプ、ガーリック、レモン、エクストラバージンオリーブオイル